Terung Bakar dan Air Asam

Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
Perak

Nak cari menu simple untuk gerai nasi campur? Resepi mudah macam ni boleh menyebabkan nasi bertambah-tambah. Nak pulak makan ramai-ramai.

Semenjak PKP ni dah lama tak makan nasi campur di kedai makan. Juga dah rindu sangat nak berkelah ramai-ramai tepi sawah. Tapi akan daya, patuh SOP semoga COVID pergi jauh-jauh.

Terung Bakar dan Air Asam

32 orang bercadang membuatnya

Nak cari menu simple untuk gerai nasi campur? Resepi mudah macam ni boleh menyebabkan nasi bertambah-tambah. Nak pulak makan ramai-ramai.

Semenjak PKP ni dah lama tak makan nasi campur di kedai makan. Juga dah rindu sangat nak berkelah ramai-ramai tepi sawah. Tapi akan daya, patuh SOP semoga COVID pergi jauh-jauh.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
2 orang
  1. 2biji terung (dibelah 2)
  2. Air Asam
  3. 3biji cili padi
  4. 1biji cili merah
  5. 1inci belacan
  6. 4sudu besar air
  7. 1sudu besar asam jawa
  8. 1sudu kecil garam
  9. 1sudu kecil gula

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Masak terung dalam kuali nonstick. Alihkan bila terung berubah warna. Angkat bila terung dah lembut dah masak.

  2. 2

    Campurkan asam jawa, belacan dan 3 sudu besar air. Picit dan gaulkan sebati. Tuang air asam ke dalam hirisan cili padi, cili merah dan bawang besar. Perasakan dengan garam dan gula. Kacau sebati.

  3. 3

    Siap untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
pada
Perak
Mama anak 2 yang suka memassk dan mencuba resepi baru💟
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya