Cream puff, sedap dihidang sewaktu minum petang. Menu mudah tapi macam mana nak jadikan versi sihat?Versi sihat dalam keluarga saya maksudnya, bebas dari gluten dan menggunakan bahan kurang terproses. Kebanyakan tepung bebas gluten di pasaraya agak mahal, jadi ini adalah resipi yang sangat mudah untuk dibuat - dengan menggunakan tepung pulut.Siapa kata makanan sihat tu tak sedap? Cream puff kan sedap? :DResipi ini boleh diolah supaya tidak menggunakan tenusu bagi mereka yang ada alahan. Boleh juga gantikan telur dengan 'egg replacer' atau 'aquafaba' (air rebusan kacang).Bila kita jaga pemakanan, insha Allah badan lebih sihat. Siapa kata makan sihat tak sedap?#goldenapron #week20 #phopbylinimohd #batch19 #glutenfree #bebasgluten #dairyfree #bebastenusu

Saya olah resipi daripada Cookpadder Natasha, kepada versi tanpa gluten pakai tepung serbaguna Bread, Batter & Beyond ❤️Bahan mudah sangat. Semua ada di rumah hehehe.#cppassport

#goldenapron #week22 #glutenfree #tanpagluten #dairyfree #tanpatenusu #bebasgluten #1resipi1pohonSejak ada Gluten-free Bread Mix oleh When Makcik Bakes ni, macam-macam eksperimen saya buat.Pizza, roti, donat dan kali ini, BAGEL.Bagel adalah sejenis roti berlubang di tengah seperti donat. Tapi direbus sebelum dibakar dalam larutan soda. Tujuan merebus dalam air soda adalah untuk mendapatkan tekstur kenyal dan berkerak di luar.Resipi bagel tanpa gluten biasanya memerlukan xanthan-gum, tapi dengan Bread Mix, bahan-bahan adalah sangat mudah dan kurang terproses.Gembira sangat dapat makan bagel tanpa gluten di rumah.

Hari ini kita bekerja dari rumah. Maka memikirkan ada saki baki cream cheese sejak bulan puasa, makcik nak habiskan sahaja.Resipi mudah, tak perlu fikir panjang dan porsi kecil. Sesuai untuk mereka yang nak makan tapi jaga kalori kononnn hehehehe. Antara sebab makcik suka pakai tepung Bread, Batter & Beyond ni, tekstur kek jadi ringan, tak padat sangat.Sambil bakar kek tu, jawablah segala email dan kelas anak online.#goldenapron2020 #week11 #cheesecake #basqueburntcheesecake #glutenfree #tanpagluten

Menggunakan Bread Mix dari When Makcik Bakes. Mudah sangat. Gantian tepung gandum dengan nisbah 1:1.Boleh dijadikan kek bersaiz 8" atau 2 keping kek bersaiz 7". Sesuai untuk dijadikan kek berlapis (layered cake).#whenmakcikbakes #glutenfreevegan #glutenfree #vegan #tanpagluten #tanpatenusu #tanpatelur #bebasgluten #bebastenusu #bebastelur

Buat semua peminat matcha dan coklat ❤️Mudah sangat kek ni. Lagi-lagi bila ada Bread Mix dari When Makcik Bakes.Marble tiga warna menarik hati 😍Matcha, teh hijau membantu untuk menaikkan imuniti badan. Jadi, cara saya untuk gunakan teh hijau dengan menarik ialah memasukkan dalam kek!#whenmakcikbakes #tanpagluten #vegan #immunebooster #greentea #matcha

Haaaa... saya sangatlah teruja nak cuba resipi ni sebenarnya. Guna Bread Mix, tak sangka menjadi. Alhamdulillah. Resipi ini diolah dari Gluten Free on A Shoestring - Extra Flaky Gluten-Free Pie Crust.Banyak kegunaan rupanya Bread Mix daripada When Makcik Bakes ni.Bread Mix ni sesuai untuk buat pai manisan atau savuri. Pai epal, galette (sejenis pai terbuka) atau quiche, terpulang. Biasanya saya buat berdasarkan apa yang ada dalam peti sejuk hehehe.#whenmakcikbakes #tanpagluten #glutenfree #bebasgluten

Sekarang ni musim biskut raya. Jom kita cuba buat ni. Sebab nak kurangkan pengambilan gluten, jadi saya beli cornflakes di Shopee. Pastikan bahan cornflakes tidak mengandungi malt, sebab biasanya malt dibuat dari barli, dan barli mengandungi gluten.Kalau tak ada alahan gluten, tak apa. Pakai je cornflakes mana yang ada kat kedai hehehe.#cppassport

Dah MinSha up gambar dia kan.Geram pulak kita ni tengok 😂Bingka kelapa ni banyak jenis.Belah Pantai Timur pakai kelapa parut. Versi Banjar letak kelapa muda.Kala maksudnya "sewaktu".Katar bermaksud "panas".Jadi, kuih ni dimakan waktu panas-panas yang mana teksturnya masih lembik.Tapi saya bukan orang Banjar tau. Saya orang bandar 😆Kalau ikutkan resipi nusantara, semuanya tak pakai tepung gandum. Cukup tepung beras, gula, garam, santan dan isi kelapa.Seperti biasa, makcik ni kan suka derhaka hahaha. Jom buat kalakatar versi serba tak ada. Tak ada gluten, tak ada telur.#goldenapron2020 #kalakatar #bonus #tanpagluten #glutenfree #glutenfreevegan #tanpatenusu #tanpatelur #eggless

#kalakatar#goldenapronBila MinSha update bonus kali ni tentang Pertama Kuih Bingka Kalakatar, terus Google pasal kuih ni. Serious saya tak pernah tahu dan tak pernah rasa. Banyak pula tu edisi resipi kuih ini. Tak mengapa, untuk kali pertama saya cuba resipi ini, saya olah sedikit resipi asal kerana air kelapa muda tak cukup lagi secawan. Jadi saya tambahkan 1 cawan santan untuk menggantikan air kelapa muda yang kurang.Ketika dibakar, ruangan dapur saya berbau harum seperti bau air kelapa. Saya agak mesti kuih bingka ini sedap.Setelah siap dibakar, saya sejukkan seketika. Bila dapat rasa kuih Bingka Kalakatar ni... hmmmmm memang sedap. Aroma kelapa tu memang terasa. Apatah lagi kerak bahagian atas kuih bingka ini, memang sedap. Cuma bagi saya sukatan ini terlebih manis pula. Saya sudah kurangkan 1/4 dari secawan gula ( resipi asal 1 cawan )Mungkin air kelapa ini sudah cukup manis. Tetapi kepada sesiapa yang suka manis, tak perlu kurangkan. Sememangnya saya seorang yang kurang gemar benda manis.Dimasa hadapan, saya akan buat kuih bingka kelapa ini sebagai hidangan pemanis mulut jika ada tetamu yang datang. Untuk mencuba sesuatu yang baru, lebih baik kita sebarkan supaya orang lain dapat merasa keenakkan kuih tradisi orang Banjar ni.Terima kasih MinSha kerana memperkenalkan saya kuih bBingka Kalakatar ini 😊

Selalu nampak apam berwarna warni. Memang cantik, tapi sebenarnya pewarna tiruan sangat tidak elok untik kesihatan.Jadi untuk menghasilkan apam tanpa pewarna ataupun perisa tiruan, saya gunakan serbuk beetroot dan PBR Syrup dari When Makcik Bakes. Sirap ni bau harum, gabungan daun pandan, bunga mawar dan rempah.Banyak resipi yang tambah tepung gandum ke dalam apam untuk dapatkan tekstur lembut, tapi saya hanya gunakan tepung beras seperti resipi asal nenek moyang.#goldenapron #week23 #glutenfree #vegan #bebasgluten #tanpagluten #bebastenusu #dairyfree #tanpatenusu #1resipi1pohon #vegan #glutenfreevegan

Bila sesekali teringin, nak beli harga mahal. Anak ramai, maka kita pun buatlah sendiri. Kalau nak campurkan sayuran pun boleh sangat. Lebih sedap sekiranya dimasukkan bawang dan sayuran kisar. Cara terbaik untuk pastikan anak-anak makan sayur tanpa paksaan (parenting skill = level 10 haha).Buat kecil comel begini, anak-anak pun makan tak membazir dan tak berebut. Sesuai dijadikan 'finger food', bekal anak ke sekolah.#goldenapron #week13 #1post1hopev2 #glutenfree #bebasgluten