🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾❤Perak : #merdekapassportKuih Limas adalah kuih Tradisi orang Perak.Rupanya seakan kuih pelita Tapi bezanya kuih limas dipetbuat daripada Tepung gandum sahaja berbanding tepung pelita yang menggunakan tepung beras.Bila sebut je kuih limas terus teringat zaman kanak-kanak dulu.Nostalgia sangat. Kuih limas ni .kuih limas ni kegemaran saya sekeluarga terutamanya arwah opah(Al-Fatihah *dibaca).Kuih Limas ini merupakan hidangan yang wajib ada terutamanya di bulan ramadhan.Ini kerana kebiasaannya ia dijadikan hidangan manis untuk berbuka puasa.Inspirasi resepi @Sirap_CheeseTerimakasih Aznie 😍🥰

Kuih Limas merupakan kuih tradisi orang Perak. Ia seakan-akan kuih Tepung Pelita. Cuma yang membeza antara keduanya ialah Kuih Limas menggunakan Tepung Gandum dan kukus. Tepung Pelita pula menggunakan tepung beras dan dimasak dulu dan kemudian dimasukkan dalam sampannya. Kuih ni selalu saya makan bila balik kampung terutamanya masa bulan Puasa.

Day120/366/2020/April/29Day43 #14harimencintaiku #extendPKP4Alhamdulillah hari ni hakak berjaya buat kuih Tepung Pelita @ Limas tapi versi moden lah. Kalau versi tradisional, acuan / losong kuih ini diperbuat daripada daun pisang dan kuih ini dikukus selapis demi selapis. Kuih ni feveret arwah Tok, memang masa kecil-kecil dulu kuih ni wajib ada setiap kali berbuka puasa. Mak pun selalu buat juga. Hari ni hakak belajar buat kuih ini tapi versi moden lah 😬. Lebih cepat dan mudah sedikit. Nanti kot bila-bila ada masa, hakak nak cuba buat yang versi tradisional pulak. Nak rasa apa beza dan feel nya macam mana pulak hokey 😌

Lama tak makan kuih tepung pelita. Teringin pula nak makan kuih tepung pelita dalam acuan daun pisang. Nasib baik husband tolong buatkan acuan daun pisang. Buat lebih sikit, hulur dekat jiran².Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional lembut. Kuih ini popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura.Tepung pelita merupakan pada asasnya dibuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang. Ditengah-tengahnya pula diisi dengan air gula yang menjadikannya rasa lemak manis.Tepung pelita terdiri daripada dua bahagian, iaitu bahagian atas atau dikenali sebagai kepala, lembut dan dibuat daripada santan dan bewarna putih. Bahagian bawahnya pula dibuat dari tepung beras dan biasanya bewarna kehijauan dan lebih keras sedikit dari bahagian kepala tetapi masih dibuat lembut.Kuih tepung pelita terdiri daripada dua lapisan yang bewarna hijau di bawah dan lapisan santan putih di atas, yang dikenali sebagai kepala. Ia sejenis kuih manis dan amat digemari di pantai timur.#cppassport

Kuih Limas... kuih ni kuih kesukaan anak-anak di rumah... makan sejuk-sejuk memang sedap... kuih limas ni kuih negeri perak.. bentuk sama macam tepung pelita.. beza dari segi rasa dan penggunaan tepung je.. kuih limas guna tepung gandum... manakala tepung pelita guna tepung beras... kalau tanya aznie suka lg kuih limas.. sebab dah biasa makan dan lembut gedik2🤭 #semangatmerdeka #masakannegeri #negeriperak

#cooksnaptepung #cooksnaptheme1 #cooksnaptheme1 #tepungberas #mentorlove #goldenapron2020 Dah lama Aznie tak buat tepung pelita, selalu buat kuih limas je. kira adik beradik la tu cuma limas guna tepung gandum dan tepung pelita guna tepung beras.. Baru ni nampak resepi dari adik cookpadies lalu kat cookpad dan-dan rasa nak makan.. memang nampak sedap. Kebetulan pulak cookpad bagi cabaran bertemakan tepung jadi boleh la buat sekali. Resepi ni Aznie suka sebab kuihnya lembut ala gedik-gedik gitu.. Tak rugi mencuba. sedap..

Saya mengikuti kawan-kawan saya yang mengambil kelas untuk membuat kuih tepung pelita ini. Pengajarnya adalah seorang makcik yang memang sudah berniaga bertahun-tahun akan kuih ini. Sekali dia buat beribu2 bekas tepung pelita.Nak dijadikan cerita, 2 tahun lepas, dapat gerai untuk meniaga di pasar ramadan. Oleh kerana nak menampung perjalanan sehari-hari dan nak raya dan perlukan wang juga, saya cuba apply ilmu belajar buat kuih tepung pelita ini.Alhamdulillah, mendapat sambutan yang agak baik. Ada customer yang datang hari-hari sepanjang bulan ramadhan tu hanya untuk beli tepung pelita. ☺️😊Resepi Kredit : Puan Ramnat Mat (saya doakan makcik selalu diberikan kesihatan yang baik & sentiasa dimurahkan rezeki 🤲🏻)#goldenapron

Kali pertama buat kuih tepung pelita..Biasa beli kat bazar jer...Alhamdulillah...hikmah pkp..Buat lebih bagi kat jiran 😍Acuan tu blh je guna bekas kecil2.. kalau rajin blh buat dengan daun pisang.. boleh tengok youtube details untuk acuan tepung pelita.Tepung pelita yang tak berapa manis lembut² gedik gitu. suka tengok bekas kelongsong daun pisang tu... letak dalam peti makan sejuk² walllaaahh! 😋

Kuih tradisi masyarakat baba dan nyonya. Penggunaan bunga telang sebagai perwarna kuih amat popular dikalangan masyarakat itu. Salah satu kuih yang serupa adalah pulut tai tai, dimana pulut dimasak asing dan dimakan bersama serikaya. Manakala serimuka ,pulut dan bahgian atas dimasak sekali. Mari kita lihat resepi dibawah👇👇👇. Selamat mencuba puan puan😊

Alhamdulillah.. agak lama juga sebenarnya Aznie tak buat kuih serimuka ni.. kuih ni kegemaran anak lelaki Aznie.. tiap kali bulan ramadhan memang beli sikit tuk dia.. baru ni dia cakap nanti bazar ramadhan mesti tak ada.. tak dapat la nak beli kuih dengan air balang🤦🏻‍♀️.. alahai anak.. nak makan bole je buat.. tapi kena tunggu mood mak ni.. selalu je tenggelam timbul.. petang semalam buatkan kuih ni.. seronok sangat dia dapat makan kuih kegemarannya.. sedap katanya.. lagi sedap dari yang jual tu.. ehhhhh.. bodek la tu...😂

Tapi kan saya panggil kuih sampan. Saya punya ni versi kuih sampan hanyut hehee. Sebab sampan tak menjadi 😆 kita guna bekas biasa 😂

Bila sebut kuih pelita terus teringat bulan puasa kan. Kuih ni sangat sinonim dengan bulan puasa. Jadi saya cabar diri untuk buat kuih ni sendiri. Sepatutnya daun pisang, tapi sebab daun pisang tak ada, saya gunakan daun pandan. Jom kita tengok resepi nya ☺️