Resepi ini diadaptasi dari resepi azlina_ina, cuma saya tukar cawan kepada gram untuk saya control rasa cheese cake saya.

Saya juga mengurangkan gula di dalam adunan dan susu pekat di dalam adunan cheese untuk menghasilkan mango cheese leleh yang kurang manis.

Bahan-bahan kek:
1) 5 biji telur gred B
2) 100g gula castor
3) 1sb ovalet
4) 1 sb perasa nutrifest mango
5) 220g tepung gandum cap ros
6) 2sk baking powder
7) 2sk cream of tartar
8) 1 sk soda bicarbonat
9) 1/4 cwn minyak cap jagung

Cara penyediaan kek:
a) Masukkan bahan 1) hingga 4) dan mix hingga kental
b) Ayak bahan 5) hingga 8)
c) Masukkan dalam adunan kental tadi berselang seli dengan minyak jagung.
d) Bila sebati, sudukan ke dalam bekas untuk dikukus
e) Kukus 20 min

Bahan- bahan cheese:
1) 250g cheese
2) 1/4 cwn susu segar
3) 4 sb susu pekat
4) 1/4 cwn whipping cream value pride

Cara penyediaan cheese:
a) Blend bahan 1) hingga 3) hingga sebati
b) Masukkan bahan 4) blend sekejap je. Jangan lama. Nanti dia terlalu kental.
c) Sudukan diatas kek

Topping:
1) Mangga - potong halus
2) Cheese Beqa diparut

Ok, Jom Buat 😉

#mangocheesecake
#mangocheeselelehklang