Buat sup dumpling ni untuk makan dengan wonton noodle.

Char siew ni asalnya pork..tpi utk muslim kita tukarkan kepada ayam lah.Boneless tight lebih best utk char siew ni tpi saya prefer whole chicken sbb family rmai nk makan hehe.Saya masak nasi kuning, sup kaki ayam dan sos sendiri..

Fuhhh... 2 hari jugak ambik masa nak bagi cukup kelengkap wonton noodle ni, dari mencari bahan sampailah menyediakan hidangan.Bila tak pernah buat dan bukan makanan yang kita biasa masak memang rasa sangat "the struggle is real guys" 😁.Jujur akak tak pernah makan hidangan ni dikedai @ pun dibungkus bawa balik makan kat rumah.Sesekali nak layan selera yang tertukar, kita buat sampai jadi.

🍜 Dry wonton noodles & char siu chicken, hepi meneraiiii 😉➡️ Inspired dari rasa Malaysia

Chinese Chicken Skewers atauHoney Sesame Chicken SkewersRasa macam sate.. Cuma sate kita rs lgi manis kan.. Ini tak.. Balance jelah.. Rs mnis msin dari sos, madu dan kicap..

Sichuan Mala Char Kueyteow.⁣Char Kieyteow kering ala ala chinese style.⁣Dengan sentuhan rasa rempah Sichuan Mala dari HEXAPedas pedas, dengan sedikit rasa hangit pada char kueyteow.⁣Sedap dimakan panas panas.⁣Memang lain dari yang lain.🇨🇳#cppassport

1488/2023Chicken Chashu (Japanese Braised Chicken) berasal dari masakan cina ‘char siu’ . Bezanya chashu direneh, ‘char siu’ dipanggang…Uchu gunakan kaedah memasak dengan suhu rendah menggunakan mode sous-vide. Lagipun dah lama tak apply mode ni menggunakan TM6. Sous-vide bag ada banyak je.Lepas dah sous-vide tu, Uchu reneh kejap untuk dapatkan lagi hasil yang lebih gelap dan sedap..mesra sungguh rasa perapan dengan ayam..Uchu makan dengan miso ramen pedas.

#GoldenApron23 #Week131405/23Alhamdulillah..hasil sembang2 dengan cookpader pasal taucu, @Rozita dan @salina_jalaludin sambil beli barang kat supermarket, sampai siap masak..hahaha.Specialnya sos ni sebab gunakan prune dalam dia..terus up rasa dia.. masa calit sos ni kat jari untuk rasa pun dah sedap. Tak sabar nak bakor ayam petang2 nanti untuk makan malam..Senang je buat sos hoisin ni..tapi Kalau korang malas dan nak lagi senang, beli je sos hoisin yg siap pastu kisar dengan prune..Kalau chinese, sos ni biasa digunakan dalam perapan char siu. Sos ni tak semestinya warna merah yang biasa kita tengok..

Buat ni jugak untuk pelengkap hidangan wonton noodle.

Rasa masakan ini tidaklah begitu kuat, tetapi ianya cukup sedap. Penggunaan cendawan shitake memberikannya rasa yang unik. Secara tradisionalnya, masakan begini dimasak dalam periuk tanah, tetapi saya menggunakan periuk biasa kerana itu sahaja yang saya ada di rumah ini. Rasanya tetap sedap walaupun menggunakan periuk biasa.#phopxcookpad2020

Ayam Kicap Pedas ni sering di masak oleh arwah bapa dulu... Dan sekarang ianya hidangan favourite anak2 saya

Harini untuk lunch saya masakkan Lo Mein. Biasanya dengar Chow Mein (aka Mee Goreng) kan? Bagi saya Lo Mei lagi healthy berbanding mee goreng sebab hanya menggunakan sedikit minyak masak.Lo Mein ni seakan-akan Chow Mein juga tapi dikurangkan masa gorengan mee nya. Apa beza Lo Mein berbanding Chow Mein? Bahan-bahan rencah Lo Mein (ayam, cendawan, sayuran) akan digoreng dahulu dan mee Lo Mein akan dimasakkan dulu sepenuhnya dan akan digabungkan sekali dan digaul pada masa yang singkat, berbanding digoreng bersama dan menggunakan mee yang belum dimasak.Jom try bersama!