👩🍳Lengat Pisang Perak

Mulanya keliru bila lihat nama kuih tradisional ini Lengat Pisang sebab selalunya yang kita dengar Pengat Pisang.
Lalu teringin lah nak cuba, rupa2nya kuih ini sangat sedap.Rasanya yang lemak berkrim, masin dan manis pisang emas hinggakan tak perlu pun tabur gula bila nak makan (seperti yang dicadangkan). Saya tak tunggu sejuk, terus saja makan panas2; tapi lengat ini dikatakan lebih enak dimakan sejuk2. Nanti boleh lah simpan dalam peti sejuk beberapa jam dan makan semula🤗
Credit recipe Azie kitchen🌹
👩🍳Lengat Pisang Perak
Mulanya keliru bila lihat nama kuih tradisional ini Lengat Pisang sebab selalunya yang kita dengar Pengat Pisang.
Lalu teringin lah nak cuba, rupa2nya kuih ini sangat sedap.Rasanya yang lemak berkrim, masin dan manis pisang emas hinggakan tak perlu pun tabur gula bila nak makan (seperti yang dicadangkan). Saya tak tunggu sejuk, terus saja makan panas2; tapi lengat ini dikatakan lebih enak dimakan sejuk2. Nanti boleh lah simpan dalam peti sejuk beberapa jam dan makan semula🤗
Credit recipe Azie kitchen🌹
Cara Memasak
- 1
Panaskan periuk pengukus sehingga air mendidih.
Bancuh tepung gandum dengan air.
Masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
Masukkan bancuhan tepung dan masak sehingga pekat. Sentiasa kacau api sederhana - 2
Masukkan dan susun pisang sehingga sepenuh permukaan loyang dengan bahagian tengah di atas.
Tuang bancuhan tepung tadi rata2 atas pisang.
Tabur gula ikut selera(optional)
- 3
Kukus sehingga pisang masak dan lembut dalam 10-15 minit. Angkat dan sejukkan.
Masa makan, kalau rasa kurang manis, boleh ambil secubit gula dan taburkan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Lengat Pisang (Resepi Tradisi Perak) Lengat Pisang (Resepi Tradisi Perak)
Lengat Pisang awok kalau makan kepala tak menoleh kighi kanan yeop. Idak le susah muatnye. Resepi awok tulis ni untuk 2 oghang, kalau nak lebih gandakan aje ye.#BazaarRamadan#cookpad#CookpadMalaysia#goldenapron2020 MaRulez Arif -
Lengat Pisang (versi ada Tepung Jagung) Lengat Pisang (versi ada Tepung Jagung)
Teringin nak rasa selepas tengok resipi yang dikongsikan para peserta misi cookrace di Cookpad ini..Kebetulan mak hantar pisang dari kampung melalui pos. Da masak, kita cuba. Pisang Raja dan pisang Rotan. Saya tak berapa makan pisang goreng. Asalnya nak salai la apa la 😆😆😆Jadi untuk menu berbuka bila da masak pisangnya, kita buka resipi yang disimpan.. nak try lengat. Buat carian semula resipi lengat yang dirasakan sesuai dengan citarasa. Ada banyak versi. Saya pilih resipi sis @Sirap_Cheese sebab ada tepung jagung. Suka jenis comfort food.Alhamdulillah memang lembut. Saya kurangkan gula 1 sudu dari resipi asal. Ngam manisnya sesuai keinginan. Bila da sejuk dalam peti macam makan aiskrim versi lebih sihat🤪🤪🤪. Boleh buat lagi nanti guna pisang lain. Sekotak santan kara mungkin pekat sangat. Tapi yummehh`~~ Akan datang cuba half tengok jadi cemana. Kita simpan sini dulu. Cookies Monster 🍪 -
👩🍳Kolak Pisang Tanduk Berempah🇲🇨 👩🍳Kolak Pisang Tanduk Berempah🇲🇨
Kolak Pisang (Pengat Pisang di Malaysia) ialah hidangan pencuci mulut di Indonesia.Pisang tanduk atau Horn Plantain ialah pisang yang popular di Indonesia. Tak hairanlah berbagai jenis hidangan pencuci mulut dimasak menggunakan pisang tanduk.#cppassport Mahadiah -
Pengat Pisang Pengat Pisang
Ummi suka Pengat pisang sabah (pisang abu) sedap rasanya gebu dan sedikit masam-masam. Petang2 makan pengat pisang dengan kopi panas memang asyikk.... Q'leenalee's Kitchen -
👩🍳Lengat Pisang Emas🍌 👩🍳Lengat Pisang Emas🍌
Berbuka Ala UTARABerbuka cara dan pelbagai menu orang utara di Malaysia. Wilayah Utara:- 💙 PerakLengat Pisang Emas- Menu dari Perak ✅Inspirasi Resipi sis Julia ALeen Aireish@juliaAA_merecik 🌹Resipi 147/2022 Mahadiah -
Goreng pisang kebatu #Umie Goreng pisang kebatu #Umie
Pisang kebatu sangat sesuai digoreng, dibuat pengat atau sira pisang (tanpa santan). Dr. Zie Azizah -
👩🍳Lengat Nangka 👩🍳Lengat Nangka
Cookpad Apron 2025 Week 19COOKPAD MAGIC CART WEEK 19:🛒Tepung gandum🛒Tepung berasCara menarik untuk menikmati buah nangka ialah kukus Lengat nangka. Mudah sahaja dengan bahan yang hanya sedikit. Rasa lemak dari santan memang sepadan dengan rasa manis nangka. Ada berbagai jenis masakan lengat yg boleh dicuba seperti lengat pisang dan lengat kurma… lepas ni nak cuba lengat durian🤤#CookpadApron2025#CA20252528/3K151/2025 Mahadiah -
👩🍳Apam Pisang Emas🍌 👩🍳Apam Pisang Emas🍌
🍌Apam pisang kukus enak dimakan tetapi mengambil masa untuk mengukus.Jadi; adunannya perlu sedikit supaya lebih cepat siap. Periuk kukus pula saiz besar supaya kukus sekali jalan sahaja😅.Kalau nak siap lagi cepat, terus buat dalam satu acuan yang besar sekali gus; tak perlu tunggu lama2.Terpulanglah kepada kesabaran masing2 tetapi walaupun lambat siap, hasilnya berbaloi kerana apam ini sangat sedap terasa pisang emas yang lemak2 manis dalam setiap gigitan apam… yummyy…Jom cuba.. Mahadiah -
👩🍳Date and Banana Mix-Burundi🇧🇮 👩🍳Date and Banana Mix-Burundi🇧🇮
Campuran kurma dan pisang adalah kuih tradisional yang mudah dibuat dari Negara Burundi yang enak dihidangkan hangat.Semasa mengacau tepung ,jangan terkejut kerana konsistensinya agak pekat, berbanding dengan kek yang biasa dibuat. Teruskan kacau dan jangan risau . Oleh kerana konsistensi adunan yang pekat, apabila melapiskannya dalam loyang,boleh gunakan jari untuk menekannya ke sudut dan ratakan.Kek Kurma campur pisang ini agak padat dan sedikit hancur bila dipotong. Ia mempunyai tekstur mentega padat seperti ‘shortbread’. Sungguh enak dan sempurna dihidang dengan secawan kopi…. Atau makan dengan ais krim untuk rasa yang lebih enak😋Credit recipe: 196flavors.com 🌹🌎 NegaraHurufB-Burundi- Resipi 17/18Negara Bendera TIADA Kuning/Emas#cppassport Mahadiah -
Talam pisang Talam pisang
Sayang tengok buah pisang yang tak dimakan sebelum menjadi buruk lebih baik dimanfaatkan. Macam-macam boleh dibuat dengan pisang seperti cekodok, lepat, pengat, kek, apam, muffin dan sebagai nya lah. Salah satu nya kuih talam memang kesukaan mak mertua. Sengaja buat kuih ni untuk disedekahkan pada mak/mak mertua dan jiran-jiran. #bazaarramadan #goldenapron2020 Dapur Yusfarisyia -
Pengat pisang tanduk #Umie Pengat pisang tanduk #Umie
Pisang tanduk yang telah masak cukup manis dan sesuai untuk dijadikan pengat. Sangat berselera terutama untuk juadah berbuka puasa atau bersahur. Dr. Zie Azizah -
Pengat pisang Pengat pisang
#goldenapron2020 #minggu11Bila nampak pisang ni di pasar, memang saya akan beli untuk buat pengat. Saya suka rasa pisang ini sebab bila buat pengat dia ad rasa manis manis masam. Sedap sangat. Jom lihat resepi saya jom!👇👇👇 Ell Sakimin
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)