👩‍🍳Lengat Pisang Perak

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Mulanya keliru bila lihat nama kuih tradisional ini Lengat Pisang sebab selalunya yang kita dengar Pengat Pisang.

Lalu teringin lah nak cuba, rupa2nya kuih ini sangat sedap.Rasanya yang lemak berkrim, masin dan manis pisang emas hinggakan tak perlu pun tabur gula bila nak makan (seperti yang dicadangkan). Saya tak tunggu sejuk, terus saja makan panas2; tapi lengat ini dikatakan lebih enak dimakan sejuk2. Nanti boleh lah simpan dalam peti sejuk beberapa jam dan makan semula🤗

Credit recipe Azie kitchen🌹

#merdekapassport

👩‍🍳Lengat Pisang Perak

Mulanya keliru bila lihat nama kuih tradisional ini Lengat Pisang sebab selalunya yang kita dengar Pengat Pisang.

Lalu teringin lah nak cuba, rupa2nya kuih ini sangat sedap.Rasanya yang lemak berkrim, masin dan manis pisang emas hinggakan tak perlu pun tabur gula bila nak makan (seperti yang dicadangkan). Saya tak tunggu sejuk, terus saja makan panas2; tapi lengat ini dikatakan lebih enak dimakan sejuk2. Nanti boleh lah simpan dalam peti sejuk beberapa jam dan makan semula🤗

Credit recipe Azie kitchen🌹

#merdekapassport

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
5 orang
  1. 12biji pisang emas - belah dua
  2. 1-2sb gula - ikut suka manis
  3. 1-1 1/2 kotaksantan (200-300ml)
  4. 1sb tepung gandum - bancuh dengan 2 sb air
  5. 1 helaidaun pandan-simpul
  6. 1/2st garam

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Panaskan periuk pengukus sehingga air mendidih. 

    Bancuh tepung gandum dengan air.

    Masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
    Masukkan bancuhan tepung dan masak sehingga pekat. Sentiasa kacau api sederhana

  2. 2

    Masukkan dan susun pisang sehingga sepenuh permukaan loyang dengan bahagian tengah di atas.

    Tuang bancuhan tepung tadi rata2 atas pisang.

    Tabur gula ikut selera(optional)

  3. 3

    Kukus sehingga pisang masak dan lembut dalam 10-15 minit. Angkat dan sejukkan. 

    Masa makan, kalau rasa kurang manis, boleh ambil secubit gula dan taburkan. 

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen (4)

Resipi Sepertinya