Bubur Kacang Hijau Lapuk 🌸🌝

Nurul Kefftya
Nurul Kefftya @sambaldope
Johor

Rasanya ni kacang hijau sebelum mak meninggal. Maknanya dari arwah mak ada tahun lepas, ke tahun ni, baru jadi bubur kacang dia.

Kalau ada arwah mak dengan abah suka makan bubur kacang hijau ni cicah dengan roti Gardenia putih tu. Tulah, tengok pun dah berhabuk tu tadi, terpaksa ‘selamatkan’ dia.

Dahtu ada susu pekat kat dalam peti ais tak berusik, kita tambah dalam bubur, gantikan gula sedikit.

#CookEveryPart1

Bubur Kacang Hijau Lapuk 🌸🌝

2 orang bercadang membuatnya

Rasanya ni kacang hijau sebelum mak meninggal. Maknanya dari arwah mak ada tahun lepas, ke tahun ni, baru jadi bubur kacang dia.

Kalau ada arwah mak dengan abah suka makan bubur kacang hijau ni cicah dengan roti Gardenia putih tu. Tulah, tengok pun dah berhabuk tu tadi, terpaksa ‘selamatkan’ dia.

Dahtu ada susu pekat kat dalam peti ais tak berusik, kita tambah dalam bubur, gantikan gula sedikit.

#CookEveryPart1

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

50 min
2-3 orang
  1. 150 gramkacang hijau
  2. 1 kotakkecil santan
  3. 5 sudu makangula merah
  4. 2 sudu makansusu pekat
  5. 1/2 sudu tehgaram
  6. 2 helaidaun pandan
  7. 500 mlair ikut kuah nak banyak mana

Cara Memasak

50 min
  1. 1

    Ni dia rupa kacang hijau kita. Plastik pun dah lubang lubang tu.

  2. 2

    Rendam kacang hijau dalam 3 jam macam tu. Nak rendam sekejap pun boleh, tapi kena rebus lama sikitlah bagi dia empuk.

  3. 3

    Rebus kacang dengan air dan simpulan daun pandan.

  4. 4

    Bila kacang dah lembut, toskan air dan tuang santan.
    Masukkan separuh santan dan bancuh sedikit dengan air.

  5. 5

    Masukkan gula merah dan garam. Versi bubur saya ni jadi manis sedangan. Tak terlalu manis dan tak tawar sangat. In the middle of nowhere. 😅

  6. 6

    Masukkan baki santan yang separuh tu dan bancuh dengan air. Api pada keadaan sederhana. Taknak bubur kita kering sangat.

  7. 7

    Masukkan susu pekat dan bancuh dengan sikit air. Kacau sebati dan boleh matikan api. Sedia dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nurul Kefftya
Nurul Kefftya @sambaldope
pada
Johor
Hai , saya anak emak 🤗
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya