#misi3#cookrace

Masak 1 biji ni jadi banyak. Simpan Separuh frozenkan. Bila2 nka makan ambil dan reheatkan. #misi3#cookrace

Fridge moment#misi2#cookrace

Kaki ayam telah saya rebus lebih awal. Bila beli banyak saya rebus terus dan simpan ikut portion sekali masak. Jika nak masak banyak ambil je lah lebih pack yang telah direbus tu.

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMenu kari favourite cik somi dan si bujang saya, lagi-lagi kari daging, kambing atau ayam. Cik somi suka kari pekat dan dia jugak lah nanti bila makan asyik cedok kuah tu banjir nasi sampai tanya takde lagi ke kuah? Ni yang buat saya hangin satu badan. Dah nama nya kuah pekat jangan ditanya kuah nya ada lagi ke tak? Sebab tu saya selalu cakap masak kari biar cair sedikit biar semua dapat merasa kuah nya sekali. Ni tak asal dia makan mesti kering kontang kuah nya. Kuah kari kalau dah sejuk makin lah bertambah pekat nya, nak-nak yang ada kerisik. Kalau saya masak kari dia sanggup tunggu kat dapur sambil tu tolong kacau-kacau kari tu sampai kari tu masak. Bila saya nak tutupkan api stove dia akan cakap belum pekat lagi kuah nya, sikit lagi masak bagi kuah nya pekat. Kadang tu saya pun tak nak beralah dengan dia, saya cakap "abang jer la masak lain kali". Dia buat-buat tak dengar apa yang saya cakap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daging (3 point) + rempah 4 sekawan (1) + santan (R) + serai (R)

#misi3#cookrace

- Biasa saya buat paste ni banyak-banyak. letak dalam bekas taufufa ikut keperluan sekali guna.- Letak dalam chiller sehari awal jika nak guna. jika letak dichiller pun boleh tahan lama juga paste ini sebab pastenya telah cukup masak. jika nak lagi lama boleh frozenkan.#misi3#cookrace

Cookpad Apron 2025 : Week 3Cookpad Magic Cart Week 3 :-🛒 Ayam🛒 SantanKari ayam sempoi ni sebab takde ubi kentang pun kita on jer, dan juga saya guna santan Kara kotak frozen. Leburkan sekali ke dalam kuali, kacau-kacau siap. Makan cicah dengan roti loaf.#CookpadApron2025#Week3#CA2025

Biasa bila beli kaki ayam agak banyak, saya akan merebus kesemuanya sekali. Kemudian simpan mengikut kuantiti untuk sekali masak. Bila nak masak ambil saja sebekas yang telah direbus dan difrozenkan. Dalam video memang nampak banyak sebab saya rebus sekali harung untuk disimpan.Merebus memasukkan asam gelugur, garam dan serbuk kunyit adalah bagi menghilangkan bau dan rasa hanyir pada kaki ayam tersebut. Bila telah direbus kemudian digoreng memang sedap texturenya lembut di dalam dan gating kriuk kriuk diluarnya.

#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#MeeKuning (1)#Kentang (1)#Telur (1)#Terung (1)#SayurSawi (1)#Tauhu (1)#Telur (1)Lain-lain menu yang biasa saya masak untuk jamuan open house adalah mee kari. Bahan-bahannya letak serba sedikit 1 atau 2 bj sahaja pun dah meriah/banyak bahan dalam kuahnya. Menu yang simple tetapi sedap.

#MalaysiaMonthKira orang melayu memang suka makan Mee Kari. Chinese pun Ada Mee Kari juga. Cuma Mee Kari dia orang biasanya Ada Kerang, Terung dan kacang panjang.Kali ni kami buat gabungan melayu Chinese lah ya.