#kitajagakita#tipsIkan sungai memang fav family kami, selalu ikan sungai ni kami beli samada di pasar tani atau di kampung.Sedap dimasak cili api pedas2, bakar atau goreng berlado.Untuk hilangkan lendir dan hanyir ikan, biasanya gunakan tepung gandum dan bilas dengan air limau untuk hilangkan bau hanyir.

Bukan sahaja ikan segar sahaja ada petua untuk menghilangkan bau atau rasa hanyir..Tetapi ikan di dalam tin juga boleh di hilangkan rasa dan bau hanyir tu .Beberapa contoh untuk hilangkan nya-letak serai,halia-letak asam jawa atau Perahkan asam limau untuk memberi rasa masam-ikan Mackerel/sardin di asingkan kuah sosnya dan digoreng sekejap

Tips masak telur ikan. Kalau tak kena gaya memang hancur telur dalam kuah gulai.Ini antara tips yang diajar oleh mak ziana dulu dan sehingga sekarang ziana buat ketika mahu masak gulai telur ikan.Cuka digunakan untuk menghilangkan bau hanyir telur.

Cara cuci ikan pari. Dapat hilangkan bau ikan pari yang kuat. Guna asam jawa je.

#kitajagakita#soalan2Antara petua yg ziana guna sejak dulu untuk menyimpan taugeh supaya tahan lama dan tidak lunyai adalah dgn merendam taugeh didalam air bersama beberapa keping asam gelugur.Jom tgk bagaimana caranya.

#cooksnap#cookpadmalaysiaTerimakasih cookpader Akak Phop, memang berkesan sangat untuk hilangkan bau hanyir dan lendir ikan sungai.

Ikan cencaru sejenis ikan yang kulit luar nya keras. Sedap dimasak apajua jenis hidangan . Masak sambal , bantut , goreng , masak asam , masak kicap atau dibakar. Malah sedap juga direbus kosong dan dicicah sambal cili kicap.Ada yang masak terus dengan kulit, ada yang siat dulu kulit luar sebelum masak.Bergantung jenis masakan dan penyediaannya.#AnyOneCanCookFishWeek4

#goldenapron#minggu10Nak Kongsi sikit petua cara nak hilang kan bau hanyir ikan,Macam saya memang tak boleh tahan bau hanyir ikan tapi makan Suka,mudah sangat hanya guna tepung dan air untuk di bersihkan.Selamat mencuba

Hari ni nak buat sambal ayam ikut resepi Pakcik Google tapi tak jadi sbb nak cuba resepi sendiri 🤓. So kita main campak2 ja, janji sedap 😋. Sebenarnya saya hampir lupa nak masukkan serai semasa menumis bahan kisar tadi. Nasib sempat lari ambil serai dekat belakang rumah cuci2 ketuk2 campak terus dalam kuali 😂. Halia pun hampir lupa, nasib teringat sbb rasa ada sesuatu yg kurang. So halia pun cuci2 ketuk2 campak terus 🤪. Alhamdulillah jadi jugak sambal ayam campak2 gitchuww 🤪.Tips: Selalunya kalau nak cuci ayam, dari zaman sekolah lagi mak ajar saya untuk cuci dgn tepung gandum untuk hilangkan bau hanyir/bau ayam. Cuci dgn menggunakan limau nipis/kasturi/purut pun boleh untuk hilangkan bau hanyir.#goldenapron2020#dudukrumah 🥰#stayhome 🏠#staysafe 👍#stayhealthy 🦋#sambalayamcampak2gitchuww#barubelajarmemasak 🤓#resepisendiri❤️#Aincook 👩🏻‍🍳

#unique2u#goldenapron2020Untungnya adik-adik yang bercuti sempena sambutan Hari Raya Aidiladha. Bila berkumpul ramai-ramai, diaorang ni sangat rajin menjala ikan di parit tepi sawah padi. Riuh rendah menjala. Nasib baik ikan tak lari kan.Ikan sepat atau puyu di dalam parit kurang bau hanyir berbanding ikan sepat atau puyu yang dibela di dalam kolam. Sebelum cuci ikan, saya gaulkan dengan hirisan daun serai untuk buang sisik dan kurangkan bau hanyir ikan. Ini satu cara unik Mak cuci ikan sepat atau puyu. Lepas siang/cuci ikan. Rendam sekejap dengan air asam jawa, garam dan air limau kasturi.Rezeki dapat sebaldi ikan sepat, teringin nak makan gulai/kari. Selalu gulai ikan sepat ni, kami sekeluarga campur bersama ubi kemili atau ubi kayu. Kali ni cuba letak timun pulak. Uniknya rasa timun, lebih manis dan sedap. Kali pertama rasa gulai ikan sepat campur timun ni, sepupu bagi resepi. Sekali dah cuba, sedap tak terkata. Lepas ni tak perlu lagi nak cari ubi kemili atau ubi kayu lagi. Gulai ikan sepat campur timun rupanya lebih sedap. Rasa unik dan manis timun menyedapakan gulai ikan sepat!

💚817💚💐237/2022💐WEEK 2 #IkanKembung#AnyOneCanCookFishMamy suka bersihkan ikan guna asam keping asam jawa limau nipis lemon supaya hilang bau hanyir semasa di simpan dalam peti aispastikan bekas semua bertutup..peti xmo ada bau!tu pantang...peti bau dapur kotor seharian makkk murung xmo masak 😆 dapur,pantry & peti tersusun helok mood tu mai walaupun penat..ikan kembung tak sedap jika di simpan lama di dalam petinak simpan cukup 3hari je,isi dia akan jadi keras dan tak sedap..tapi mamy cuba tipsisi air bagi penuh,ikan tengelam dalam bekas untuk d simpan dlam peti inshallah segar lah ikan tuu😁

#goldenapron2020#kitajagakitaTips yang tidak asing lagi bagi ibu-ibu di luar sana bila cuci ikan air tawar, ikan kolam semestinya dibersihkan dengan limau nipiskan.. Ada pelbagai tips sebenarnya mencuci ikan untuk buang hanyir dan lendir, apa pun ikut kesesuaian dan keselesaan kita nak guna tips yang mana..Saya semestinya guna limau nipis atau limau purut, yang dalam gambar ni limau purut, stok kiriman mak dari kampung sebab pokok limau purut berbuah banyak rugi tak manfaatkan.. suka guna limau ikan berbau harum dan sangat segar selepas dicuci, lendir pun hilang.