Bergedil Kentang

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Bila Min @sasha_sabrina tag saya di resipi bergedil kentang @dapurShah10 terus teringin nak makan bergedil kentang sebab lama dah tak buat. Bahan-bahan pun ada, terus buat. Sedap wooo makan panas-panas cicah pulak sambal kicap ekstra pedas Mashuri. Makan tak ingat donia... sedar-sedar dah licin 😅😂

Bergedil Kentang

Bila Min @sasha_sabrina tag saya di resipi bergedil kentang @dapurShah10 terus teringin nak makan bergedil kentang sebab lama dah tak buat. Bahan-bahan pun ada, terus buat. Sedap wooo makan panas-panas cicah pulak sambal kicap ekstra pedas Mashuri. Makan tak ingat donia... sedar-sedar dah licin 😅😂

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3 orang
  1. 4 bijiubi kentang saiz besar
  2. 1/2 sudu kecilserbuk lada putih
  3. Sedikitserbuk lada hitam
  4. Sedikitbawang goreng (2-3 biji bawang merah kecil)
  5. Sedikitdaun sup/daun ketumbar
  6. Sedikitgaram
  7. 2 bijitelur
  8. Sedikitminyak masak untuk menggoreng

Cara Memasak

  1. 1

    Potong kentang nipis-nipis, (saya potong dadu jer) kemudian gorengkan kentang tersebut sehingga lembut. (Saya kukuskan jer). Masukkan kentang ke dalam mangkuk dan lenyek halus. Goreng bawang merah hingga kekuningan.

  2. 2

    Bila kentang sudah dilenyek masukkan daun sup, bawang goreng, garam, perasa, serbuk lada hitam dan lada putih ke kentang tersebut dan gaul hingga sebati. Bulat-bulatkan dan tekan sedikit bergedil itu supaya menjadi bentuk bulat leper.

  3. 3

    (Biasanya saya akan perap sekejap sebelum digoreng), selepas perap dalam 10 minit macam tu, pukul telur kemudian celup bergedil ke dalam telur dan boleh la digoreng. (goreng jangan terlalu lama kerana kentang tu sudah digoreng/dikukus.)

  4. 4

    Dan siap boleh dihidangkan bersama sambal kicap kesukaan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen (7)

Harraz Masri
Harraz Masri @harrazmasri
Terima Kasih, saya nak buat juadah jamuan hari raya 2024

Resipi Sepertinya