Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake)

Name: Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake)
Yield: 2 keping pancak
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 sudu besar kicap lemak manis; 1 sudu kecil sos ikan; 1 sudu kecil cuka; secukup rasa Gula perang; 1 sudu kecil korean chili flakes; 1 sudu besar bijan putih; 2 sudu besar air; 1 sudu besar daun bawang hiris; 1 cawan tepung gandum; 1/2 cawan tepung ubi/kentang/jagung; secukup rasa Garam; Sedikit serbuk blackpepper; 1 + 1/2 cawan air sejuk ais; Sedikit minyak; Seafood kegemaran (faa guna isi udang, kerang dan sotong. Potong kecil); 4 pokok daun bawang (potong panjang); 1 biji lada besar merah (hiris); 1 biji telur; Hirisan daun bawang untuk hiasan

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

Haemul Pajeon. Korean Seafood Pancake.⁣
Faa pernah makan kat salah satu kedai Korea, sedap tapi tak puas.⁣
Udang kecik digunanya.⁣
Harga kayangan.⁣
Huhu.⁣
Disebabkan rasa tak puas hati tu membuak, kita google resipi dan buat sendiri.⁣
Hasil gabung resipi situ sini, kita buat la.⁣
Alhamdulillah sedap.⁣
Licin pokwie makan, ckp kat dia harini kita breakfast lempeng udang sotong.⁣
Jangan sebut nama pelik2, nanti muka dia pun pelik nak menelan 🤣.⁣
Sebut lempeng udang sotong, laju je makan.⁣
Sampai licin 🤭.⁣

Baca lagi

Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake)

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 keping pancak

Bahan Dipping Sauce
2 sudu besarkicap lemak manis
1 sudu kecilsos ikan
1 sudu kecilcuka
secukup rasaGula perang
1 sudu kecilkorean chili flakes
1 sudu besarbijan putih
2 sudu besarair
1 sudu besardaun bawang hiris
Bahan Seafood Pancake
1 cawantepung gandum
1/2 cawantepung ubi/kentang/jagung
secukup rasaGaram
Sedikitserbuk blackpepper
1+ 1/2 cawan air sejuk ais
Sedikitminyak
Seafood kegemaran (faa guna isi udang, kerang dan sotong. Potong kecil)
4 pokokdaun bawang (potong panjang)
1 bijilada besar merah (hiris)
1 bijitelur
Hirisandaun bawang untuk hiasan

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Untuk dipping sauce, kacau semua bahan. Adjust rasa ikut citarasa. Letak tepi.
2

Gaul semua tepung, garam dan serbuk blackpepper secukup rasa. Masukkan air sikit demi sikit sambil dikacau sampai sebati.
3

Potong kecil seafood.
4

Panaskan non stick pan dengan sedikit minyak. Guna api kecil.
Tuang separuh adunan. Susun daun bawang, lada merah dan seafood. Letak sesudu dua adunan atas topping.
5

Pukul telur dan tuang atas pancake. Tutup pan. Biar dalam 10 minit. Ingat! Api kena kecil.
Palingkan pancake. Biar masak dalam 5 minit. Palingkan semula dan angkat. Buat sekeping lagi pancake.
6

Potong dan hidangkan dengan dipping sauce kita buat tadi. Siap