Kopi Biji Kurma

Rozita Jaafar Sekdek
Rozita Jaafar Sekdek @Rozita
Sungai Buloh

Sebagai peminat tegar kopi opkos la kita nak cuba resipi ni. Dah lama dah nak try resipi @gula_apong ni, kebetulan masa Ramadan lepas ada member bagi sekotak kurma Ajwa, so bila muncul challenge #CookEveryPart #TumbuhTumbuhan apa laaagi ini la masanya!

Macam mana rasa dia? Sedap, macam Nescafe sikit. Ada rasa kelat-kelat sikit tapi maybe sebab kita buat versi dark roast kot. Apa-apa pun korang mesti try! Jom @kamarullah awak tak try lagi kan 😆

Kopi Biji Kurma

Sebagai peminat tegar kopi opkos la kita nak cuba resipi ni. Dah lama dah nak try resipi @gula_apong ni, kebetulan masa Ramadan lepas ada member bagi sekotak kurma Ajwa, so bila muncul challenge #CookEveryPart #TumbuhTumbuhan apa laaagi ini la masanya!

Macam mana rasa dia? Sedap, macam Nescafe sikit. Ada rasa kelat-kelat sikit tapi maybe sebab kita buat versi dark roast kot. Apa-apa pun korang mesti try! Jom @kamarullah awak tak try lagi kan 😆

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

5-10 minit
Seorang
  1. 20-30 butirbiji kurma

Cara Memasak

5-10 minit
  1. 1

    Panaskan oven pada kepanasan sederhana. Taburkan biji kurma atas baking tray dan masukkan ke dalam oven. Kacau-kacaukan selalu dengan sudip agar dia tak hangit & balikkan jika perlu supaya dia terbakar sekata. Kita suka kopi kaw so kita buat jenis dark roast iaitu dibakar hingga bertukar warna menjadi coklat gelap.

  2. 2

    Bila dah bertukar warna jadi coklat gelap dan ada sedikit minyak terbit di permukaan biji kurma, keluarkan daripada oven. Bau dia waaanngiiiii! Tunggu sampai biji kurma suam sikit baru masuk ke dalam pengisar kering.

  3. 3

    Kisar sehingga halus. Kalau ada yg tak hancur tu, asingkan dan kisar semula sampai hancur.

    Bila dah jadi dark roast, kopi ni agak strong tau. Berpada sikit time nak buat kopi tu. Mulakan dengan satu sudu teh dulu, lepas tu baru tambah sesedap rasa. Kopi ni akan mendap di dasar cawan, dan makin lama dibiarkan makin strong rasanya. Tapi aromanya memang sangat mengancam ☕

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Rozita Jaafar Sekdek
pada
Sungai Buloh
Menu-menu ringkas, mudah & cepat sesuai untuk mereka yang kekurangan masa, kekurangan kesabaran atau kekurangan kerajinan (atau ketiga-tiganya sekali!) 😆Motto masakan kita: Biar rupa tak cantik, janji rasa dia WIN!
Baca lagi

Komen (15)

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Finally berjaya. Alhamdulillah ☺️

Resipi Sepertinya