Puff Periuk Kera
Cara Memasak
- 1
Untuk cream, panaskan susu & esen vanilla.
- 2
Sementara tunggu susu panas, campurkan sedikit susu segar ful, tepung jagung, gula dan kuning telur dalam mangkuk lain. Kacau sebati.
- 3
Tak perlu tunggu susu mengelakkan, boleh terus tuang campuran telur tadi ke dalamnya. Sentiasa kacau sehingga likat seperti yang diinginkan.
- 4
Masukkan butter dan kacau laju-laju. Tutup api dan sejukkan.
- 5
Putar bersama non dairy whipping cream y sudah diputar. Masukkan dalam piping bag dan simpan dalam peti sejuk.
- 6
Masak air bersama butter sehingga mendidih. Tutup api.
- 7
Masukkan tepung superfine y sudah diayak. Kacau rata laju-laju.
- 8
Buka semula api. Masak tepung kejap dengan api kecil sehingga tepung tidak melekat pada kuali. Alihkan ke dalam mangkuk adunan dan sejukkan.
- 9
Setelah adunan sejuk, masukkan telur dan mix rata.
- 10
Masukkan dalam pipping bag
- 11
Pipekan sekeliling acuan macam ni. Spray dan bakar suhu 180°c selama 30-40 minit
- 12
Setelah puff masak, sejukkan.
- 13
Isikan dengan krim. Hiaskan dengan buah strawberry, blueberry dan mangga. Untuk kekalkan kesegaran buah potong, boleh rendan dalam air madu, air garam, atau air soda.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Cheese Tart Merdeka #ChefZam Cheese Tart Merdeka #ChefZam
Kali ni mewarna cheese tart lak. Kita buat bendera Malaysia.
-
Creampuff Kastad Creamy Creampuff Kastad Creamy
Dah lama tak buat my favourite Creampuff Kastad Creamy ni.. Sebelum ni saya pernah share yg inti kastad saja..kali ni saya campur fresh krim ke dlm inti kastad pulak..lagi sedap..rasa macam aiskrim..makan sejuk2 nikmatnya lahai..tak boleh berhenti makan..krim kastadnya pun tak muak kalau letak banyak2..
-
-
Kek coklat mousse Kek coklat mousse
Buat kek ni sempena birthday boy pada 20/3 yang lepas. Guna bahan-bahan lebihan buat kek birthday kakak sebelum ni. Coklat untuk hias atas kek tu pun coklat lebih anak2 makan.. coklat ganache pun guna coklat chip jer..hentam jela 😆. Tapi, seriously kek ni sedap.
-
Kek coklat indulgence Kek coklat indulgence
Kek sempena birthday boy. Dia request nak kek coklat ada mainan kat atas . Macam biasa, bab deko memang kelaut 😅. -
Chocolate Mousse Cheesecake Chocolate Mousse Cheesecake
Kali ni resepi kek bertema chocolate & cheese. Sedap gabungan chocolate & cheese. Kalau ada peminat chocolate & cheese boleh cuba resepi ni. Resepi ni aku amik kat TikTok AINNA. Untuk kek ni aku buat separuh adunan resepi kat bawah tu. Nak jimat bahan... Hahahaaa...
-
Creampuff Kastad Durian Creamy Creampuff Kastad Durian Creamy
Tengah musim durian kan..memang tak terlepas la buat dessert guna raja buah ni.. Selalunya buat inti kastad creamy biasa tu je..yang ni lebih nikmat & heaven rasa dia.. Durian campur dengan kastad, campur pulak dengan fresh cream..pergghh..memang tak terkata sedapnyaa..sat je licin.. -
-
Chocolate Snow Cheese Cake Chocolate Snow Cheese Cake
Peminat kek coklat boleh cuba. Walaupun renyah tp berbaloi... -
Vanilla Coklat Latte Cheese Sukatan Cawan Vanilla Coklat Latte Cheese Sukatan Cawan
Kita cuba kek ni pula...Menggunakan sukatan cawan untuk penyediaan bahannya.Ada vanilla,coklat dan juga latte...sedappp makan sejuk2....#GlobalApron2024#Challenge16SukatanCawan#CreamcheeseSusuSegar
-
Chocolate Crepe Cake 🇫🇷 Chocolate Crepe Cake 🇫🇷
Sebelum ni pernah buat crepe cake perisa durian & crepe rainbow.. kali ni try buat chocolate crepe plk.. Suka sgt tengok layer-layer die tu..di lapisi krim coklat..di limpahi pulak dengan ganache coklat..memang delicious & mabeles.. dalam masa sehari je habis licin..wajib cuba dessert yg berasal dari Perancis/France ni.. -
Durian Mille Crepe Durian Mille Crepe
Tiga minggu berturut-turut buat Durian Mille Crepes ni..hahaha..macam ketagih dah sebab terlajak sedap..ye la raja buah kan..febret pulak tu.. 17 layer crepe di lapisi dengan filling durian kastad yg creamy..makan pulak sejuk2..makan sambil geleng2 kepala..tak terkata nikmatnya.. Buat hari tu..hari tu jugak habis licin..laku keras..
Lebih Banyak Resipi
Komen