Sotong Celup Tepung

Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
Muar, Johor

"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"

Sesekali kalau makan besar kat restoran seafood, memang wajib order sotong celup tepung kan.. tapi tulah tu, tak semua restoran menyajikan hidangan yang betul-betul kena dengan selera kita.

Ada rezeki dapat hidangan yang sedap, kadang takde luck dapat hidangan yang tak kena dengan tekak. Kadang tu dapat hidangan sotong celup tepung yang tepungnya gelembung-gelembung macam letak serbuk penaik dalam bancuhan tepung goreng. Sudahnya sotong celup tepung tu jadi tak crunchy dan berminyak.

Jadinya ibu prefer buat sendiri, ikut selera sendiri.

Sotong Celup Tepung

63 orang bercadang membuatnya

"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"

Sesekali kalau makan besar kat restoran seafood, memang wajib order sotong celup tepung kan.. tapi tulah tu, tak semua restoran menyajikan hidangan yang betul-betul kena dengan selera kita.

Ada rezeki dapat hidangan yang sedap, kadang takde luck dapat hidangan yang tak kena dengan tekak. Kadang tu dapat hidangan sotong celup tepung yang tepungnya gelembung-gelembung macam letak serbuk penaik dalam bancuhan tepung goreng. Sudahnya sotong celup tepung tu jadi tak crunchy dan berminyak.

Jadinya ibu prefer buat sendiri, ikut selera sendiri.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 cawantepung gandum
  2. 1 cawantepung jagung
  3. 3 sudu besartepung beras
  4. 1 sudu besarserbuk cili
  5. 1 sudu besarserbuk kari
  6. 1 sudu besarchicken stock
  7. 1 sudu tehgaram
  8. 300 gmsotong
  9. 1 bijitelur

Cara Memasak

  1. 1

    Satukan bahan-bahan kering. Sebatikan.

    Bahagikan kepada 2 bahagian. 1 bahagian untuk salutan basah, 1 bahagian lagi untuk salutan kering.

  2. 2

    Gaulkan telur dengan sotong.

    Gaulkan dengan 1 bahagian tepung untuk salutan basah.

  3. 3

    Kemudian, salutkan pula dengan bahagian salutan kering.

    Goreng didalam minyak yang panas hingga garing dan keemasan.

  4. 4

    Siap untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
pada
Muar, Johor
Make Everyday Cooking Fun 👩🏻‍🍳🥳
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya