👩‍🍳Labu Siam Ala-Masak Lodeh

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Masak labu siam tiap2 hari selama seminggu. Tak sangka boleh tersuka pula makan labu ni.😊

Golden Apron 2023 Week12
Week 12 (25 September hingga 1 Oktober):
1. Sawi Pahit
2. Leher Ayam
3. Belimbing Besi
4. Cola
5. LABU SIAM

#GoldenApron23
#Pejuang2KResipi
#Week12
#LabuSiam

1630/2K

👩‍🍳Labu Siam Ala-Masak Lodeh

100+ orang telah melihat resipi ini

Masak labu siam tiap2 hari selama seminggu. Tak sangka boleh tersuka pula makan labu ni.😊

Golden Apron 2023 Week12
Week 12 (25 September hingga 1 Oktober):
1. Sawi Pahit
2. Leher Ayam
3. Belimbing Besi
4. Cola
5. LABU SIAM

#GoldenApron23
#Pejuang2KResipi
#Week12
#LabuSiam

1630/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
4 orang
  1. 1 bijiLABU SIAM
  2. 1/2 bijicarrot- potong mancis
  3. Bahan Kisar/Tumbuk:
  4. 5cili padi
  5. 1 sbcili kering kisar
  6. 1/2belacan
  7. 1/2kunyit segar
  8. 1/2lengkuas
  9. 3 ulasbawang merah
  10. 2 ulasbawang putih
  11. 1asam keping
  12. 1 kotak/200 ml santan kotak
  13. 1-2 cawanair
  14. 1 batangserai-ketuk
  15. 1 helaidaun kunyit- pilihan
  16. 1 sudu tehgaram halus
  17. 1/2 sb gula
  18. Minyak masak untuk menumis

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan

    LABU SIAM

    Kupas kulit labu siam,buang biji, potong 2, potong saiz kecil dan nipis (supaya senang lembut), rendam air garam sekejap. Bersihkan hingga hilang getah dan tos air

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar/tumbuk hingga harum,masukkan serai, LABU SIAM dan carrot. Gaul rata.

    Masukkan air. Biar mereneh hingga labu dan carrot sedikit empuk.

  3. 3

    Apabila labu sudah empuk, masukkan santan, asam keping,daun kunyit. Gaul rata. Biarkan mendidih sambil kacau. Sesuaikan kepekatan kuah, tambah air jika perlu.

    Perasakan dengan gula,garam dan cukup rasa.

    Kacau rata. Tutup api.

  4. 4

    Sedia untuk dinikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya