Asam Pedas Ayam Sawi Asin

Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
Petaling Jaya Selangor

#goldenapron23week16
Macam pelik aje , asam pedas ayam tapi hakikatnya sedap. Belum cuba belum tahu, dah rasa pasti tak lupa. Tambah pula dengan sawi masin. memang terasa padunya.

Asam Pedas Ayam Sawi Asin

1 orang bercadang membuatnya

#goldenapron23week16
Macam pelik aje , asam pedas ayam tapi hakikatnya sedap. Belum cuba belum tahu, dah rasa pasti tak lupa. Tambah pula dengan sawi masin. memang terasa padunya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam dipotong
  2. 1 peksawi asin
  3. 2 bijicili merah*
  4. 2 bijicili padi merah*
  5. 5 ulasbawang merah*
  6. 2 ulasbawang putih*
  7. 1 inkunyit hidup*
  8. 1/2 inlengkuas*
  9. 1 sdtasam jawa*
  10. 1/2 kiubpati ayam
  11. 1 sdmmanisan
  12. 1 sdtbelacan (pilihan)
  13. 2 kepingasam gelugur
  14. 4 cawanair
  15. 1 bijibawang besar potong 4
  16. Daunkesum

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Sawi asin direndam dan dipotong,ketepikan.

  2. 2

    Kisar bawang, cili, kunyit, lengkuas, belacan dan asam jawa hingga hancur. Kemudian tumis dalam minyak panas hingga wangi.

  3. 3

    Masukan ayam, biarkan keluar airnya. Separuh masak masukan air. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukan sawi asin, bawang besar dan daun kesum. Masukan garam, manisan, asam keping dan serbuk cukup rasa. Reneh dengan api kecil hingga kuah pekat. Siap untuk di hidang

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
pada
Petaling Jaya Selangor
1. mudah n sedap2. kesihatan diutamakan
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya