Sy tetap nak kongsi jg cromboloni ni wlau pun rupa nya memang jauh sekali bbeza dgn cromboloni yg tgh viral tu 🤣 Knp asal boleh? Haha.. Ada cerita di sebalik pbikinan nya. Begini cerita nya. Suami ajak sy ikut dia htr anak dara kami pergi kerja (shift ptg), mcm biasa lah dia tak nak sy keseorgan di rmh wlaupun tak lama. Biasa nya mmg tak smpai pun 15 minit pergi & balik ke tmpt anak bkerja. Doh sy letak di dlm freezer krn mmikirkan tak lama mhantar anak ke tmpt kerja mgkin sempat nak canaikan doh utk kali ke 3. Rupanya suami sggah di kedai utk mbeli kuih muih. Ingatkan utk dimkn di rmh, rupa nya suami sy singgah di rmh mak sy, kata nya rindu dgn arwah mak dia. Sy pun okay jer mgkin tak lama kot. Sembang punya sembang alamak tak terasa dah lebih 3 jam kami di situ. Sampai jer ke rmh, sy smbg balik mcanai danish pastry. Alamak! Dah keras kejung, mgkin silap sy jg krn menekan dgn paksa doh tu myebabkan doh tu pecah/tkoyak & mentega nya tkeluar. Tgn pun kurang selesa nak handle doh tu. Agak mgecewakan jg lah tp dpt jg mlipat doh & simpan balik ke dlm freezer, bila canai kali ke 4 pun doh yg pecah td mjdi lbh parah. Sy smbg lg lipatan yg t'akhir wlaupun tak sempurna. Bila nk guna, mmg sy tak blh canai nipis krn mkin byk mentega nya keluar. Sy potong jer wlaupun tak nipis & tak pjg. Terus gulung bubuh dlm ring D.I.Y & teruskan hgga hbis proses. Alhamdulillah, wlaupun rupa "hmm.. so.. so.." tp rasa nya sdp, rangup di luar & blapis di dlm nya. Kira nya tak lah mgecewakan sgt.

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanLama dah tak meroti. Buat sendiri puas makan. Boleh makan panas-panas yang baru keluar dari oven. Boleh letak inti jika kita suka. Boleh bentuk besar atau kecil mengikut selera kita. Satu rumah wangi macam bau kedai roti 😅.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Chocolate chips (2) + gula aising (2) + mentega (R) + oat (2) + susu cair (1) + susu pekat manis (R) + telur (R) + tepung gandum (R) + yis (2)

Resipi dalam draf juga.Di antara resipi yang agak lama juga yang tak diterbit. Kesian dia, terperuk dalam galeri fon, gelap dunia dia. Ha! Dah terbit, baru lah boleh nampak dunia yang terang benderang.Cooksnap daripada adik @Mai_Belajar_MasakSelalu nya anak bujang saya yang suka makan serdak pisang goreng. Kadang tu dia kuis ke tepi pinggan kumpul serdak tu baru lah dia tadahkan tapak tangan nya sebelah dengan pinggan untuk memudahkan serdak tu jatuh ke tapak tangan nya sambil tangan yang sebelah tu menolak serdak-serdak tu. Krup.. Krap.. Krup.. Krap.. Bunyi dia makan.

Resipi dalam draf juga.Resipi ni saya buat sewaktu cabaran GA23 minggu ke 21 (eno). Saya gandingkan dengan resipi pizza base cuma saya tak serta resipi sos putih nya.Saya guna bahan yang ada di dapur, takde parmesan cheese, saya ganti dengan serbuk cheese sebab tu warna nya tak berapa putih tapi rasa nya tetap sedap.

#phototips#topik2Macam nak raya pulak buat cornflakes madu. Puasa pun tak lagi raya pun lagi lambat. Nak buat cornflakes madu cawan kertas tak der akak ganti dengan pastry. Boleh terus makan dengan cups sekali. Crunchy pulak tu. Lagi sedap. Layan Netflix citer Korea makan cornflakes madu dengan pastry cups ni. Tak sedar dah habis sebekas. Tipu la kalau tak sedap. Lee Min Ho sengeh kita pun sengeh. Cornflakes madu kita licin.

Meroti lagi. Masih disebabkan usaha nak abiskan yis 500g 😄. Selain buat kuih2 guna yis, buat roti lah apa lagi..Resepi asal Chef Khairi Mansor cuma Uchu tambah guna tepung superfine.Biasa Uchu beli tepung roti HP organik secara online, tapi baru2 ni terputus bekalan. So, minta tolong Pok Chan belikan di bake shop dekat dengan rumah. Biasanya ke bake shop sendiri dan banyak beli merapu2 kununnya macam2 nak buat..😂 mak2 biasalah kan..so, Uchu pesan beli Kfine krim, softener biasa untuk buat pau dan tepung HP sahaja. Sampai kedai tu Pok Chan pun call Uchu sebab auntie kedai tu bebel2 dekat Pok Chan.‘Awak kasi call awak punya wife sekarang..awak beli barang apapun talak tau..nanti salah beli kena mari sini lagi..’ 🤣‘Awak tanya sama dia..ini ibu roti mau angkat ka? Buat roti mesti pakai ibu roti maaa…’Last2 auntie tu kata ‘mari sini awak punya phone, kasi saya cakap sama awak punya wife..’ 🤣Pastu Uchu pun terangkan apa yang Uchu nak tu..hahaha. Lucu auntie tu tak percayakan Pok Chan beli barang baking.Nasib baik auntie tu suruh call, kalau tak, mahu 500g lagi yis dibeli gara-gara auntie tu tanya husben macam tu pasal ibu roti..mampus Uchu nak abiskan 1kg yis. Yang sedia ada 500g kat rumah ni belum luak2..🤣🤣🤣

Roti ciabatta ni sebenarnya sangat tinggi hydration. Hydration penting supaya dapat tekstur berlubang. Kalau tak dapat buat versi sourdough, tak apa. Kita buat versi letak yis. Tetap sedap buat sandwich.COOKPAD MAGIC CART WEEK 19 (Pilih at least 2 bahan):1. timun2. tepung beras3. tepung gandum ✅4. yis ✅5. tomato6. badam7. tauhu8. terung9. sawi10. udang kering#CookpadApron2025 #CA2025 #week19

#GoldenApron23 #Week211492/2023Husben dengan anak2 duk tanya nak makan macam ni…hahaha…alaahhhh. Makan tu masuk mulut je lah..apa susah..padahal makan je lah macam biasa kan? Cubit roti, cicah laah. Aishhhh..nampak sangat tak globalisasi betul kan..🤣🤣🤣 umminya pun pernah tgk je bread bowl, harini lah pun baru try hasil buat sendiri..alhamdulillah..pengalaman untuk husben dan anak2, len kali kalau jumpa roti mcm ni masa kat hotel breakfast buffet, takdelah buat mende2 luar biasa pulak kan..baru nampak besh sikit..🤣ececececeKalau dah buat sendiri cottage loaf tu, boleh je nak bubuh dengan apa2 sup yang kita suka..sup ayam, sup tulang, rendang, bubur kacang ke, bubur durian ke, stew ke..ikut lah…semua jadi sedap yang penting nampak special daripada hari2 biasa..❤️Resepi cottage loaf tu Uchu follow TM6 user Hazwani Nordin (Fb).

Resepi ini inspirasi dari Minkana, admin cookpad kita yang dari Jepun tu. Cara penyediaannya cukup mudah dan bahan - bahannya pun tak banyak.Suami dan anak-anak seronok menikmatinya. Siap suruh buat lagi! #cppassport

Resipi dalam draf juga.Malas punya pasal nak menyincang buah kedondong, nak sagat nanti tak suka urat kasar di bahagian biji nya pun turut kena sagat jadi saya cincang guna mesin penyincang (chopper) jer. Memudahkan kerja, haha.. Buah amra/kedondong ni kalau nak kupas, jangan dibasahkan kulit luar nya sebab ianya akan mengeluarkan seakan cecair yang akan membuat tangan kita terasa licin. Menyukarkan proses mengupas nya, bahaya kepada tangan kita asyik tergelincir memegang buah yang sedang dikupas tu, silap-silap pisau pulak terkena tangan/jari. Kalau nak cuci juga, pastikan kulit nya betul-betul kering sebelum dikupas.

'kwa- song' adalah cara sebutan yg betul..soft inside, crunchy on the outside and butteryCroissant ni fav sya, klau pegi bakery mesti kene beli..kali ni kita belajar buat sendiri pulak..Ni resepi yg paling senang dan cepat nak buat..bole uli guna tangan atau mixer..*kene simpan tenaga dulu sebelum start buat ye😆dah olah sikit resepi ni..tapi texture dan rasa still sama😋#cppassport

Quick Fix ⏳Hidangan yang selalu diprepare kalau kesuntukan masa dan tengah kelaparan sebenar nya boleh terjadi secara spontan lagi-lagi apabila perut dah start main lagu "Keroncong Untuk Perut Ana" haha..Penyelesaian nya, saya buat resipi yang cepat, mudah, ringkas dan yang penting, tetap sedap dan mengenyangkan. Boleh dimakan terus dan dibuat ekstra untuk dibawa bekal si dara pergi kerja. Bungkus dan lipat/gulung, bubuh dalam tuppeware dan sediakan sekali sos paket kecil jika suka ekstra cili.