👩‍🍳685👩‍🍳🍽119/2023🍽#GoldenApron23#Week20#KacanghijauBijanAda orang panggil kuih Bom Bijan, ada juga kuih Bom dan ada juga panggil onde-onde...Rupa kuihnya sama tapi sebenar kalau diteliti betul2 sebenarnya bahannya adalah berbeza.Ada yang guna tepung pulut + tepung gandum. Ada juga yang guna pelbagai ubi seperti keledek, kentang ataupun labu.Intinya juga ikut citarasa dan pilihan masing-masing. Tapi kali ini ummi nak buat kuih bijan ni menggunakan 100% tepung pulut tanpa campuran tepung lain dan juga sebarang ubi.Inti pilihan ummi ialah KACANG HIJAU dan salutannya adalah BIJAN mengikut list cabaran GA minggu ini.Hasil kuih Bijan ini sangat sedap.Ia sama sekali tak meletup semasa menggoreng dan hasilnya rangup diluar lembut didalam. Yang paling best ia tidak mengecut atau mengempis walaupun sudah sejuk.

#GoldenApron23Selalunya saya buat kuih bom biasa & kuih bom pandan..kali ni saya buat perisa labu pulak berintikan kacang hijau. Alhamdulillah..terasa labunya..suami cakap lembut je.. Seperti biasa, bomnya tak meletop ketika di goreng..tipsnya adunan di campur sedikit tepung gandum, saya rehatkan kuih bom di dlm peti ais semalaman & goreng jangan terlalu lama..

🌹1-2024🌹🧑‍🍳708/1k🧑‍🍳New Year New Menu 🥗🍚Selamat Tahun Baru 2024 Semua🥰❤️Ummi dah lama intai-intai resepi Pulut Sekaya Bunga Telang.Teringin sangat nak masak dan menikmati pulut sekaya bunga telang ni.Sebab utama ummi memang suka pulut sekaya atau pulut serimuka.Namun ummi nak cuba kelainan dengan meletakkan bunga telang.Tak dinafikan rasanya memang sedap.Bukan saja sedap warnanya juga cantik malah bunga telang ni banyak khasiat untuk kesihatan juga tau.Kena dengan seruan minmin cayang @Rozita cabaran Jan 2024 New year New Menu(cooksnap/cuba resepi yang diingini)ummi sambut seruan pertama dengan hasil cooksnap pulut serimuka bunga telang sebagai pembuka tirai 2024 🧑‍🍳.Resepi diolah dengan bahan yang ada dan citarasa sendiri.ummi guna bunga telang kering sebab tiada bunga telang fresh.#Cooksnap#NewyearNewmenu#SerimukaInspirasi resepi : @ell_sakimin710

Inspirasi resepi @ThahWatermelon85 🌹

❤️5/2024❤️🧑‍🍳712/1K🧑‍🍳🌹New Year New Menu 🍚🥗Lama Betul nak mencuba Punten.Tapi tulah kesibukan tidak mengizinkan.Punten ni sedang viral dalam TikTok.Teringin juga nak tahu macamnakah rasanya punten ni...Harini Ummi dah berkesempatan merealisasikannya..Dah masak sendiri dan dah pun rasa sendiri.Sedap ...serius sedap.Cumanya renyah sikit dekat membentuk nasinya itu.Yelah kan first time buat macam terkial-kial nak membentuk punten membujur cantik macam orang lain buat.aaah kira okey la tu kan..🤭Terimakasih @salina_jalaludin inspirasinya resepi punten yang sedap ni..👍😋😍Ummi ikut semua step cuma cara masak sambal hijau itu Ummi buat cara sendiri.#NewYearNewMenu

💣💣Bom ni magic tak meletop kebaboom pun 😆 Setiap kali saya buat kuih bom ni, soalan yg selalu di tanya ialah macam mana nak bagi kuih bom ni tak meletop.. Tipsnya senang je..campur tepung gandum sedikit ke dlm adunan sebab seperti yg kita tahu tepung pulut ni dia memang meletop kalau goreng. Jadi kena tambah tepung gandum. Ada jgk yg campur dengan keledek, labu & kentang. Pastu, kulit jangan terlalu nipis. Lepas gentel kene rehatkan dulu semalaman di dlm peti ais..bagi dia tido dulu dlm econ sebelum masuk dlm kolam air panas 😆 Biasanya, kalau saya buat petang, esok pagi baru goreng. Kalau buat malam, pagi esoknya goreng. Goreng pun minyak kene betul2 panas, api sederhana kecik, kacau sekali skala saja & jangan goreng terlalu lama.. Alhamdulillah..suami cakap sedap & lembut..wangi je bau pandan..

#GoldenApron23#week20Jarang-jarang buat kuih. Lebih selesa mencuba masak pelbagai jenis lauk. Tapi sesekali, mencabar diri juga untuk menguli tepung.Makanya, hari ini mencuba buat Kuih Bom Bijan dan berkongsi resepinya di Cookpad.Semoga bermanafaat.🤗

#bazaarramadan #minggu1 Kuih bom bijan ini lembut di dalam & rangup di luar. Ramai yg bertanya kpd saya bagaimana untuk mengelakkan kuih bom drp meletup ketika di goreng. Tipsnya adalah merehatkannya di dlm peti ais semalaman. Goreng dgn api sederhana & jangan goreng terlalu lama. Selain inti kelapa, saya juga suka buat inti kacang hijau. Sedap di makan panas2 utk sarapan mahupun minum petang

88/2024 (1633/2K)Global Apron Challenge 3: Moreh #GlobalApron2024Magic Pantry List:Kelapa parut, tepung pulut,tepung gandum

🌹6/2024🌹👩‍🍳713/1K👩‍🍳New Year New Menu 🥯🌮Selalu makan tetapi tak pernah buat sendiri.Kali ni Ummi nak cuba resepi jemput pisang makcik kantin.Teringat dulu-dulu suka sangat beli Jemput pisang makcik kantin sekolah.Rasanya sedap dan gebu jer..Tapi saiz jemput pisangnya besar-besar ye.Ummi buat kecil-kecil jerlah senang nak makan sebiji2.#NewYearNewMenu

Global Apron 2024 Challenge 25: BIRU 💙#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Tekak teringin nak makan kuih bom bijan tapi guna inti manis keledek ungu. Terfikir pula, kalau buat kuih bom nanti bijan tak berapa nak cukup untuk salut. Malas nak ke kedai lagi dah. Tukar plan jadi kuih onde-onde tetapi still juga guna inti manis keledek ungu. Sama juga kan bahan untuk doh tetap menggunakan tepung pulut. Resipi kali ni inspirasi daripada adik @Mamy_Nurul.Sewaktu tengah membancuh doh (tengah tuang air bunga telang ke dalam tepung) suami saya panggil dari arah belakang dapur minta tolong ambilkan parang kat dalam stor, tergendala sekejap kerja saya. Suami tengah menebas rumput di belakang rumah dan ada pokok mengkudu senget kerana hujan lebat beberapa hari jadi dia nak tebang.Berbalik kepada resipi tadi, selepas tu saya sambung balik kerja menuang air bunga telang yang baki tadi. Silap saya juga sebab terus tuang kesemua air. Bila digaul, adunan cair, tak jadi doh. Tengok balik resipi asal, memang dah betul. Tanpa berlengah masa, saya tambah lagi secawan tepung pulut, alhamdulillah baru cantikkk 👍. Nasib baik tepung pulut tu cukup-cukup jer baki nya.Saya bahagi dua adunan tu, satu adunan buat onde-onde dan satu lagi adunan buat kuih bom bijan, ngam-ngam bijan digunakan. Alhamdulillah 🤲#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bunga telang (2) + ubi keledek ungu (3)

#globalapron2024#challenge32#PumpkinpartyKueh tradisional seperti onde onde boleh di pelbagaikan dengan labu kuning. Memang sedap dan rasa labu kuning dengan kelembutan pulut dan manisan cair di dalam, bila di gigit melelehkan manisannya.Magic pantryLabu kuningTepung pulutTepung gandum