Kuih Kesari

Last week ada seorang sahabat india kasi kuih ni sempena Hari Raya Aidilfitri. So far manisan-manisan indian memang tiptop sedapnya. Rasa manis lemak dengan harum minyak sapi tu kena dengan tekak. Cuma sebab terlalu manis, tak boleh kerap makan. Nanti cepat nazak.
Harini tiba2 terngiang2 di kepala. Terus google dan cari bahan.
Biasanya kaum indian gunakan pewarna kuning. Tapi aku hijau epal . Plus version aku kurang manis. Bila makan kurang sikit penyesalan. Selamat mengoter
Kuih Kesari
Last week ada seorang sahabat india kasi kuih ni sempena Hari Raya Aidilfitri. So far manisan-manisan indian memang tiptop sedapnya. Rasa manis lemak dengan harum minyak sapi tu kena dengan tekak. Cuma sebab terlalu manis, tak boleh kerap makan. Nanti cepat nazak.
Harini tiba2 terngiang2 di kepala. Terus google dan cari bahan.
Biasanya kaum indian gunakan pewarna kuning. Tapi aku hijau epal . Plus version aku kurang manis. Bila makan kurang sikit penyesalan. Selamat mengoter
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak sapi. Tumis sebentar kekacang, buah2an kering. Angkat dan toskan.
- 2
Dalam kuali sama dan baki minyak tadi, sangai tepung suji sehingga bertukar perang dan harum. Angkat dan asingkan.
- 3
Campurkan air, santan/susu sejat, dan buah pelaga. Biarkan mendidih.
- 4
Keluarkan buah pelaga. Titiskan pewarna makan dan gaul sampai larut rata. Masukkan tepung suji dan teruskan menggaul sehingga adunan menjadi sejat/kering.
- 5
Masukkan buahan kering dan kekacang. Kaup dan kodek perlahan sehingga adunan boleh dibentuk.
- 6
Oles bekas dengan minyak sapi cair dahulu. Tuangkan adunan dan mampatkan sehingga permukaan jadi rata. Letak sedikit lagi minyak sapi di permukaan kuih. Potonglah ikut selera. Selamat mengunyah!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Badami Rava Burfi Badami Rava Burfi
#BenderaOren1 🇮🇳Negara India terkenal dengan makanan manisan.. salah satu adalah manisan Badami Rava Burfi.. manisan ni kita boleh adjust dia punya manis ataupun ikut tekak kita😀sini hakak share kan resepi yang sangat mudah dan simple kita boleh skip mana yang tak ada macam saffron tu👌Asal : India 🇮🇳 Jemilah Tukimin -
Milk Burfi / Manisan Susu Milk Burfi / Manisan Susu
🔆1101🔆💥501/2022💥Aneeeee.......!Jom Sapade From Home!#ChooseToCook#IndiabFoodBurfi susu sejenis pemanis mulut/manisan sebelum ni mamy buat gulab jamun & selalu juga dulu2 sebelum ada cookpad di socmed mamy manisan kaum India..Manis xyah cakap 🤣 tapiiii kalau buat sendiri kurang kan manis nya kannn... sebab tu mamy #ChooseToCookrasa lemak susu d makan bersama kacang pastinya kurang manis xletak gula pn ok nii rasa manis dr susu full cream tu pun da ok. mamy_kitchen89 -
Soft Nankhatai Soft Nankhatai
💚🌿2090/3K🌿💚💚🌿28/2025🌿💚🍪GLOBAL COOKIE CHALLENGE 🍪Bahut2 shukriya Sneha Patel mam..Mamy cooksnap dari cookpader Cookpad India Puan Sneha Patel..Cookies ni rasa dia nak sama dengan biskut arab/suji di MalaysiaTapi bila tambah dengan tepung semolina besan semua tu gabungan yang menarikAda pulak kacang badam ke gajus ke sedap...boleh buat biskut raya da nii 😁😍Rasa dia kaya dengan wangian minyak sapi,gigit jer cair dalam mulut uitt..Resipi asal beliau:https://cookpad.wasmer.app/in/r/17144875#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#CookpadMalaysia mamy_kitchen89 -
Rava Kesedi / Manisan Tepung Suji / Indian Traditional Sweet Rava Kesedi / Manisan Tepung Suji / Indian Traditional Sweet
Manisan ini sangat mudah Dan sangat sedap Cepat masak.Selamat mencuba👌👌👌 Allivaani _@ vaani. -
Ladu Suji Ladu Suji
#goldenapron#minggu7Ladu ini saya adalah makanan tradisi dari arwah datuk(nenek) dari Pakistan, makanan ini selalu kalau ada berhajat atau kenduri mesti ada, arini saya masak sempena kenduri tahlil arwah bonda tercinta hanya saya sorang yang pandai masak makanan tradisi ini..arini saya kongsi pada kawan² semua..memang sedap sekali makan pasti nak makan lagi😍 Jemilah Tukimin -
Payasam Payasam
Payasam merupakan sejenis Indian Dessert. Selalunya kalau Indian Dessert mesti kita akan ingat manisan. Payasam ni macam bubur (think bubur pulut, bubur kacang hijau. Ianya diperbuat dari sejenis bihun yang sepcially untuk payasam (seviyan) dan boleh didapati di kedai-kedai India. Payasam juga boleh didapati di kedai India/Tamil tapi bukan semua.Rasa dia camna eh? Haa..Bau wangi dari buah pelaga, susu segar bergula, bihun seviyan, ditambah kismis dan cashew nut, sangat sedap dan boleh dimakan panas atau sejuk. Husband saya suka version yang ada biji sagu, so saya buatkan version tu.Jom kita buat Payasammmm! Ruth -
Ladu Suji Ladu Suji
#cooksnaptepung #cooksnaptheme1 #tepungsuji #cooksnap #goldenapron2020 Siang tadi Aznie buat Ladu Suji resepi dari cookpader Jemilah Tukimin. Sebabkan ini cabaran tepung jadi Aznie nak cuba resepi dari berlainan jenis tepung resepi dari teman-teman cookpader. Terima kasih dik kak Aznie suka sangat dengan resepi ni. Serius sedap dan wangi sangat. Kak buat separuh adunan je tadi. Rasa rugi pulak. Menu ni memang menggamit kenangan kak masa kecil dulu. Arwah onyang memang pandai buat bermacam jenis ladu juga halwa. Makanan orang dulu-dulukan. Sedih bila arwah onyang meninggal tak ada seorang pun adik beradik belah mak yang pandai buat sebab diorang tak pernah nak belajar masa tu. Tapi masa lepas siap ni hati rasa happy sangat sebab dapat belajar buat Ladu Suji. Jauh lagi perjalanan, banyak lagi yang kena belajar. Berbunga-bunga hati rasa hari ni.👏 Aznie Khasri -
Ladu Suji Ladu Suji
Seumur hidup saya, saya tak pernah makan ladu suji malah memasak nya. Bagi menyahut cabaran #cooksnaptepung #tepungsuji #tepungsemolina #cooksnaptheme1 #cooksnap #goldenapron2020 saya telah mencuba resipi Cookpader Jemilah Tukimin. Terima kasih kerana berkongsi resipi yang sedap dan mudah ni. Apabila saya melihat resipi ladu ini saya terus terfikir ingin mencuba nya kerana bahan-bahan pun ada di dapur kecuali kacang gajus saya gantikan dengan kacang walnut. Wangi sungguh bau nya apabila saya sedang memasak nya di dapur sampaikan somi dan anak bujang saya tanya masak apa? Sedap sangat rasanya pada saya kerana ianya tidak terlalu manis. Dapur Yusfarisyia -
Baklava kulit pastry Baklava kulit pastry
Itu hari..ada jiran kasi kacang pistachio..macam tahu² je..dalam hati ni..teringin nak makan baklavaWalau dia kasi sekilo kacang..1/2 kilo tu..sekejap je anak² hadap..jadi tinggal sikit la..tp boleh jeee...Hana campurkan dengan kacang badam dan gajus yang ada kat rumah ni#cppassportNegara asalSaudi Arabia 0h Hana !! -
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Nasi ni sama saja dgn nasi-nasi lain esp nasi minyak kecuali warna. Nasi ni mcm biasa, boleh makan dgn lauk ayam masak merah, jelatah dan daging karipule.#BazaarRamadan#cookpad#CookpadMalaysia#goldenapron2020 MaRulez Arif -
Nasi Minyak (Plain Nasi Briyani) 🇸🇬 Singapore Nasi Minyak (Plain Nasi Briyani) 🇸🇬 Singapore
#cppassportSesekali makan nasi berwarna pun sedap untuk berbuka. Nasi Minyak makan dengan kurma ayam, ayam masak merah, jelatah dan sambal. Menambat selera. Resipi dari Kota Singa ini juga dikenali sebagai Plain Nasi Briyani yang selalunya dimasak oleh kaum India di sana. Akak guna periuk tekanan Noxxa ya. 🇸🇬 Cempaka Putih -
Bingka Gandum Bingka Gandum
Manisan ini saya buat untuk hidangan tetamu yang bakal berkunjung melawat ayah saya.Mudah dan ringkas penyediaannya.Sedikit manis pada lidah saya, dan untuk masa hadapan gula boleh di kurang kan atau di tukar dengan gula perang. Nor Zeha Baba
Lebih Banyak Resipi
Komen