👩🍳Peria Crispy Salted Egg
Global Apron 2024 Challenge 10: Kudapan
Rasa peria yang pahit boleh dikurangkan dengan merendamkan dahulu di dalam air garam. Kali pertama saya mencuba masak peria, jadi kenalah buat rujukan mengenainya☺️.
Subhanallah hasilnya sungguh sedap. Serbuk salted egg mengalihkan rasa pahit peria menjadikannya enak dimakan.
Berkhasiat dan memang sedap dibuat kudapan.
Peria (2 p)
Tepung ubi
Tepung beras
Daun kari
Total=2 p✅
#GlobalApron2024
#Challenge10
#Kudapan
#PeriaDaunkari
2080/3K
224/2024
👩🍳Peria Crispy Salted Egg
Global Apron 2024 Challenge 10: Kudapan
Rasa peria yang pahit boleh dikurangkan dengan merendamkan dahulu di dalam air garam. Kali pertama saya mencuba masak peria, jadi kenalah buat rujukan mengenainya☺️.
Subhanallah hasilnya sungguh sedap. Serbuk salted egg mengalihkan rasa pahit peria menjadikannya enak dimakan.
Berkhasiat dan memang sedap dibuat kudapan.
Peria (2 p)
Tepung ubi
Tepung beras
Daun kari
Total=2 p✅
#GlobalApron2024
#Challenge10
#Kudapan
#PeriaDaunkari
2080/3K
224/2024
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan2.
- 2
Cuci bersih peria. Potong sedikit bahagian hujung atas dan bawah. Potong separuh memanjang dan guna sudu keluarkan empulur peria.
Kemudian Potong nipis-nipis, boleh guna slicer.
- 3
Rendam di dalam air garam lebih kurang lima minit. Setelah itu, toskan air, cuci.
Rebus peria didalam air hingga mendidih (5 minit)
Angkat dan tapis. Lalukan di bawah air paip
- 4
Kemudian rendam lagi seketika.
Setelah itu, toskan air, cuci.Didalam mangkuk; Masukkan semua bahan untuk bancuhan tepung crispy dan gaul sekata.
Masukkan peria kedalam mangkuk bancuhan gaul rata supaya peria tersalut.
- 5
Panaskan minyak. Apabila minyak betul-betul panas, tabur peria ke dalam minyak. Berhati-hati kerana minyak akan membuak berbuih-buih. Bila buih makin kurang bermakna ia telah rangup.
Angkat dan tos minyaknya. Ulangi goreng hingga habis.
- 6
Persediaan kuah salted egg:
Panaskan marjerin seketika dan tumis bawang putih dan daun kari hingga wangi.Masukkan cili padi. Tumis sekejap.
- 7
Kemudian tambah serbuk salted egg. Gaul rata
Biarkan seketika, masukkan peria yang telah digoreng crispy tadi dan gaul rata.
- 8
Tambah sedikit perasa serbuk lada putih, garam, dan gula jika perlu. Gaul sekadar sebati. Tutup api.
Tak perlu lama supaya peria kekal rangup.Sedia untuk dinikmati.
Resipi Sepertinya
-
Peria Crispy Salted Egg Peria Crispy Salted Egg
Inspired @dapurdee sedap gak gabungan peria dengan salted ni tenggelam rasa pahit peria.😊Saya olah sedikit dari resepi asal.Terimakasih kak dee💚#GlobalApron2024#Challenge10#kudapan#peria#tepunggandum#tepungubi#daunkari938/1k
-
Peria crispy Peria crispy
#Globalapron2024#Challenge10:kudapanKudapan yang suatu masa dulu viral. Peria yang pahit tapi bila di olah cara ni telah menghadil kudapan yang sedapMagic pantryPeria (2)Tepung gandum(1)
-
👩🍳Tumis Peria Ubi-Ubi 👩🍳Tumis Peria Ubi-Ubi
Global Apron 2024 Challenge 19: Vegetarian 🥦Peria ditumis dengan ubi keledek dan ubi kentang yang digoreng dengan garam dan kunyit. Walaupun rasa peria pahit, tetapi apabila digabung rasa dengan lemak manis ubi, hidangan ini sedap dimakan. Truly vegetarian!Peria (2 p)Ubi Kentang (1 p)Ubi Keledek (2 p)Total= 5 p✅#GlobalApron2024#Challenge19#Vegetarian#PeriaUbikentangUbikeledek2161/3K305/2024
-
Peria Goreng Kari Crispy Peria Goreng Kari Crispy
Global Apron 2024 Challenge 10 : KudapanKudapan ni anak anak xlayan.. Biasalah pahit kata nya..tapi alin dgn suami suka sangat.. 😁#GlobalApron2024#Peria (2P)#Tepungberas (1P)Total 3P✅
-
Peria Goreng Berempah Peria Goreng Berempah
Global Apron 2024 Challenge 10: Kudapan- Peria (2p)- Tepung Ubi (1p)#GlobalApron2024
-
👩🍳Ulunthu Vadai (Vadai Donut) 👩🍳Ulunthu Vadai (Vadai Donut)
Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanDipanggil Vadai Donut kerana dibentukkan lubang seperti donut. Sedap buat kudapan kerana rasanya yang pedas dan berempah. Kalau cekodok pisang kudapan versi manis… vadai pula ialah kudapan versi savory.Dhal (2 p)Tepung gandum (1 p)Jintan manis (1 p)Tepung berasTotal= 4 p✅#GlobalApron2024#Challenge10#Kudapan#DhalJintanmanisTepunggandum2082/3K226/2024 -
👩🍳Cekodok Pisang Gluten Free (Tepung Beras) 👩🍳Cekodok Pisang Gluten Free (Tepung Beras)
Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanBila ada pisang masak, memang wajiblah buat cekodok. Bolehlah buat kudapan..sedap guna 100% tepung beras 🤤Pisang (1 p)Tepung beras(1 p)Total= 2 p✅#GlobalApron2024#Challenge10#Kudapan#PisangTepungberas2077/3K221/2025 -
Terung Salted Egg Terung Salted Egg
Mula ingat nak goreng tepung sahaja. Akhirnya, saya gunakan serbuk Salted Egg Bestari. Sedap dan crunchy juga kena dengan selera. 😁#goldenapron2020
-
👩🍳Cornflakes Gajus Salted Egg 👩🍳Cornflakes Gajus Salted Egg
Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanRalit makan kudapan ni tak sedar habis satu balang. Kalau nak buat kena double resipi barulah tak berebut.😃Kacang gajus(3 p)Daun kari (2 p)Total=5 p✅#GlobalApron2024#Challenge10#Kudapan#KacanggajusDaunkari2081/3K225/2024 -
Salted Egg Clams with Mantou Salted Egg Clams with Mantou
Memang fevret sangat mantou cicah kuah salted egg clams creamy pedas pedas dan masin manis dari kuah salted egg tu.
-
Salted Egg Cereal Prawn Salted Egg Cereal Prawn
Ya Allah. Ya Ampun.Sedap banget udang masak gini.Ber salted egg. Bernestum.Padu weh, buat ratah lagi on point.Ni bukan versi berkuah.Ni versi kering rangup. Daun kari tu pun kruk krak bila makan.Dengan masin manis berlemak salted egg.Memang mantop! -
👩🍳Sengkuang Calit 👩🍳Sengkuang Calit
Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanSedap sos colek ni, sesuai untuk calit buah2 yang lain juga.Inspirasi resipi bahan sos cicah @salina_jalaludin 🌹.. dengan ubahan kuantiti bahan. Dapat satu botol kecil.. Dapatlah calit buah2 depan TV😂Sengkuang(3 p)Kacang tanah(2 p)Tepung ubi(1 p)Total= 6 p ✅#GlobalApron2024#Challenge10#Kudapan#SengkuangKacangtanahTepungubi2076/3K220/2024
Lebih Banyak Resipi
Komen