Talapia Masak Lemak Cekur

Name: Talapia Masak Lemak Cekur
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2-3 ekor ikan talapia; Sedikit serbuk kunyit; 2-3 ulas bawang putih; 2-3 biji bawang merah ros; secukupnya Cili padi; Sedikit akar daun cekur @ kencur; 1-2 batang serai; Sekotak santan; Sedikit asam keping; secukupnya Garam dan serbuk perasa

Mizzanem @Mizzanem

Land Of Happiness

Resepi ini sebenarnya nak letak dalam Challenge 17 : SUKAHATI tu. Tapi tak sempat nak letak. Busy kemain bulan ni. Tapi kita letak je la kat campak-campak ni sebab resepi ni mudah. Tak perlu sukatan asal cukup bahan dia jadi je. Resepi ni orang Jawa makan dengan nasi memang tak pandang da kiri kanan

Baca lagi

Talapia Masak Lemak Cekur

Disimpan

Cetak

Ramuan

2-3 ekorikan talapia
Sedikitserbuk kunyit
2-3 ulasbawang putih
2-3 bijibawang merah ros
secukupnyaCili padi
Sedikitakar daun cekur @ kencur
1-2 batangserai
Sekotaksantan
Sedikitasam keping
secukupnyaGaram dan serbuk perasa

Disimpan

Cara Memasak

1

Ikan talapia dibersihkan dan dilumur kunyit dan garam. Kemudian digoreng dalam minyak panas. Dah masak angkat dan toskan minyak. Ketepikan sebentar
2

Sediakan bahan. Tumbuk halus bawang putih, merah, cili padi dan akar cekur
3

Panaskan minyak. Masukkan serai dan bahan tumbuk tadi. Bau naik masukkan santan dan sedikit air. Biarkan mendidih
4

Tambahkan asam keping. Masukkan ikan talapia yang digoreng tadi. Perasakan garam dan serbuk perasa. Daun cekur tadi diracik halus masuk ke dalam masakan. Biarkan masak seketika dan tutup api.
5

Hidangkan dengan nasi panas.