Kerabu Ikan Bilis

Name: Kerabu Ikan Bilis
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 cawan ikan bilis (cuci dan toskan); 1/2 labu bawang merah bombay (dihiris); 1/4 bawang holland (dihiris); 7 biji cili padi (dihiris); 1 sudu besar sos ikan; 2 sudu besar gula perang; 3 biji limau kasturi (boleh tambah jika suka lebih masam); 1/2 biji limau nipis; Minyak masak untuk menggoreng

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Main Campak Campak 🍲

Saya paling suka dengan menu kerabu ikan bilis ni. Menu pembuka selera, belum apa lagi saya sudah kecur liur dibuat nya dengan bau limau kasturi. Apabila dimakan tergigit isi limau dan jus masam nya, rasa masin dari ikan bilis dan sos ikan, rasa manis dan pedas tu semua ada. Sedap juga jika ikan bilis dan bahan bawang dan cili tidak digoreng. Gaulkan sekali bersama dan lenyek-lenyek manja biar semua bahan beramas mesra, gitew! 😋

Main Campak Campak 🍲

Baca lagi

Kerabu Ikan Bilis

Share Cooksnap pertama!

1 orang bercadang membuatnya

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Main Campak Campak 🍲

Ramuan

1 cawanikan bilis (cuci dan toskan)
1/2 labubawang merah bombay (dihiris)
1/4bawang holland (dihiris)
7 bijicili padi (dihiris)
1 sudu besarsos ikan
2 sudu besargula perang
3 bijilimau kasturi (boleh tambah jika suka lebih masam)
1/2 bijilimau nipis
Minyak masak untuk menggoreng

Cara Memasak

1

Panaskan minyak masak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan toskan, ketepikan. Guna minyak yang sama, goreng bawang merah bombay, bawang holland dan cili padi cukup sekadar layu, angkat dan satukan bersama ikan bilis tadi.
2

Kupas kulit limau kasturi dan leraikan isi nya. Limau nipis pula diambil isi pulpa nya sahaja. Masukkan sos ikan gaul rata.
3

Masukkan juga gula perang. Kacau sebati, adjust rasa mengikut sesuai selera. Sedia untuk dihidangkan.

Upik Pujopalupi dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 19 Julai, 2024 08:40

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Ikan Pekasam Goreng Perah Limau Ikan Pekasam Goreng Perah Limau

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberIkan pekasam stail mak memang tak letak beras kisar. Memang favourite kami ikan pekasam (pedak garam asam keping), nak-nak lagi yang dalam tempoh peram seminggu tu. Rasa nya tak terlalu masin tapi memang cukup sedap dimakan kering (tanpa kuah) dengan nasi putih, gu dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Paling sedap nasi beras padi huma atau beras padi bukit. Memang boleh"tumbang" periuk nasi kata arwah mil 😅.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili padi (R) + ikan pekasam (3) + limau kasturi (1)

Dapur Yusfarisyia
Goreng Pekasam Ikan Kerisi Goreng Pekasam Ikan Kerisi

Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveIkan pekasam cara mak saya takde letak beras kisar yang disangai. Kalau di tempat saya dipanggil ikan pedak garam. Rasa nya tak jauh beza dengan pekasam ikan juga cuma takde rasa rangup beras tu lah. Favourite keluarga kami, makan dengan nasi putih jer pun dah cukup sedap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili (R) + pekasam (3)

Dapur Yusfarisyia
Umai Sotong Umai Sotong

#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood [Week 4]Umai ialah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak, yang biasanya dimakan oleh nelayan. Umai ialah hidangan ikan/udang/sotong mentah yang dihiris dan dicampur dengan campuran bawang, cili, cuka, garam dan jus limau.Di antara umai nya ialah umai ikan pirang, umai udang, umai sotong dan umai obor-obar.

Dapur Yusfarisyia
Ikan Bilis Goreng Rangup Ikan Bilis Goreng Rangup

#goldenapron2020Bangun pagi tadi rasa badan kurang sihat, rasa sakit satu badan. Nak demam pun ada. Tapi tetap kena kuatkan diri untuk masak. Macamtulah mak-mak, kan?Untuk menu tengahari hari ini, saya dah masakkan telur masak kurma dan ayam goreng mamak untuk anak. Tapi saya macam tak ada selera sangat.Tengok ikan bilis masih ada banyak dalam simpanan. Sedap jugak ni kalau goreng rangup2. Makan dengan nasi panas tabur kicap pun sedap ni. Tetiba ada selera nak makan 😂😂😂Jadi, terus basuh ikan bilis, potong bawang2 dan cili padi. Dah siap goreng, saya perahkan sedikit limau nipis. Sedap.Alhamdulillah,Jom menjamu!

Zarns Dir
Kerabu Ikan Bilis Kerabu Ikan Bilis

#immuneboosterHari ni hari ke 5, perintah kawalan pergerakan. Suami Kak Lat suruh buat kerabu ikan bilis. Dia yang bagitau resipi. Bahan-bahan pun sedia ada di rumah. Ni pertama kali buat dan memang sedap. Anak-anak pun suka.

LATIPAH NAWAWI
Cucur Bilis Tak Nampak Cucur Bilis Tak Nampak

Cucur bilis tak nampak kerana ikan bilis dikisar 🤭. Tiap-tiap hujung minggu mesti ada menu cucur di rumah saya. Anak-anak tak berapa gemar cucur yang manis. Kalau dah mengadap cucur sebegini memang tak makan nasi la jawab nya.#goldenapron2020

Dapur Yusfarisyia
Kerabu Ikan Bilis Kerabu Ikan Bilis

#cookpadapron2025#week17COOKPAD MAGIC CART:IKAN BILISCILITeringin makan yang simple simple je. Buat laa kerabu ikan bilis. Siap meratah lagi. Rangup masam pedas..padu!

Kakak Faa
Sambal Mangga Ikan Bilis Risa Sambal Mangga Ikan Bilis Risa

#goldenapronIni pertama kali, buat Sambal Mangga Ikan Bilis. Menarik juga rasanya. Gabungan rasa mangga yang masam manis, rasa masin daripada ikan bilis dan cili yang memberikan nikmat pedas.Makan sambal ini dengan nasi panas panas. Perrrggh!Nak lagi menarik?Bakar ikan, siramkan Sambal Ikan Bilis Mangga Risa ke atasnya.Resepi daripada adik ipar saya, dari Indonesia, namanya Risa 😊.

Alia Ali
Kerabu Maggi Calamari Kerabu Maggi Calamari

Resipi bersawang dalam draf 🤭Calamari berasal dari perkataan Itali Calamaro yang bermaksud botol dakwat. Kalau kita sini panggil sotong jer.Resipi ni saya buat 3 paket mi Maggi tetapi resipi di bawah untuk 1 paket mi sahaja. Jika nak buat lebih tambahkan jer bahan-bahan nya.#GoldenApron23

Dapur Yusfarisyia
Kerabu Mangga Ikan Bilis Kerabu Mangga Ikan Bilis

Menu pembuka selera ada masam manis masin dari ikan bilis...dapat lauk macam nilaju lah selera makan...ikan bilis goreng sentiasa ada kt dapur sbb akk suka makandengan nasi goreng...bila magic cart ada list bahan ikan bilis terus akk petik mangga depanrumah jiran punya ...dia dah wakaf untuk akk makan...so anytime akk boleh petik...🥰🤩Ajom tengok akk sediakan bahan2#CookpadApron2025MAGIC CART WEEK 17 :IKAN BILIS, CILI#MakeEverydayCookingFun

Aza Aaj
Nasi Goreng Ikan Bilis Mamak Style Nasi Goreng Ikan Bilis Mamak Style

💚912💚🍀332/2022🍀#MerdekaMonth#CitarasaUtara#Week1#IkanPulau Pinang - PenangBila da xtaw nak masak apa!asyik mintak makan jer😄campak laa mana ada...mamy guna ikan bilis ajer..boleh letak sos cili limau kasturi juga yaani utk anak2 mana laa dia org mkn pdas2 limau bagai😄#mk89masakINDIANFOOD

mamy_kitchen89
Kerabu Ikan Bilis Kerabu Ikan Bilis

Kerabu ikan bilis versi sangat simple. Makan dengan nasi putih panas, telur mata & kicap pun dah sedap 🥰

Hana Shafirah

Lebih Banyak Resipi