Ikan Pekasam Goreng Perah Limau
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
CHALLENGE 28: MALAY FOOD
#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16September
Ikan pekasam stail mak memang tak letak beras kisar. Memang favourite kami ikan pekasam (pedak garam asam keping), nak-nak lagi yang dalam tempoh peram seminggu tu. Rasa nya tak terlalu masin tapi memang cukup sedap dimakan kering (tanpa kuah) dengan nasi putih, gu dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Paling sedap nasi beras padi huma atau beras padi bukit. Memang boleh"tumbang" periuk nasi kata arwah mil 😅.
#GlobalApron2024
Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-
Cili padi (R) + ikan pekasam (3) + limau kasturi (1)
Ikan Pekasam Goreng Perah Limau
CHALLENGE 28: MALAY FOOD
#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16September
Ikan pekasam stail mak memang tak letak beras kisar. Memang favourite kami ikan pekasam (pedak garam asam keping), nak-nak lagi yang dalam tempoh peram seminggu tu. Rasa nya tak terlalu masin tapi memang cukup sedap dimakan kering (tanpa kuah) dengan nasi putih, gu dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Paling sedap nasi beras padi huma atau beras padi bukit. Memang boleh"tumbang" periuk nasi kata arwah mil 😅.
#GlobalApron2024
Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-
Cili padi (R) + ikan pekasam (3) + limau kasturi (1)
Cara Memasak
- 1
Nyahbeku ikan pekasam dan panaskan minyak masak.
- 2
Goreng bawang holland dan cili padi hingga naik bau. Angkat dan ketepikan.
- 3
Guna minyak yang sama, goreng pula ikan pekasam hingga masak. Angkat dan satukan dengan bahan bawang dan cili tadi.
- 4
Perahkan jus limau kasturi di atas ikan dan boleh lah dihidangkan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi Resipi Sepertinya
-
Goreng Pekasam Ikan Kerisi Goreng Pekasam Ikan Kerisi
Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveIkan pekasam cara mak saya takde letak beras kisar yang disangai. Kalau di tempat saya dipanggil ikan pedak garam. Rasa nya tak jauh beza dengan pekasam ikan juga cuma takde rasa rangup beras tu lah. Favourite keluarga kami, makan dengan nasi putih jer pun dah cukup sedap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili (R) + pekasam (3)
-
Ikan Pekasam Goreng Ikan Pekasam Goreng
Global Apron 2024 Challenge 28: Malay FoodKalau goreng pekasam bawang wajib bubuh banyak ye baru lah sedap lepastu perahkan limau sikit memang sedap😋-limau kasturi 1p-ikan pekasam 3p-cili padi 1p#GlobalApron2024
-
Ikan Talapia Pekasam Petai Ikan Talapia Pekasam Petai
🧑🍳809/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODCHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#IkanPekasamPetaiFirst time mencuba goreng ikan pekasam dengan petai ,sedap rupanya makan nasi panas-panas menambah nasi.Ikan pekasam tu ummi buat dah lebih seminggu.Kebetulan minggu ni ada list ikan pekasam.Syukurlah boleh juga mencuba resepi baru .Kalau tak memang susah lah nak dapat ikan pekasam di Kota kinabalu ni,mana ada orang jual.Cookpad Magic Pantry :#IKANPEKASAM#DAUNKUNYIT#BELACAN#LIMAUKASTURI#SERAI (repeat)#CILIPADI(repeat)
-
Kerabu Ikan Pekasam Patin Kerabu Ikan Pekasam Patin
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#bungakantan #cencaluk #cilipadi #ikanpekasam #limaukasturiSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Malay Food.Ikan pekasam orang Pahang tak sama dengan ikan pekasam belah utara. Peram guna beras hancur. Ikan pekasam org Pahang peram guna garam kasar, serbuk kunyit dan asam keping. Kadang kadang macam arwah nenek, campur sikit nasi sejuk.Pekasam ikan patin ni poksu faa yang buat. Dia memang jual pekasam ikan patin tapi ada hari hari tertentu je dia open order. So memang limited laa pekasam ikan sungai poksu ni. Kebetulan faa tanya ada tak ikan pekasam, dia ada stok. Alhamdulillah, rezeki betul. Goreng garing, buat kerabu. Fuhhh mantap.
-
Ikan Terubuk Masin Goreng Perah Limau & Cili Ikan Terubuk Masin Goreng Perah Limau & Cili
Global Apron 2024 Challenge 29: BORNEO FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth #HariMalaysiake61 #16September🇲🇾#Sabah #Sarawak #BorneoFoodCultureResipi terubuk masin goreng perah limau cili memang famous di Sarawak kerana itu resipi yang tersangattt mudah, sedap pun sedap. Ikan terubuk masin yang fresh memang sangat sedap kerana tahap masin nya tak seberapa, cukup lemak nya, perah pulak jus limau kasturi, makan pulak dengan cili padi potong, "perghhh! Nyaman sekali tek" (bak kata Sajat 🤣). Bagi bukan penggemar ikan yang banyak tulang mesti akan cakap, "biase jer nyah" (bak kata Jana Nick 😅).#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili padi (1) + ikan masin (R) + (5 BONUS POINT per resipi jika guna ikan terubuk masin) + limau kasturi (R) -
Singgang Ikan Cermin & Cencaluk Singgang Ikan Cermin & Cencaluk
CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMasak singgang memang favourite family saya tak kira singgang ikan, ayam, daging, sotong atau udang. Kalau buat kuah nya harus lebih, al-maklum lah kalau yang suka menghirup kuah tu. Berpeluh-peluh makan, nak-nak lagi di musim selalu hujan ni.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bunga kantan (2) + cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi) + cili padi (R) + kunyit basah (1) + lengkuas (1) + serai (R) -
👩🍳Ikan Pekasam Goreng Cencaluk 👩🍳Ikan Pekasam Goreng Cencaluk
Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSesuai juga ikan pekasam goreng ditambah cencaluk. Makan dengan nasi panas2… bertambah nasi🤭Ikan pekasam (3 p)Cencaluk (3p) + 5 Bonus PointBunga kantan( 2 p)Cili padi (R)Limau kasturi (1 p)Total= 9 p✅#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#IkanpekasamCencalukBungakantanLimaukasturi2223/3K366/2024
-
Acar Mentah Sayur & Cencaluk Acar Mentah Sayur & Cencaluk
CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberLebihan bahan sayur ada lagi di dalam peti sejuk. Kita campurkan kesemua nya dan campur dengan cencaluk sebagai pengganti belacan. Jadi lah acar mentah sayur & cencaluk. Simpan sekejap dalam peti sejuk baru sedap dimakan.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi + cili padi (R) + limau kasturi (R) -
Pekasam Ikan Lampam Pekasam Ikan Lampam
Kakak ipar sedekahkan ikan pekasam dari Kedah sebab suami dia baru balik dari sana selepas bercuti 2 minggu bersama anak bongsu nya. Kakak ipar tak ikut kerana tak dapat cuti.Memang favourite saya dan suami kalau ikan pekasam ni, laju je makan 😂 kena pula ada ulam-ulaman memang tak menoleh kalau mak mertua lalu 🤣 -
Ikan Pekasam Goreng Ikan Pekasam Goreng
Ikan pekasam kalau goreng letak bawang besar banyak-banyak kemudian di tambah cili padi dan ditaburi bunga kantan, Time nak makan perah limau kasturi , Makan pula bersama nasi panas-panas. Adeh... Pecah diet.#bungakantan (2 point)#cilipadi (1 point)#ikanpekasam (3 point)#limaukasturi (1 point)#GlobalApron2024
-
Kerabu Ikan Bilis Kerabu Ikan Bilis
Main Campak Campak 🍲Saya paling suka dengan menu kerabu ikan bilis ni. Menu pembuka selera, belum apa lagi saya sudah kecur liur dibuat nya dengan bau limau kasturi. Apabila dimakan tergigit isi limau dan jus masam nya, rasa masin dari ikan bilis dan sos ikan, rasa manis dan pedas tu semua ada. Sedap juga jika ikan bilis dan bahan bawang dan cili tidak digoreng. Gaulkan sekali bersama dan lenyek-lenyek manja biar semua bahan beramas mesra, gitew! 😋 -
Ikan Pekasam Goreng Ikan Pekasam Goreng
🍽627🍽👩🍳62/2023👩🍳#RamadanBattle#TeamBerbuka#TeamSahur#Ramadhan1444hTahun nibsangat ringkas menu bersahur dan berbuka ummi sekeluarga.Ikan pekasam goreng pembuka selera ketika berbuka dan bersahur.Pekasam ni adalah ikan gelama yang ummi buat sebelum puasa aritu.Sedap sangat .👍😋
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/24094738
Komen