29:11:24 - Sambal udang petai bersama Kentang

Name: 29:11:24 - Sambal udang petai bersama Kentang
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kg udang; 2 papan petai; 2 bj kentang - potong wadges; 2 bj bawang besar - kisar; 3 bj bawang putih - kisar; 5 sudu cili kisar; air asam jawa; sesedap rasa; garam; sedikit gula; minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

29:11:24 - Sambal udang petai bersama Kentang

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

4 - 5 orang

1/2 kgudang
2 papanpetai
2bj kentang - potong wadges
2bj bawang besar - kisar
3bj bawang putih - kisar
5 suducili kisar
air asam jawa
sesedap rasa
garam
sedikitgula
minyak

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Kentang potong wedges - goreng hingga kuning keemasan, angkat Dan toskan.
2

Udang digoreng sebentar - angkat Dan toskan.
3

Cili kering direbus - kisar halus.
4

Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
Masukkan cili kisar, biar pecah minyak beberapa Kali. Kemudian masukkan air asam jawa - gaul rata.
Masukkan juga garam, sesedap rasa dan sedikit gula jika suka.
5

Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi bersama petai - gaul rata
Sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan.