Sambal Terung Kering

Name: Sambal Terung Kering
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan utama:; 3 biji Terung Ungu (saiz kecil); Bahan B:; 3 pek Tempe; 1 camca teh Garam Himalaya; 1 camca teh Serbuk Kunyit; Bahan lain:; Secukupnya Minyak Masak; 100 gram Biji Gajus; 50 gram Ikan Bilis (Mata Biru) cuci bersih,toskan; 1 helai Daun Pandan (disimpul); 7 ulas Bawang Putih (dicincang halus); 4 biji Bawang Ros Merah saiz besar (dicincang halus); 4 camca besar Cili Kisar; 1 camca besar Cuka; 1 camca besar Pes Asam Jawa Xtra Adabi; Secukupnya Gula Merah; Secubit Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#04/634/2025
#GlobalApron2024
#Challenge45
#Terung
#PlayOff
:
Lauk kering pembuka selera,kegemaran seisi keluarga.Sedap sangat bila gu dengan nasi putih panas-panas.Ada yang alergik dengan kacang tanah goreng,k ha gantikan dengan biji gajus.

Bahan Pantry:
#Terung
#AsamJawa 1p
#Cuka 1p
#IkanBilis 2p
#Tempe 1p

Baca lagi

Sambal Terung Kering

Share Cooksnap pertama!

3 orang bercadang membuatnya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

Bahan Pantry:
#Terung
#AsamJawa 1p
#Cuka 1p
#IkanBilis 2p
#Tempe 1p

Ramuan

Bahan utama:
3 bijiTerung Ungu (saiz kecil)
Bahan B:
3 pekTempe
1 camcateh Garam Himalaya
1 camcateh Serbuk Kunyit
Bahan lain:
SecukupnyaMinyak Masak
100 gramBiji Gajus
50 gramIkan Bilis (Mata Biru) cuci bersih,toskan
1 helaiDaun Pandan (disimpul)
7 ulasBawang Putih (dicincang halus)
4 bijiBawang Ros Merah saiz besar (dicincang halus)
4 camcabesar Cili Kisar
1 camcabesar Cuka
1 camcabesar Pes Asam Jawa Xtra Adabi
SecukupnyaGula Merah
SecubitGaram Himalaya

Cara Memasak

1

Bahan-bahannya.
2
3

Terung dicuci bersih,potong dadu kecil.
Keringkan dengan tisu dapur.
Salut dengan tepung jagung hingga rata.Ketepikan.
4

Tempe dipotong memanjang.
Gaul dengan garam himalaya dan serbuk kunyit hingga rata.
Ketepikan.
5

Panaskan secukupnya minyak masak.
Goreng satu persatu hingga garing
- tempe
- biji gajus
- terung
- ikan bilis.
Toskan.
6
7

Keluarkan 1/2 bahagian minyak goreng dari kuali.
- tumis daun pandan hingga wangi.
- masukkan bawang putih.
Tumis hingga naik bau.
- masukkan bawang ros.
Tumis hingga layu.
8

Masukkan:
- cili kisar.
- pes asam jawa.
- cuka
- secukupnya gula merah.
- secubit garam himalaya.
Kacau rata.
Tumis hingga garing (guna api kecil).
Seimbangkan rasa,biar cukup masin,masam dan manisnya.
Tutup api,biarkan suam.
9

Masukkan tempe,biji gajus,ikan bilis dan terung goreng ke dalam sambal.
Gaul rata.Siap.
10

jammy dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

ha.lim39 @pandan

pada 15 Januari, 2025 09:45

Kelantan,Malaysia.

Suka menu simple tapi sedap.

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Terung Tumis Udang Sos Hoisin Terung Tumis Udang Sos Hoisin

#03/633/2025#GlobalApron2024#Challenge45#Terung:Biasanya kalau tumis terung suka letak sedikit sos tiram sebagai penambah perisa.Kali ni ganti dengan sos hoisin,sedap juga.Alhamdulillah.Bahan Pantry:#Cili 1p#Kunyit 1p#LobakMerah 1p#Terung 1p#Udang 2p

ha.lim39
Ikan Bawal Goreng Sambal Tumis Terung Ikan Bawal Goreng Sambal Tumis Terung

#95/225/2025#225/1000#CookpadApron2025#CA2025:Lauk pembuka selera.Tak ada lauk lain pun takpe,sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas,sepinggan tak cukup,siap makan bertambah.Alhamdulillah.Alhamdulillah.:Magic Cart:8) Terung *9) Ikan Bawal * - Cili

ha.lim39
Ayam Bakar Rosemary Ayam Bakar Rosemary

#02/632/2025#GlobalApron2025#Challenge43#Bakar 🔥#PlayOffBahan Pantry:#Ayam 1p#Rosemary 2p#Paprika 2p#UbiKentang 1p#LadaHitam#Mayonis 1p

ha.lim39
Masak Lemak Bayam Merah Bersama Terung Ungu Masak Lemak Bayam Merah Bersama Terung Ungu

#52/609/2024#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#PlayOff:Bahan Pantry:#BayamMerah 3p#Santan 1p

ha.lim39
Sambal garing kudapan Sambal garing kudapan

#Globalapron2024#Challenge10:kudapanKekacang dan ubi di goreng kemudian di sira dengan cili . Memang ralek makan walaupun di sulami dengan air . Tak tahan pedasSaya gabungkan kacang tanah, kacang gajus, tempe, ubi kentang dan ikan bilis.Magic pantryKacang gajus (3)Kacang tanah(2)Tempe(2)Ikan bilis(2)Lada hitam(1)Kentang(1)

Ani Delighted
Sambal Tumis Terung,Udang & Petai Sambal Tumis Terung,Udang & Petai

#39/529/23#GoldenApron23#Week4#Terung:Satu lagi resipi mudah memikat selera.Alhamdulillah.

ha.lim39
Sambal Hijau Terung Tempe Sambal Hijau Terung Tempe

Menu simple tapi lengkap kalau dapat makan dengan nasi putih...dah xpadang lauk lain pun ok jewww.Bahan Pantry: Total Point (9)Terung,Tempe,Tauhu, Kentang,Telur,Ikan BilisLimau Kasturi, Cili.#GlobalApron2024 #Challenge45: TERUNG 🍆#MakeEverydayCookingFun(6/2025)

Aza Aaj
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah

#38/595/2024#GlobalApron2024#Challenge22#Merah#PlayOff::Bahan pantry:#Chilliflakes 1p#CiliMerah 1p#Paprika 2p#RedCapcicum 2p#SosCili 1p#SosTomato 1p#Tomato 1p

ha.lim39
Terung Berlado Terung Berlado

#asamjawa (1 point)#cili (1 point)#ikanbilis (2 point)#kentang (1 point)#kunyit (1 point)#tauhu (1 point)#tempe (1 point)#terung (BAHAN WAJIB - 1 point)#GlobalApron2024

Nana Isya
👩‍🍳Sambal Terung Tempe Pedas🍆 👩‍🍳Sambal Terung Tempe Pedas🍆

Global Apron 2024 Challenge 45: Terung 🍆Terung-WAJIBAsam jawa (1 p)Tempe (1 p)TauhuCiliTotal= 2 p#GlobalApron2024#Challenge45#Terung#TerungAsamjawaTempeTauhu2387/3K11/2025

Mahadiah
Ikan Masak Taucu Ikan Masak Taucu

#globalapron2024#challenge45#Terung🍆Magic panrtyTerungTaucuCiliTempeCuka

Ani Delighted
Sambal Sotong Tempe Sambal Sotong Tempe

#78/708/2025#708/1000#CookpadApron2025#CA2025#45#Week11:Sempat masakkan Sambal Sotong Tempe tengahari tadi. Makan dengan nasi putih panas-panas,sedap sangat.Alhamdulillah.Magic Cart (Lengkap):10) Sotong Kembang * - Halia * - Kunyit *

ha.lim39

Lebih Banyak Resipi