Akak ipar belikan itik salai masa lalu laluan Kuala Pilah negeri 9..Lepastu kebetulan kat kampung banyak pucuk ubi yang tidak berpetik..so apalagi..letak dalam lauk ni lah..Alin xselalu msak itik ni..sebab xsemua ahli keluarga makan..Tapi sebab ada kat kampung,tu yang masak juga..Masak lemak itik salai ni..ada 2 kaedah..ada yang suka leburkan sekali..ade yang tumis kan dlu bahan nya..Dan ada yang suka letak daun limau purut..Ade yang tak..Alin pernah cuba tak tumis..Tapi macam tak berapa ngam dengan tekak..Rasa itik tu lain..xpndai nak bgtau..mungkin itik tu yang salah..atau Alin yg salah..hahahaha..so kali ni Alin decide..tumis dlu..So alhamdulillah lah.. baru ngam..

Gulai Daging Masak Serai ni alin dapat resepi dari mil.Memandangkan mil orang Pahang dan Arwah fil orang seri menanti..so jadilah menu ni..Gabungan masakan n9+pahangResepi pahang + aturcara masak n9Resepi Pahang tu maksudnya.. Gulai mesti nak letak bawang supaya rasa manis datang dari bawang yang di tumis..Aturcara style N9 plak.. Stiap kali nak tumbuk cili api dan kunyit.. Kebiasaan ditumbuk bersama garam kasar.. Itulah style N9..

Harrrr menu ni...kalau Alin masak ...memang padan dengan satu lauk...alasan dari anak²..katanya xsuka banyak lauk..nanti ganggu "feel" lauk tu..pulakkkk🤭🤭biasalah kan..selera budak²..Tapi ibu nya sejenis tak kisah ..sebab lagi memudahkan kerja ibu kan..cepat masak..cepat dapat kemas dapur..

Sotong masak serai ni..boleh di buat dua versi... Versi kering atau sedikit berkuah..Tapi hari ni Alin buat berkuah sebab tak masak lauk lain dah..jadi biarlah berkuah sedikit kan..Kalau nak pedas..boleh tukarkan cili besar kepada cili api..tapi Alin letak cili besar je..Hari ni dapat sotong besar besar dan segar..ermmm..memang sedap dan manis lah masak macamni..

Global Apron 2024 Challenge 21 : warisan#GlobalApron2024#Asamkeping#Daunlimaupurut#CiliMenu ni warisan Dari mil alin..Masak Lemak daging salai ni.. Macam macam Cara.. Ada yg tak letak daun limau purut..Tapi Cara mil memang dia ajar suruh letak.. So alin wariskan resepi ni pda ank ank pun Suh letak🤣

Dulu awal2 kahwin saya tak tau sardin boleh masak macam² salah satu nye.. Masak lemak atau sesetengah panggil gulai sardin.. Biasa pandai msak wktu tu.. Sambal sardin je🤭Bila balik kg sebelah suami.. Mil masak lauk ni.. Baru sya tahu sedap rupanya😋dan sya belajarBila dah pndai.. Alhamdulillah dah xyah susahkan mil dah..Now dh hmpr 15tahun berlalu.. Camtu jelah cara tak berubah.. 😋

Lauk ni sangat simple..Kebiasaan family alin suka gu dengan ikan masak berlada atau ayam masak berlada.. Tapi klau alin.. Dapat ikan masin atau ikan pekasam dah juling bijik mata dah😆Resepi ni jugak dari mil..Mil suka simple.. Xnak banyak bahan.. Sebab tak nak hilang rasa "manis" labu tu katanya..Ade katanya tak letak daun kunyit.. Tapi family memang suka buh daun kunyit.. Sebab bau wangi je..Ada sesetengah juga suka letak lada hitam kan..Tapi sebab asben alin alah dengan lada hitam.. So alin skip je lah..Tak ada slh pun nk letak apa kan.. Ikan bilis ke.. Janji sedap dan kena dengan selera.. ❤️

untuk cabaran main kawin kawin..kemainnnn challenge nya ye..🤣yeahhh kita sahut cabaran itu..resepi ni alin kwin kan roti yang berasal dari negara French iaitu namanya baguette ..biasanya ianya dijadikan sebagai "garlic bread" dan di padankan dengan mushroom soup..tapi untuk majlis perkahwinan campur kali ni..tiberr..🤣alin kawinkan garlic bread baguette ni dengan sardin masak lemak cili api..harrr ... tak caya try lah buat..sedap namateyyy.. 😂masak lemak kali ni..sebab nak buat cicah cicah kan.jadi kena pekatkan sedikit kuahnya ..baru umphh..tapi jika yg suka cair cair je..boleh ejas sukatan air ye.. ape pun..mmg ralik sgt mencicah nya..

#1post1hopev2#kunyit#goldenapron#mingguketujuhResepi ni saya try sendiri sebab masa tu saya teringin nak makan ikan patin.Saya trauma sebenarnye dengan ikan patin sebab masa kecik dulu saya nampak mak saya makan ikan patin lepas tu dia muntah. Sebab tu saya tak berani try takut saya muntah. Tapi bila dah dewasa ni, baru ade keberanian nak try.Bila dh try sekali, tu dia, memang hari-hari nak makan. 😂😂Jom lah try. Sedap isi dia bila goreng camni.

Masak apa msa banjir?Bila banjir..sudah tentu banyak ikan ikan sungai yang tersesat..klau dah itu je rezeki ikan nye..Boleh lah ambik di buat lauk sementara ada bekalan lain..Sangkar adik ipar di sungai Pahang baru ni..ade yang kena hanyut..tapi nak rezeki..dapatlah beberapa ikan sungai yang "tersesat"Salah satu nya ikan lampam jawa ni..Ambik..terus siang..Alin pilih masak lemak je..sebab bahan dia mudah..dan hanya pakai santan kotak je..Lampam jawa ni banyak tulang dan isinya agak tawar sedikit..jadi masakan ni..Alin tambahkan sedikit gula..#CookpadCares

Kalau masak lauk udang macam ni, menambah-nambah makan. Lauk paling cepat dan senang nak masak.

Ramadhan Month Challenge 3 : 10-minute meal#RamadhanMonthNi sbnrnye menu simple.. Mudah.. Cepat dan mngenyangkan..Bahan bahan pun xbyk..Lauk ni alin gu dgn goreng telur mata utk ank ank.. Dan tambah sambal belacan yg dh siap buat..