Meal/ food Prep & Hack#misi3cookraceDalam bulan puasa biasanya saya sediakan kuih muih sendiri untuk berbuka. Kuih badak berendam, kuci, ketayap ,pulut kukus dan lain-lain lagi memerlukan inti. Jadi untuk menjimatkan masa kita masak siap-siap intinya.

Tepung bungkus , ketayap , puteri mandi , badak berendam , tepung gomak , pulut inti , koci , pau kelapa…antara kuih muih tradisional yang menggunakan inti kelapa manis ..Bulan puasa kuih manis begini memang selalu dicari oleh penggemarnya

Ini adalah hero dalam pembuatan kuih muih Melayu, kalau tak ada ini memang tak berseri kuih tradisi kita. Inti kelapa manis sangat penting buat kuih seperti kuih ketayap, badak berendam, kuih bom, kuih balung hayam, koci dan sebagainya. Jadi sebelum nak buat kuih-kuih tu semua kita kena buat ni dulu ye🥰

Inti kelapa gula melaka ni saya buat untuk inti tepung bungkus. Selain itu, inti kelapa ni boleh di gunakan untuk pelbagai kuih lain lagi seperti kuih bom, ketayap, pau, tepung gomak, kuih koci, badak berendam, puteri mandi dan banyak lagi. Rasanya sangat sedap..wangi semerbak satu rumah..dengan aroma daun pandannya..sempat lagi saya makan & ratah macam tu je..hihii.. Inti kelapa ni boleh tahan 3-4 hari jika di simpan di dlm peti ais..

Inti kelapa manis ni memang kegemaran mak saya. Kalau takde gula melaka/nise/gula apong, mak akan guna gula pasir dan mak suka tambah kacang tanah yang ditumbuk kasar pada inti kelapa manis ni.Inti kelapa manis ni boleh dibuat untuk inti untuk kuih tepung gomak, kuih ketayap, pau kukus/goreng, roti ban, kuih bom bijan dan banyak lagi.Cc :@elt4suri4

💚744💚💐174/2022💐KUIH FOR TWO#Misi4 "CookRace"#mk89masakKUIHpic pun senget mcm mamy daasnap pic atas dpur😅 biaq pi la dia naa..inti ni boleh digunakan untuk bermacam jenis kuih cth ketayap,pulut manis ka apa2 je onzz..

Resepi inti kelapa manis ni dah bertahun2 saya guna semasa berniaga kuih muih di semananjung dulu.Sesuai untuk pelbagai jenis kuih seperti pau, ketayap, kuih bom, pulut inti, kuih koci, onde-onde, lepat liat,kuih peria dan sebagainya.Pelanggan saya dulu ketagih katanya bila makan kuih yang ada inti kelapa manis yang saya jual.Lain dari yang biasa mereka makan.Arini saya kongsikan untuk sesiapa yang nak mencuba.

Inti kelapa manis disediakan sebagai stok supaya lebih mudah bila nak buat kuih2 tradisional yang berintikan kelapa seperti pulut manis dan kuih ketayap.TKasih inspirasi resipi mamy_kitchen89@Mamy_Nurul 🌹❤️Ramadan 6Resipi 169/2022

Dulu masa anak-anak Uchu masih kecil, memang Uchu tak buat kuih-muih berasaskan kelapa parut seperti ketayap, lopes, buah melaka, tepung gomak dan lain-lain kuih seangkatan dengannya. Sebab diorang tak suka sangat rasa kelapa parut tu..tapi sejak diorang dah meningkat remaja, barulah pandai menikmati kuih seperti tu..barulah seronok nak buat kuih sendiri..Inti kelapa, Uchu cooksnap @elt4suri4 dengan bantuanTM6 Thermomix 6

Inti kelapa Gula Anau , boleh buat inti kuih ketayap ,koci ,lepat ,atau apa saja di sukai..buat inti roti pun sedap..Sy guna gula anau semata..tanpa tambah gula pasir..Andai tak ada gula anau..boleh saja guna gula merah ,kabung ,nise serta tambahkan sikit gula pasir..

Bahan asas yang sama seperti kuih koci leleh dan juga badak berendam..Panggilan dan cara pembuatan yang membezakan nama panggilan mengikut negeri@kakak faaMinggu ke527 cooksnap marathon

Kuih Badak Kubang.Lebih kurang badak berendam dan koci. Atau open air koci. Hehe.Kuih taradisional orang Pahang yang asalnya datang dari daerah Chenor, Pahang. Kalau dulu, sebelum covid, wajib beli kuih badak kubang dan dodol kukus di Pekan Sari/Sehari Temerloh. Rindunya nak mengukur pasar pagi terpanjang di Malaysia tu.Rasanya memang seperti kuih koci tapi diletakkan diatas daun pisang secara terbuka.Selalu kalau nak makan, beli je. Terima kasih kepada cookpad, membuatkan anak jati Pahang ni, mencabar diri buat kuih tradisional negeri kelahiran sendiri.Kalau tak memang surrender laa kuih muih tradisi ni, mesti failed.Alhamdulillah, first time buat dan rasanya adalah 80% menjadi. Lulus laa. Hehe. Harap diri ni berlatih lagi masak masakan tradisional supaya tak hilang ditelan zaman.#merdekapassport