Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta)

Name: Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta)
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 biji bawang besar (buang kulit dan belah); 5 ulas bawang putih; 3 biji cili padi; 5 tangkai cili kering; 1/8 sudu teh garam; 1 mangkuk nasi sejuk; 1 ketul ayam (hiris); 3 biji telur; 1 helai daun bawang; 1/2 sudu teh garam

Alia Ali @alia_ali

Subang Jaya, Selangor.

Bharta ialah satu Indian Dish, mempunyai gabungan sayur (contoh bawang dan terung) dan rempah (yang kuat baunya), dimasak bersama dan ditumbuk.

Ada satu resepi yang saya jumpa namanya Garlic Bharta. Ia adalah gabungan minyak mustard, bawang besar, cili kering, bawang, garam dan daun ketumbar yang digoreng dan ditumbuk. Garlic Bharta ini sedap dimakan dengan nasi panas.

Jadi, saya gunakan dengan bahan-bahan yang ada di dalam dapur. Saya tukarkan minyak mustard dengan minyak masak canola. Saya tak masukkan daun ketumbar.

Saya dah cuba makan dengan nasi sahaja. Memang sedap. Tetapi saya teruskan masak dengan menggunakan perencah tadi untuk menghasilkan Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta).

#CookpadApron2025
#CA2025
#Week10
#NasiSejuk
#Ayam

1. Ayam
9. Nasi sejuk

Bharta ialah satu Indian Dish, mempunyai gabungan sayur (contoh bawang dan terung) dan rempah (yang kuat baunya), dimasak bersama dan ditumbuk.

Jadi, saya gunakan dengan bahan-bahan yang ada di dalam dapur. Saya tukarkan minyak mustard dengan minyak masak canola. Saya tak masukkan daun ketumbar.

Saya dah cuba makan dengan nasi sahaja. Memang sedap. Tetapi saya teruskan masak dengan menggunakan perencah tadi untuk menghasilkan Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta).

#CookpadApron2025
#CA2025
#Week10
#NasiSejuk
#Ayam

1. Ayam
9. Nasi sejuk

Baca lagi

Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta)

Alia Ali @alia_ali

Subang Jaya, Selangor.

Bharta ialah satu Indian Dish, mempunyai gabungan sayur (contoh bawang dan terung) dan rempah (yang kuat baunya), dimasak bersama dan ditumbuk.

Jadi, saya gunakan dengan bahan-bahan yang ada di dalam dapur. Saya tukarkan minyak mustard dengan minyak masak canola. Saya tak masukkan daun ketumbar.

Saya dah cuba makan dengan nasi sahaja. Memang sedap. Tetapi saya teruskan masak dengan menggunakan perencah tadi untuk menghasilkan Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta).

#CookpadApron2025
#CA2025
#Week10
#NasiSejuk
#Ayam

1. Ayam
9. Nasi sejuk

Bharta ialah satu Indian Dish, mempunyai gabungan sayur (contoh bawang dan terung) dan rempah (yang kuat baunya), dimasak bersama dan ditumbuk.

Jadi, saya gunakan dengan bahan-bahan yang ada di dalam dapur. Saya tukarkan minyak mustard dengan minyak masak canola. Saya tak masukkan daun ketumbar.

Saya dah cuba makan dengan nasi sahaja. Memang sedap. Tetapi saya teruskan masak dengan menggunakan perencah tadi untuk menghasilkan Nasi Goreng (Guna Perencah Garlic Bharta).

#CookpadApron2025
#CA2025
#Week10
#NasiSejuk
#Ayam

1. Ayam
9. Nasi sejuk

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 orang

Bahan-bahan untuk buat garlic bharta:
1 bijibawang besar (buang kulit dan belah)
5 ulasbawang putih
3 bijicili padi
5 tangkaicili kering
1/8 sudu tehgaram
Bahan-bahan untuk buat nasi goreng:
1 mangkuknasi sejuk
1 ketulayam (hiris)
3 bijitelur
1 helaidaun bawang
1/2 sudu tehgaram

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang besar, bawang putih, cili kering dan cili padi.
Angkat dan tumbuk sebentar.
Kacau dengan sedikit garam. Siap Garlic Bharta. Saya cuba makan dengan nasi, memang rasanya sedap!
2

Kemudian, masukkan ayam ke kuali tadi. Kacau sehingga masak dan ketepikan dalam kuali.
Masukkan telur. Kacau sehingga masak.
Kemudian, masukkan nasi dan garam. Kacau rata.
Akhir sekali, masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi.
3

Tambahkan daun bawang. Kacau rata. Siap.