Paru Sambalado Limau Purut

Name: Paru Sambalado Limau Purut
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 600 g paru lembu; 2 sudu teh serbuk kunyit; 1 sudu teh garam; 1 inci halia (dihiris); 4 ulas bawang putih (diketuk); 1 cawan minyak masak; 5 biji cili merah; 2 biji cili padi merah Thai; 2 biji bawang merah bombay (dikisar kasar); 3 ulas bawang putih (dikisar kasar); 2 batang serai (diketuk); 4 helai daun limau purut (dikeronyok); 1 keping asam gelugor; 2 sudu teh garam; 2 sudu makan gula (sesuai rasa); Sedikit perasa

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

123/2025 (2110/2500)
INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫

Alhamdulillah..masak sedikit paru lembu korban baru-baru ni. Sengaja buat samalado basah2 sebab suka nak gaul kat nasi.

123/2025 (2110/2500)
INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫

Alhamdulillah..masak sedikit paru lembu korban baru-baru ni. Sengaja buat samalado basah2 sebab suka nak gaul kat nasi.

Baca lagi

Paru Sambalado Limau Purut

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

123/2025 (2110/2500)
INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫

Alhamdulillah..masak sedikit paru lembu korban baru-baru ni. Sengaja buat samalado basah2 sebab suka nak gaul kat nasi.

123/2025 (2110/2500)
INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫

Alhamdulillah..masak sedikit paru lembu korban baru-baru ni. Sengaja buat samalado basah2 sebab suka nak gaul kat nasi.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

5 orang

Paru goreng
600 gparu lembu
2 sudu tehserbuk kunyit
1 sudu tehgaram
1 incihalia (dihiris)
4 ulasbawang putih (diketuk)
1 cawanminyak masak
Sambalado
5 bijicili merah
2 bijicili padi merah Thai
2 bijibawang merah bombay (dikisar kasar)
3 ulasbawang putih (dikisar kasar)
2 batangserai (diketuk)
4 helaidaun limau purut (dikeronyok)
1 kepingasam gelugor
2 sudu tehgaram
2 sudu makangula (sesuai rasa)
Sedikitperasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Potong nipis paru. Cuci dengan tepung. Bilas dan toskan.
2

Gaul paru dengan serbuk kunyit dan garam. Perap 10 minit. Goreng paru dalam minyak panas bersama hirisan halia dan bawang putih untuk kurangkan bau. Ketepikan
3

➡️ tm6: goreng dengan mode high temperature dari setting resepi ‘bulgogi beef’: high temperature/ 8 minit /ulang 2 @ 3 kali untuk dapatkan hasil lebih kering. Keluarkan paru, ketepikan.
4

Kisar kasar bawang merah dan bawang putih. Kurangkan minyak menggoreng paru sebelumnya. Tumis bahan kisar dalam minyak panas bersama serai dan daun limau purut sehingga sambal kering. Tambah garam, gula dan perasa. ➡️tm6: kisar: 8 saat/speed 5
5

Masukkan paru yang digoreng tadi bersama asam gelugor. Tumis sehingga sekata. ➡️ tm6: goreng dengan mode high temperature dari setting resepi ‘bulgogi beef’: high temperature/ 8 minit

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Sesimple Loralin @Uchu

pada 11 Jun, 2025 04:50

Pahang, Malaysia

Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Paru Paru Tumis Lada Limau Purut

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi