👩‍🍳Ayam Fillet Masak Lemon

Name: 👩🍳Ayam Fillet Masak Lemon
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 10 keping fillet/ isi ayam*; 1/2 st garam; 1 sudu besar kicap manis; 1/4 st serbuk lada hitam; 1 biji telur; 1 sudu besar tepung jagung; 2-3 sudu besar jus lemon*; 1 sudu besar gula pasir; 1/2 st parutan kulit lemon; 1 sudu besar madu; 1 sudu besar tepung jagung; 1 cawan tepung serbaguna crispy; 4 ulas bawang putih- cincang kasar; 1/2 st serbuk halia; secukupnya air; bijan - untuk tabur; Minyak masak untuk menggoreng

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2025 Week 20

COOKPAD MAGIC CART WEEK 20:
🛒Ayam
🛒Lemon

Masak ayam lemon ala hidangan chinese.. Inspirasi resipi che nom. Sedap masam lemon, manis madu.. tak pedas. Jika suka pedas boleh tabur cili padi🤭

Nota:
Fillet ayam ialah isi ayam tanpa tulang dan kulit.

#CookpadApron2025
#CA2025

2537/3K
160/2025

Cookpad Apron 2025 Week 20

COOKPAD MAGIC CART WEEK 20:
🛒Ayam
🛒Lemon

Masak ayam lemon ala hidangan chinese.. Inspirasi resipi che nom. Sedap masam lemon, manis madu.. tak pedas. Jika suka pedas boleh tabur cili padi🤭

Nota:
Fillet ayam ialah isi ayam tanpa tulang dan kulit.

#CookpadApron2025
#CA2025

2537/3K
160/2025

Baca lagi

👩‍🍳Ayam Fillet Masak Lemon

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2025 Week 20

COOKPAD MAGIC CART WEEK 20:
🛒Ayam
🛒Lemon

Masak ayam lemon ala hidangan chinese.. Inspirasi resipi che nom. Sedap masam lemon, manis madu.. tak pedas. Jika suka pedas boleh tabur cili padi🤭

Nota:
Fillet ayam ialah isi ayam tanpa tulang dan kulit.

#CookpadApron2025
#CA2025

2537/3K
160/2025

Cookpad Apron 2025 Week 20

COOKPAD MAGIC CART WEEK 20:
🛒Ayam
🛒Lemon

Masak ayam lemon ala hidangan chinese.. Inspirasi resipi che nom. Sedap masam lemon, manis madu.. tak pedas. Jika suka pedas boleh tabur cili padi🤭

Nota:
Fillet ayam ialah isi ayam tanpa tulang dan kulit.

#CookpadApron2025
#CA2025

2537/3K
160/2025

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

5 orang

Bahan perap ayam:
10 kepingfillet/ isi ayam*
1/2 stgaram
1 sudu besarkicap manis
1/4 stserbuk lada hitam
1 bijitelur
1 sudu besartepung jagung
Bahan sos:
2-3 sudu besarjus lemon*
1 sudu besargula pasir
1/2 stparutan kulit lemon
1 sudu besarmadu
1 sudu besartepung jagung
Bahan untuk salutan ayam:
1 cawantepung serbaguna crispy
Bahan lain (untuk tumis sos):
4 ulasbawang putih- cincang kasar
1/2 stserbuk halia
secukupnyaair
bijan - untuk tabur
Minyak masak untuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan
2

Sediakan bahan-bahan perap ayam. Perap fillet ayam* didalam mangkuk dengan bahan- bahan perap selama 20 minit.
3

Sediakan tepung serbaguna untuk salut ayam. Salut fillet ayam rata-rata dengan tepung serbaguna.
4

Panaskan minyak masak. Goreng fillet ayam sehingga keemasan. Angkat dan tos minyak. Ketepikan.
5

Didalam mangkuk, bancuhkan semua bahan sos dan gaul sebati. Ketepikan.
Panaskan pan dengan sedikit minyak masak. Masukkan bawang putih cincang dan halia. Tumis sehingga kekuningan dan wangi. Tuangkan bancuhan bahan sos tadi.
Sesuaikan rasa dengan tambahan garam, gula dan sedikit air. Guna api sederhana, kacau rata semua bahan sehingga sedikit pekat. Tutup api
6

Curah sos yang dimasak rata-rata diatas fillet ayam goreng tadi. Tabur bijan.
Sedia untuk dinikmati