Daging Belengas

Name: Daging Belengas
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 450 gram Daging Tempatan (dihiris nipis); Secukupnya Air Tapis; 1 helai Daun Pandan (disimpul); 1 camca sedang Serbuk Kunyit; 1 camca kecil Garam Himalaya; Secukupnya Minyak Masak; 6 biji Bawang Merah (dihiris nipis); 3 ulas Bawang Putih (dihiris nipis); 1 inci Halia (dihiris batang mancis); 14 batang Baby Carrot (potong 2 bahagian); 2 camca besar penuh Sos Tomato; 2 camca besar penuh Sos Cili; 1 camca besar penuh Sos Tiram; 1 camca besar Kicap Lemak Manis; 1 biji Bawang Besar (dihiris nipis)

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#2/858/2026
#858/1000
:
Alhamdulillah resipi simple dan sedap.

Baca lagi

Daging Belengas

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#2/858/2026
#858/1000
:
Alhamdulillah resipi simple dan sedap.

Disimpan

Cetak

Ramuan

450 gramDaging Tempatan (dihiris nipis)
SecukupnyaAir Tapis
1 helaiDaun Pandan (disimpul)
1 camcasedang Serbuk Kunyit
1 camcakecil Garam Himalaya
SecukupnyaMinyak Masak
6 bijiBawang Merah (dihiris nipis)
3 ulasBawang Putih (dihiris nipis)
1 inciHalia (dihiris batang mancis)
14 batangBaby Carrot (potong 2 bahagian)
2 camcabesar penuh Sos Tomato
2 camcabesar penuh Sos Cili
1 camcabesar penuh Sos Tiram
1 camcabesar Kicap Lemak Manis
1 bijiBawang Besar (dihiris nipis)

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan daging bersama secukupnya air tapis dan daun pandan ke dalam kuali (fungsi pandan untuk menghilangkan bau hamis daging).Rebus hingga air daging hampir kering dan daging lembut.
2

Masukkan serbuk kunyit dan garam himalaya.Kacau rata.
3

Masukkan secukupnya minyak masak,goreng daging hingga 3/4 garing.
4

Alihkan daging ke bahagian tepi kuali,masukkan hirisan bawang merah,bawang putih dan halia.Tumis hingga naik bau / kekuningan.
5

Masukkan baby carrot,kacau rata.
6

Masukkan sos cili,sos tomato,kicap lemak manis dan sos tiram.Kaca rata
7

Masukkan hirisan bawang besar dan lada merah.Gaul rata.Seimbangkan rasa,tambah mana yang kurang ikut selera.Siap.