Kuih Lapis Nyonya (Gluten Free)

Amy Ishak
Amy Ishak @cook_14731692
Petaling Jaya

Kuih lapis adalah salah satu kuih tradisi yang di makan untuk sarapan atau minum petang. Pelbagai versi atau jenis tepung yang di gunakan untuk hasilkan kuih ini. Saya memilih untuk guna tepung bukan berasas kan tepung gandum kerana alahan pada tepung gandum.

Kuih Lapis Nyonya (Gluten Free)

13 orang bercadang membuatnya

Kuih lapis adalah salah satu kuih tradisi yang di makan untuk sarapan atau minum petang. Pelbagai versi atau jenis tepung yang di gunakan untuk hasilkan kuih ini. Saya memilih untuk guna tepung bukan berasas kan tepung gandum kerana alahan pada tepung gandum.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 480 mlair*
  2. 330 gmgula*
  3. 1 tspgaram*
  4. 330 mlsantan pekat
  5. 285 gmtepung ubi kayu
  6. 90 gmtepung beras
  7. 50 gmtepung sagu

Cara Memasak

  1. 1

    Satu kan semua bahan bertanda * air, gula & garam dalam periuk. Masak atas api sekejap, kacau sehingga gula larut. Tutup air.

  2. 2

    Setelah tutup air, masukkan santan dan kacau sehingga sebati. Masukan kesemua 3 jenis tepung dalam larutan santan tadi. Kemudian bahagi kan adunan kepada 2 bahagian. Saya guna saya timbang. Satu bahagian warna putih dan satu lagi warna biru

  3. 3

    Masukkan 1 bahagian ke dalam loyang yang sudah digris dengan minyak masak. Dan kukus selama 4minit. Lapis kan adunan seterusnya sehingga habis. Lapisan terakhir, biar kan kukus selama 10min. * Lapisan bergantung kepada anda, ada yang suka 6 dan ada suka 7 lapis.Tambah masa kukus jika lapisan tebal.

  4. 4

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Amy Ishak
Amy Ishak @cook_14731692
pada
Petaling Jaya

Komen

Resipi Sepertinya