Bersihkan strawberi, potong sedikit pada bahagian hujungnya (supaya boleh berdiri)

Potong bahagian daunnya, dan korek bahagin tengahnya dengan sudu kecil. ketepikan

Cairkan chocolate dengan teknik double boil, kacau sehingga cair, biarkan sehingga agak sejuk. ketepikan

Adunkan keju krim, gula tepung dan ekstrak vanila dengan menggunakan pengadun sehingga halus dan sebati

Masukkan coklat cair ke dalam campuran krim keju, adun sehingga rata

Sediakan piping bag, masukkan muncung bintang dan masukkan adunan krim keju

Semburkan ke dalam strawberi, ulang sehingga selesai kemudian letakkan hujung strawberi yang dipotong tadi, dan taburkan gula-gula manik di atasnya, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam