Kuah Rojak Buah

Name: Kuah Rojak Buah
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 ml kicap lemak manis; 200 gm sos cili; 200 gm cili kisar; 250 gm gula pasir; 250 gm gula merah; 50 gm sos tomato; Belacan (kuantiti ikut citarasa); Bijan; Otak udang (optional); Jambu batu; Sengkuang; Nenas; Betik (separuh masak); Mangga Muda; Timun; Jambu air; Kedondong

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

Kuah rojak buah makan selepas berbuka puasa atau Tarawih pun sedap 😉 #PinkBoxCereal #Cook4ShafVol2 #KicapDanCili #PeraduanResipi #CookpadMalaysia #CookpadMY

Baca lagi

Kuah Rojak Buah

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

Kuah rojak buah makan selepas berbuka puasa atau Tarawih pun sedap 😉 #PinkBoxCereal #Cook4ShafVol2 #KicapDanCili #PeraduanResipi #CookpadMalaysia #CookpadMY

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam 30minit

Bahan Kuah :
250 mlkicap lemak manis
200 gmsos cili
200 gmcili kisar
250 gmgula pasir
250 gmgula merah
50 gmsos tomato
Belacan (kuantiti ikut citarasa)
Bijan
Otak udang (optional)
Cadangan Bahan Buah :
Jambu batu
Sengkuang
Nenas
Betik (separuh masak)
Mangga Muda
Timun
Jambu air
Kedondong

Disimpan

Cara Memasak

1jam 30minit

1

Sediakan bahan-bahan. Untuk sukatan ikut citarasa pun boleh. Mana-mana yang nak lebih, boleh dilebihkan begitu juga yang nak dikurangkan.
2

Campurkan kesemua bahan ke dalam periu. Masak dengan api yang perlahan sehingga mendidih.
3

Masukkan bijan dan kacau sebati.
4

Masak sehingga kuah menjadi pekat dan likat. Tutupkan api dan sejukkan seketika sebelum dihidang.
5

Hidangkan kuah rojak dengan buah-buahan seperti jambu batu, sengkuang, nenas dan betik (separuh masak). Sekiranya ada buah-buahan lain seperti mangga muda, kedondong, timun dan jambu air pun boleh. Selamat mencuba ☺️

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 26 Mei, 2019 07:44

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen (4)

Roha Niza @cook_116077958

14 Julai, 2026 11:56

Salam nak tanya..gula tu boleh tukar kepada gula melaka@gula gabung tak?

Kata kunci

Kuah Rojak Buah

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi