Ayam Berlado Urban Style #MunahMasak

Name: Ayam Berlado Urban Style #MunahMasak
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g Dada ayam; 2 biji Bawang besar sederhana; 6 biji Lada hijau besar; 15 biji cili padi kampung; 3 ulas Bawang putih; 1 sudu teh stock ayam; 2 keping asam keping; Minyak masak atau olive oil; Tomato ceri; Lada banggala atau lada manis gergasi; Garam jika perlu

Salmah Kobis @cook_16412883

kuala lumpur

Masakan ni adalah makanan tradisi masayarakat melayu lama tetapi saya telah mordenkanya dengan menambah sayur2 rangup penambah selera..... rasanya sangat sedap dan sapa try buat ikut resepi ni pasti tidak mengecewakan....super sedap

#MunahMasak

Baca lagi

Ayam Berlado Urban Style #MunahMasak

Salmah Kobis @cook_16412883

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gDada ayam
2biji Bawang besar sederhana
6biji Lada hijau besar
15biji cili padi kampung
3 ulasBawang putih
1 sudu tehstock ayam
2 kepingasam keping
Minyak masak atau olive oil
Tomato ceri
Lada banggala atau lada manis gergasi
Garam jika perlu

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan 500g dada ayam (potong ikut citarasa masing-masing)
2

Letakkan minyak dalam kuali sedikit...dan gorengkan dada ayam tadi...angkat dan asingkan dalam pinggan
3

Kisar atau tumbuk cilipadi...cili besar...bawang merah dan bawang putih jangan halus sangat
4

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi, masukan asam keping, stock ayam, tunggu sampai kering dan naik bau dengan menggunakan minyak goreng ayam tadi
5

Ambil sebiji bawang besar dan mayang lalu masukan dalam tumisan kita tadi
6

Masukan ayam yang telah kita goreng tadi dan gaul-gaulkan dengan sambal hijau tadi sehingga mesra(masa ni bole try rasa mana tahu kurang masin bole tambah stock ayam atau sedikit garam)
7

Potong lada banggala atau sweet lada Dan campakan dalam kuali bersama tomato ceri
8

Siap sedia untuk di hidangkan