Ikan aye/tongkol singgang teganu #Ikan #MarathonRaya #MingguKetiga

Ikan aye atau ikan tongkol singgang adalah menu kegemaran majoriti orang teganu dan kelantan termasuk juga negeri-negeri lain. Begitu juga keluarga saya, boleh di katakan menu ni selang sehari mesti buat. Menu ni juga banyak menyimpan memori untuk kami adik beradik dan mak. Lauk yang arwah ayah makan hampir setiap hari sebulan sebelum dia meninggalkan kami. Al fatihah untuk ayah.
Singgang saya masak lain sedikit daripada biasa. Nak tahu macam mana cara saya buat. Ikuti langkah2 yang saya siapkan kat bawah ya😊😊 gerenti sedap sangat😍😍
Ikan aye/tongkol singgang teganu #Ikan #MarathonRaya #MingguKetiga
Ikan aye atau ikan tongkol singgang adalah menu kegemaran majoriti orang teganu dan kelantan termasuk juga negeri-negeri lain. Begitu juga keluarga saya, boleh di katakan menu ni selang sehari mesti buat. Menu ni juga banyak menyimpan memori untuk kami adik beradik dan mak. Lauk yang arwah ayah makan hampir setiap hari sebulan sebelum dia meninggalkan kami. Al fatihah untuk ayah.
Singgang saya masak lain sedikit daripada biasa. Nak tahu macam mana cara saya buat. Ikuti langkah2 yang saya siapkan kat bawah ya😊😊 gerenti sedap sangat😍😍
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan seperti ikan aye, bawang merah, bawang putih, asam keping, lengkuas, kunyit hidup, cili api, bendi, garam dan gula.
- 2
Letakkan ikan dalam periuk, taburkan garam kasar(garam ikut sukatan anda ya), asam keping dan sedikit saja air, jangan sampai tenggelam ikan. Tutup periuk dan rebus ikan hingga masak. Haaa inilah kelainan saya dalam masak ikan singgang. Saya akan rebus seketika ikan dengan garam kasar dan asam keping.
- 3
Rebus sampai masak dan jangan sampai kering air. Agak agak ikan dan masak, tambahkan secawan air, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit hidup dan perasakan dengan gula hingga secukup rasa. Biarkan hingga mendidih. Sedikit tips ya, singgang akan lebih sedap jika kita lebihkan lengkuas, bwg putih dan bwg merah.
- 4
Bila dah mendidih, masukkan cili api dan bendi. Biarkan mendidih lagi dalam 1 minit dan boleh tutup api. Siap untuk di hidang bersama budu dan ulam ulaman. Fuhhh!! Tak sedar nasi habis seperiuk. Cuba tau resepi ikan singgang teganu oleh saya ya
- 5
- 6
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
Singgang Ikan tongkol lebih dikenali di negeri Pantai Timur,kebiasaannya menu Singgang di hidangkan bersama ulaman+Budu. Dapo Kak Es🍴 -
Singgang Pedas Ikan Pelaling Singgang Pedas Ikan Pelaling
Sangat2 mengimbau kenangan bila masak menu yang satu ni...semasa arwah nenek hidup ini lah satu2 nya menu yang paling akk suka zaman kanak2 tak ada ikan pun akk sanggup hirup kuah...bila dapat makan dengan nasi mesti kuah banjir dah jadi macam makan bubur nasi...dulu arwah nenek selalu masak singgang pedas guna ikan kerisi atau butir nangka...menu singgang pedas ni selalu nya kami dari sebelah pantai timur di negeri Terengganu yang masak macam ni...kalau negeri lain mungkin ada yang panggil asam rebus atau pindang...untuk resipi kali ini akk guna ikan pelaling sebab ikan ini sahaja yang ada dalam peti ais...serius nak cakap kuah singgang pedas ni kalau ada lebih diperangat lagi sedap tau...dapat cicah dengan lempeng atau makan dgn roti kosong pun sedap...😍😘 Aza Aaj -
Singgang Ikan Aya / Ikan Tongkol Singgang Ikan Aya / Ikan Tongkol
Singgang Ikan aya.. Ade sesetengah sukakan singgang putih, ada org sukakan kuning,Saya lebih suka kuning😉😉Cara masak saya lebih kurang sama je dengan orang lain.. Cuma saya lebih suka masak lama sikit singgang ni.. Mak ckp.. Biar kuah dia nampak "keruh"..mak xsuka nampak ceroi, jadi kita ikut cara mak tercinta.. ♥️Menu ni memang campak² je.. FZ Adzlin -
Singgang ikan Singgang ikan
#goldenapron2020Dah lama sebenarnya tak makan ikan singgang.Lauk ni Iman panggil lauk tambah tak pandang belakang. Sebab apa?Bila ada singgang, ikan goreng, sayur campur, ikan masin ke, sambal belacan ke, MasyaAllah boleh buat tambah dan tambah dan tambah lagi Iman Hasanah Musa -
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
#CookpadApron2025week4Menu yang sangat simple bagi kami orang pantai timur, tapi tidak pernah merasa jemu. Bahkan bila jemu dengan menu berlemak, kita gantikan dengan menu singgang ikan. Srupp...... hirup kuahnya yang telah di pocit cili padiMagic cartIkan tongkolKunyitcili padi Ani Delighted -
Singgang Ikan Sardin #MAHN Singgang Ikan Sardin #MAHN
Ikan masak singgang salah satu menu kegemaran kami sekeluarga. Rasa kuahnya yg masam berempah segar menyelerakan. Biasanya saya guna ikan selar atau tenggiri, kali ini saya guna ikan sardin pula. Resepinya serupa masak singgang Johor. Selamat mencuba 😊 Eka Zahra -
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
Singgang Ikan tongkol kebiasaannye menjadi menu makan tengahari di sebelah Pantai Timur.Dihidangkan dengan budu@sambal belacan,ikan goreng&ulam-ulaman. Aisyah Ghazali -
Singgang Ikan Selar Singgang Ikan Selar
#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:IKAN SELARKUNYITCILI PADIIkan selar fresh pokwie baru bawak balik dari laut. Manis je isinya buat singgang. Wajib laa cicah budu. Kakak Faa -
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
Kuah singgang ikan tongkol ini sedap dimakan bersama-sama ulaman dan sambal belacan. Ianya salah satu resepi yang sihat kerana tidak perlu menumis. Teknik merebus menjadikan singgang pilihan tepat bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan kalori yang banyak dalam makanan tetapi awas jangan bertambah-tambah pula nasi ya.#goldenapron2020#week17#singgang#cooksnaphunt#cooksnap Ruziha Aljunid -
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
Sebut saja 'S' tentunya menu singgang fav no 1 akk...nampak simple tapi bila jumpa gu boleh makan nasi bertambah 2-3 pinggan😄 singgang ada bermacam2 cara... tapi yang paling akk suka singgang dari negeri Ganu, akk paling suka bila masak singgang guna ikan tongkol hitam kerana isinya lembut dan manis bahagian kepala dan ekor pilihan yang paling sedap...👍👍😋 Jom intai Singgang cara akk😘 Aza Aaj -
Ikan Tenggiri D’ Singgang Ikan Tenggiri D’ Singgang
Saya memang dari kecil suka sgt makan singgang masakan ibu. Kami berasal dari Terengganu dan Terengganu dgn singgang mmg tidak dapat dipisahkan. Resepi singgang ni inspirasi dari masakan ibu saya dan resepi singgang Terengganu. #goldenapron2020 Mohd Fadzlee -
Singgang Ikan Tongkol Singgang Ikan Tongkol
Singgang ikan tongkol @ ikan aya versi Ganu kite..kalau makan singgang ni wajib dgn gengnya budu campur tempoyak & cili api pedas2..perghh..kompem bertambah2 nasi 😋😋 saya suka hirup kuahnya.. selain ikan tongkol/aya boleh jgk nak guna ikan kembong..pun sedap.. Nor Al Fatihah
Lebih Banyak Resipi
Komen