Kuih Keria
#semangatmerdeka
#masakannegeri
Kuih ini dikatakan asal dari negeri Melaka, tetapi sekarang ini satu Malaysia pun tau akan kuih tradisi ini. Kuih ini masa akak kecil dulu panggil donut😂. Jenuh mikio kenapa kadang-kadang ada gula halus kadang ada gula bertempek lekat😅. Bila dah dewasa baru tahu yang keria dengan donut adalah dua kuih yang berbeza😊. Keria dibuat dari keledek yang direbus, dilenyek dengan campuran tepung, diuli dan dibentuk seperti gelang, digoreng dan disira air gula...fuhhhh panjang penerangan akak( baca tolong bernafas macam biasa yer) oh ya.. kuih ini juga ada yang panggil kuih gelang, mungkin dari bentuknya. Penerangan dah dibuat, sekarang moh kita lihat resepi dulu moh! 👇👇👇
Kuih Keria
#semangatmerdeka
#masakannegeri
Kuih ini dikatakan asal dari negeri Melaka, tetapi sekarang ini satu Malaysia pun tau akan kuih tradisi ini. Kuih ini masa akak kecil dulu panggil donut😂. Jenuh mikio kenapa kadang-kadang ada gula halus kadang ada gula bertempek lekat😅. Bila dah dewasa baru tahu yang keria dengan donut adalah dua kuih yang berbeza😊. Keria dibuat dari keledek yang direbus, dilenyek dengan campuran tepung, diuli dan dibentuk seperti gelang, digoreng dan disira air gula...fuhhhh panjang penerangan akak( baca tolong bernafas macam biasa yer) oh ya.. kuih ini juga ada yang panggil kuih gelang, mungkin dari bentuknya. Penerangan dah dibuat, sekarang moh kita lihat resepi dulu moh! 👇👇👇
Cara Memasak
- 1
Basuh keledek bersih. Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian. Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk. Sejukkan dan buang bahagian kulit. Atau boleh dikupas kulit siap sebelom rebus.
- 2
Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat.
- 3
Bulatkan doh dan buat lubang di tengah. Goreng sehingga kekuningan.
- 4
Untuk gula siranya, masukkan gula dan air di dalam periuk. Masak sehingga pekat dan hampir kering. Tutup api dan gaulkan dengan keria dah goreng tadi supaya semua permukaan disaluti gula. Gaul sehingga gula kering.
Sejukkan dan hidang.
- 5
Selamat mencuba😊!
Resipi Sepertinya
-
Kuih Keria Kuih Keria
Kuih keria atau ada yang panggil kuih gelang..kuih tradisi yang berasal dari Melaka#merdekapassport
-
Kuih keria Kuih keria
#goldenapron #mingguke10kuih keria atau dikampung orang panggil ni kuih gelang.. Agak lama juga Aznie tak buat kuih ni...kebetulan ubi ada lagi lebihan buat cucur badak baru ni, jadi aznie buatkan je kuih ni..kalau kuih keria Aznie tak berapa suka gula yang melekat jenis ketul-ketul besar.. Aznie lagi suka buat yang macam ni je.. rangup dan tak keras bila dimakan.. selalu kalau gula terlebih masak baru gula jadi ketul besar-besar.. apa pun ikut selera masing-masing kan..
-
Kuih keria bebas gluten Kuih keria bebas gluten
#phopbylinimohd #batch18Setiap kali beli ubi keledek anak selalu minta buatkan kuih keria yang dia panggil donut.Disebabkan anak saya menghidap eczema dan ada alahan pada produk mengandungi gluten seperti tepung gandum jadi saya buat kuih keria versi bebas gluten. Untuk dia saya tak sira dengan gula sebab masih fasa alahan pada gula juga. Untuk yang nak sira dengan gula ada saya sertakan sekali resepi salutan sira gula.
-
Kuih Keria Kuih Keria
#goldenapron minum petang memang sedap dengan kuih keria, ramuan dari ubi keledek samada keledek oren, putih, kuning atau oren semua boleh di gunakan,, tetapi setiap keledek mempunyai tekstur dan rasa yang berbeza ..
-
Coq Keria / Kuih Keria Coq Keria / Kuih Keria
#cooksnap#cooksnapramadan#goldenapron2020Recook resepi kuih keria daripada kak wan untuk berbuka kemaren.Tapi saya skip step sira dengan gula tu. Cuma golek atas snow powder ja 😄
-
Bebola Keria Bebola Keria
034/Feb2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1834 #pejuang2kresipiBebola keria ni hakak buat guna ubi keledek oren yang dituai dari kebun belakang rumah. Manakala ubi keledek kuning, adik bagi dari Cameron. Takdela banyak sangat 🤭. Nak makan buat goreng, terlalu biasa. Nak makan begitu sahaja terlalu mudah 😆. Tu gigih bentuk satu2 jadi bebola, goreng dan salut air gula macam kuih keria. Alhamdulillah habis licin. Sedap 😋
-
Kuih bebola keria gluten free - Melaka Bandar Bersejarah Kuih bebola keria gluten free - Melaka Bandar Bersejarah
Sumber: @kakIman terima kasih atas inspirasi..Kuih keria Nama diberi asal Dari Melaka Bandar bersejarah.. Melaka Salah satu destinasi Yang Kaya dengan sejarah.. juga Kaya dengan pelbagai makanan.. saya pilih kuih keria.. kerana dah lama tak Makan kuih ni.. tapi saya pilih bentuk bebola kerana tidak berapa pandai nak buat macam donut 😅. Pilih gluten free sebab dah lama tak buat kuih gluten free... Alhamdulillah sedap..#merdekapassport
-
Kuih Keria Kuih Keria
Sapa tak kenal kuih keria kan... Kuih ni memang femes, merata tempat ada kuih ini. Ianya sesuai dihidangan untuk sarapan pagi dan minum petang.Senang sangat nak buat kuih keria ni. Bahan-bahannya pun tak banyak. Hanya 3 bahan utama iatu keledek, tepung dan gula (utk menyira)
-
Kuih Keria Kuih Keria
Terliur tengok Mua Bellaz buat kuih keria minggu lepas..lagi pun dah lama tak buat kuih ni..pernah buat versi gula melaka jgk..dua2 pun sedap.. lembut kat dalam & crunchy kat luar..
-
Keria Ball Gula Melaka Keria Ball Gula Melaka
Dulu orang jual keria gula biasaKemudian pernah hit dengan keria gula melakaSekarang keria ball gula melakaKnp ball? Sbb di buat bentuk bebolaDan bersaiz kecil“Bite size” orang cakapKini snack simple dan sihat mcm ini lebih sesuai di jualpetang-petang boleh nikmati santaiTukar selera kalau biasa goreng pisangBoleh tambah menu ni untuk jualanJom kita cubaMana tahu ada yang tersuka kan 😚Terima kasih kak salinaSy guna resepi akak dan modified sedikit
-
Keria Ball Keria Ball
Sya suka buat keria bulat² sebab senang nak sira dan mouth bite size..bila makan terus masuk mulut..kalau besar kene gigit tak suka gula nya bertabur🤣 -
Kuih Keria Gula Organik Kuih Keria Gula Organik
#goldenapronKuih kegemaran ramai. Anak - anak selalu panggil donut juga😅 Disebabkan gula merah asli dah habis kita guna gula organik saja 😆
Lebih Banyak Resipi
Komen