Jawa

mee kuning (dicelur) • daging - hiris nipis & rebus • tauge - celur • bawang - potong kecil • sup - potong kecil • cili merah - hiris (hiasan) • bj cili hijau - hiris (hiasan) • tauhu - goreng & hiris • telur - rebus • limau nipis • bawang goreng - hiasan • Bahan Kuah: •

tepung beras ✅ • tepung gandum ✅ • garam pink himalaya • + 1 1/2 sudu besar gula • browning sugar • santan kotak KARA • air bertapis • daun pandan frozen • cawan± minyak masak

tempe - dipotong dadu dan digoreng • tauhu - dipotong dadu dan digoreng • suhun - direndam • Kacang panjang - dihiris serong • udang - dibuang kulit • tauhu kering - direndam • kicap manis • cili - dihiris • inc halia - dihiris halus • garam • bawang merah • bawang putih

butter • gula • telur gred B (Uchu guna 3 biji gred AA) • seri Kaya • esen vanila • susu pekat • horlick/ nestum • tepung gandum • biskut tiger/marie • serbuk koko/1 sudu besar gula hitam (browning sugar) • pewarna red velvet

sambal pecal jawa • telur • tempe • timun • kacang panjang • pucuk ubi/kangkung • terung (optional)

tauhu • tempe • kentang • suhun • cili padi hijau • cili padi merah • bawang putih • halia • bawang besar • minyak • kicap manis • Garam

air • gula • garam • tepung gandum • tepung beras. (pastikan cawan yang sama ye guna untuk sukatan bahan)

tauhu potong dadu digoreng • tempe potong dadu digoreng • kentang potong dadu digoreng • terung potong dadu digoreng • suhoon dan sayur fushuk dicelur lembut • udang • ikan bilis • sos tiram • garam atau secukupnya • lada merah • hati goreng • bawang besar dimayang •

tempe - dipotong ikut selera • suun - direndam dalam air • tauhu • kentang - dipotong ikut selera • kacang panjang - dipotong ikut selera • cili merah - dihiris serong • cili hijau - dihiris serong • bawang besar - dihiris • bawang putih - dihiris • halia - dihiris • cili kisar • ikan bilis (ditumbuk) •

dada ayam* • tempe* • tauhu • kacang panjang* • kentang • tauhu kering • suhun • kicap manis* • sos tiram* • merah • garam

dada ayam* • labu kuning* • tempe • tauhu • lobak merah* • urat kacang panjang* • bawang holand di potong • I/2 mangkuk suhun • Bahan kisar • bawang merah dikisar • bawang putih dikisar • halia dikisar* •

bawang putih (diketuk) • serai (dihiris) • daun limau purut (dicarik) • air • ayam (dipotong) • pes tomyam • cili padi • cendawan tiram (dicarik) • tomato (dipotong) • bawang holland (dipotong) • gula niase • daun ketumbar jawa (dicarik) •

biji bawang merah- diracik halus • biji cili merah-dipotong serong & halus • udang kering saiz sederhana- dicuci bersih • sudu makan minyak masak • sayur kacang panjang-dihiris serong dain agak tipis • suun- direndam sebentar. Elakkan menjadi lembik • sudu makan kicap masin • sudu makan kicap manis pekat

daging (direbus lembut dan hiris nipis) • Air bertapis untuk merebus • mi kuning (dicelur) • sayur sawi hijau (dicuci, dipotong & dicelur) • Taugeh secukup nya (dicuci & dicelur) • telur (dicuci & direbus) • Tauhu pok sesuai selera (dipotong dua) • Cili merah sesuai selera (dicuci & dipotong) • sup sesuai selera (dicuci & diracik) • Bawang merah goreng sesuai selera • Limau kasturi sesuai selera (dicuci dan dibelah dua) • ubi keledek (dikupas kulit, dipotong, direbus & dikisar halus) •

tempe * di goreng • tauhu di horeng • kentang di goreng • dada Ayam * digoreng • suhun di rendam • puchuk di rendam • cili kisar* • bawang merah di kisar • bawang putih di kisar • kicap lemakmanis • garam • cukup rasa

daging yang lembut • rebus bersama air secukupnya & hiris nipis • ubi keledek direbus empuk & kisarkan • rempah kari ayam • Minyak masak • Air rebusan daging • daging • Garam gula • Bahan kisar • serbuk cili • bawang merah sedang • bawang putih •

mee kuning (dicelur dengan sedikit gula)✅ • bawang merah kecil/2 biji bawang besar merah • bawang putih • serai gemok (dihiris) • halia✅ • lengkuas • udang kering • serbuk kari ayam/daging • rempah kurma • serbuk jintan manis • cili kisar (jenis tak pedas) • pati lembu/ayam •

mee kuning • bj kentang - hiris nipis • bj tomato - potong dadu • bj bawang putih - cincang • bj bawang besar - hiris • bj cili hijau - hiris • Pak Choy • cili sos • tomato sos • sos riram • kicap manis • bj telur •

gula merah • gula • air • daun pandan mamy skip • tepung beras • tepung gandum • garam

tepung beras (cap tiga gajah) • tepung gandum • gula kastor (boleh kurangkan kalau tak suka manis) • pandan ikut nak banyak mana, lagi banyak lagi cantik warna dan aroma nya(dicuci & dipotong) - saya tambah • air bertapis • garam Himalaya (saya tambah) • Minyak masak untuk menggoreng

maggi Thai • udang • sotong • bawang putih (diketuk) • kacang botol (dihiris) • tomato ceri (dibelah) • tomato (dihiris) • daun ketumbar Jawa (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • cili hijau (dihiris) • gula • limau nipis (diambil jusnya)

pohon sawi batang hijau • fucuk (rendam air) • bawang putih • Ikan bilis • bawang holand • cili padi hijau • carrot (di potong mancis) • tempe (digoreng) • Sohoon (rendam air)

telur ayam gred A • bawang holland (dihiris) • cili padi (dihiris) • ketumbar Jawa (dihiris) • sos ikan • setbuk perasa • air • Taugeh • Cili padi (Jika nak pedas lagi) • Kicap (penambah perasa)

ikan bilis kering • bawang putih • bawang besar • cili padi hijau/ merah • Garam • Gula • Ajinomoto • limau nipis

tepung gandum • tepung beras • garam • gula pasir • gula merah • air • air kelapa • Minyak untuk menggoreng

mee kuning • serbuk kari daging dan ikan • air rebusan daging • keledek oren • kiub pati lembu • gula • cili giling • sekawan • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas •

tepung gandum • tepung beras • garam • air biasa • gula merah • gula putih • air kelapa

ayam (potong kecil-kecil) • paste tom yam • tom yam • lobak merah • putik jagung • kubis • kubis • bawang besar • cili padi atau ikut kepedasan masing-masing • serai (2 diketuk, 1 dihiris) • daun limau purut • daun ketumbar jawa •