Claypot

Mee Siput • serbuk kari ikan • serbuk cili • serai (dihiris) • udang • air (untuk kuah) • santan • tauhu kering (dipotong kecil) • garam • serbuk perasa • hirisan daun bawang • minyak masak (untuk menumis) •

beras (dimasak) ikut sukatan air ukuran jari • Ayam dicuci bersih potong kecil • Shitake Mushroom (akk guna yg kering) • halia dihiris mancis • bawang putih dihiris nipis • minyak bijan • Kicap Masin • Sos Tiram • Goji Berry • daun bawang • gula perang • Cili kering dipotong •

Mi Sedaap Ayam Bakar Limau • paha ayam • bawang merah • bawang putih • serai • air • cili merah • daun basil

minyak masak • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • serbuk kari ikan • serbuk cili • serai • udang • Mee Siput • tauhu kering • air •

beras (ikut saiz claypot) • air • minyak masak • kicap lemak manis • Bahan perap ayam : • ayam - potong kecil (supaya elok masak nanti) • bawang putih - dicincang • halia - diketuk • sos tiram • kicap lemak manis • kicap masin • madu •

Sotong dicuci bersih • udang dicuci bersih • kek ikan dipotong serong • laksa basah (akk guna laksa cap kunci) rujuk gambar • cauliflower dipotong • terung dipotong kecil • buah tomato di potong dadu • cili hijau 3 biji cili padi merah (pilihan) - dihiris • daun sup dihiris • santan pekat • air • bawang putih - dicincang •

sotong • udang • kupang (ambik isi nya) • beras (basmathi) • pes Tomyum (apa apa brand) • kecil cauliflower • tomato (buang biji) • bunga kantan • kecil daun ketumbar • minyak masak

beras • isi ayam - potong bite saiz • tepung jagung • air • cauliflower - potong kecil • brokoli - potong kecil • bawang & bawang goreng untuk hiasi nasi claypot • Bahan Tumis : • bawang besar (25g) - hiris halus • bawang putih (10g)- cincang • halia (10g)- hiris halus • Bahan Sos : •

mee clypot • air stok udang • elor udang • bawang putih di cincang • halia di potong • cili api diketuk • bawang holand • tepung jagung • air • sawi • dup dsn daun bawang

santan + air • bawang merah (ditumbuk) • cili padi (ditumbuk) • cili merah (ditumbuk) • kunyit (ditumbuk) • serai (ditumbuk) • pucuk paku (dipotong kecil) • air (jika perlu) • nenas (dihiris nipis) • kecil udang kertas • garam • serbuk perasa

telur • cendawan shiitake - potong • carrot - potong • kiub ayam • garam • minyak bijan (optional) • bawang putih - hiris • halia - hiris • kayu manis (saiz kecil) • bunga lawang • pelaga • air (atau lebih jika perlu)

udang saiz sederhana • sotong (dipotong kecil) • air • bawang putih (diketuk) • daun limau purut (diramas) • pes tomyam Adabi • cili kisar • serai (diketuk) • cendawan enoki • tomato (dibelah 4) • ketumbar siam (boleh ganti dengan ketumbar biasa) • susu sejat •

paha ayam • beras (dibersihkan) • cendawan shitake (kering atau fresh) • bawang putih (diketuk) • halia (diketuk) • lemak ayam • sos tiram • kicap masin • kicap pekat • minyak bijan • Bawang goreng untuk hiasan • air (atau sukatan ikut periuk masing-masing)

Beras • Air pot beras • pandan (optional) • Ayam potong kecil • Osyter sos • Kicap pekat • Kicap cair • Minyak bijan • Halia byk lg sedap • Bawang putih cincang halus or tumbuh • Cendawan shitake • Lada sulah n lada hitam •

Mee kuning-untuk 2 orang makan-bersihkan dan rendam dengan air panas • sawi-celur dengan air panas • isi ayam-potong kecil • bawang putih-cincang halus • halia-potong memanjang bentuk mancis • bawang bahagian pangkal-potong serong • cendawan shitake kering-rendam dengan air panas hingga kembang kemudian potong nipis • cili kering-potong kepada beberapa bahagian dan buang bijinya • air rendaman cendawan shitake • air • sos tiram • kicap pekat karamel •

beras Basmathi • ketul sayap ayam • bawang putih dicincang • halia dipotong halus • sdm sos tiram • sdm kicap cair • sdm sos tiram • sdt rasa situ atau secukuprasa • sdt aji shio • sdt chili flakes • sdm kicap manis • air •

Paha ayam-dipotong kecil • Cendawan shitake-dipotong • Sos tiram • Kicap manis • Kicap masin • Minyak bijan • Lada sulah • Tepung jagung • Halia-dihiris • Bawang putih-dihiris • Kiub ayam • Minyak sedikit •

pcs claypot Yee mee • sawi pendek • sudu besar sos tiram • sudukecil sos ikan • sudu besar sos tiram • sudu kecil serbuk lada putih • Secubit garam • sudu besar tepung jagung yg dibancuh • air

ekor ayam dipotong kecil. Ambil bahagian berdaging dan sedikit bahagian tidak berdaging • bawang putih diketuk • inci halia diketuk • biji cili kering dipotong dua / tiga, biji buang • ketul kiub ayam • sudu kicap pekat ABC atau apa apa jenama • sudu sos tiram • sudu kicap lemak manis • paket cendawan shitake dipotong • pokok sayur bak choy • air atau ikut korang nak kuah pekat mana • sudu tepung jagung •

sudu besar kicap manis • sudu besar sos tiram • sudu besar kicap cair • Suku sudu besar kicap pekat (takde takpe) • Suku sudu besar cukup rasa • sudu besar sesame oil • sudu besar madu • sudu besar minyak • sudu besar chilli flakes • Segenggam udang sayur/kertas • sudu besar bawang putih • sudu besar sesame oil •

Segenggam beras, dibasuh dan diketepikan, ini untuk seorang makan • ekor ayam dicincang kecil, cari bahagian yang berdaging • bungkus cendawan Shitake segar • ikat Pak Choy atau sawi Jepun saya panggil 😂 • bawang putih diketuk • cili kering dipotong dua • inci halia • ketul kiub ayam • sudu minyak masak • suduKicap cair, manis, pekat dan sos tiram • Serbuk lada sulah AJI SHIO • Air secukupnya

ayam gajah / ayam kampung • air (untuk merebus ayam sehingga empuk, air masuk sikit2) • İnci halia (dihiris nipis) • ginseng root (saiz kecil) • Codonopsis poor man's ginseng / Dangseng (saiz kecil) • kurma merah • dried longan • garam • hirisan leek

daging (dihiris nipis)✅ • leek (ambil bahagian akar, dibelah) • bawang holland (didadu kecil) • bawang putih (dicincang)/1 sudu makan pes bawang putih • halia (dikisar)/2 sudu makan pes halia (optional) • pati ikan bilis (menggantikan dashi) • penuh pes gochujang (lebihkan jika suka)✅ • chilli flakes✅ • pes oden Kimchi (boleh ganti dengan kimchi sebagai isian) • Secukupny garam, gula, perasa (sesuai rasa) • pes asam jawa (optional) • tauhu lembut✅ •

minyak masak • bawang merah (didadu) • bawang putih (didadu) • halia (dihiris nipis) • lada sichuan (optional) • lada putih • kulat hitam (direndam dan dihiris tebal) • shiitake kering(direndam dan dihiris tebal) • Crab stick (dihiris nipis) • Mixed veges (optional) • telur (didadar) • cuka hitam •

beras • air • Sudu kacang goreng • Sudu Bawang Goreng • Sudu sambal hitam kampung awah • Secubit garam halus

bawang merah • bawang putih • sb sos tiram • Isi ayam / crabstick • biji fish ball (belah dua) • biji cendawan Shitake • cili padi • Air • Stok ayam/stok air udang (kalau ada lagi sedap) • Sawi/brokoli/kobis • carrot • tomato •

Nasi yang dah dimasak 2 senduk • ketulan kecil daging kambing yg telah dimasak curry pekat • btg kayu manis • bunga cengkih • bunga lawang • bawang kecil 5 biji • bawang putih & halia kisar • pandan • Lobak merah • tomato • briyani • ketumbar •

sudu besar minyak masak • biji bawang putih • ketulan ayam, dipotong kecil • cendawan chitake kering • beras • air panas • air atau rebusan ayam • sudu besar kicap cair • sudu besar kicap manis • sudu kecil lada sulah • sudu besar minyak bijan • sup dan daun bawang (optional)