Diraja

udang • bawang merah* • bawang putih* • halia* • lengkuas* • kunyit* • cili merah besar* • cili api* • buah keras* • (bahan2 bertanda * di blend) • serai -di ketuk • santan sederhana pekat •

terung panjang • petai • kacang botol • cili besar merah • tempe • ikan bilis • garam • bawang holland • bawang putih • chili oil

telur (ambil kuning sahaja) • esen vanila • gula • air • daun pandan • susu cair/susu sejat • gula • air • daun pandan (disimpul) • garam • tepung kastard • pisang raja/pisang emas/pisang lemak manis •

Bahan Utama: • Daging Tempatan (Batang Pinang) - cuci bersih,toskan.Potong kecil melintang urat • Bahan Kisar: • Bawang Besar (s) • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • besar Ketumbar • Bahan Hiris Nipis: • Bawang Merah • Bawang Putih •

Udang Galah • Santan • Serai (ketuk) • Daun Kunyit • Asam Keping • Bawang Besar • Bawang Putih • Lengkuas • Cili Kering

ulam raja • kelapa parut • ikan bilis • kantan • cili padi • cili merah • bawang besar • limau nipis • garam • gula

udang • bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • cili kisar • lengkuas - ketuk • halia - ketuk • serai - ketuk • kpg asam gelugur • serbuk kunyit • gula • garam • Sesedap rasa •

Kuning Telur (telur itik) • Gula Pasir • Air • Daun Pandan • Pisang • Mentega • Minyak Masak • Susu Cair • Kuning Telur (telur ayam) • Air • Gula (ikut tahap kemanisan diingini) • Esen Vanilla •

santan pekat • basmathi (2 kilo)direndam 20 minit • + 3 cawan air • daun pandan • serai • bawang besar • garam • gula • Bahan sambal • kecil ikan biilis • cili kering • bawang besar ( 1 dikisar dan dihiris •

pisang raja • Susu pekat • Susu pekat coklat • Keju cheddar di parut • marjerin

ayam • bawang besar • bawang putih • halia • cili kering • kayu manis • bunga lawang • sos perisa tiram • kicap pekat • serbuk perisa • cili padi hijau thai • tepung jagung •

pisang raja } potong 2 • air • santan • sagu • gula merah • gula pasir • garam

pisang raja dilenyek • telur • gula • susu cair/susu segar • baking powder • minyak masak • butter cair • esen vanila • tepung gandum • tepung jagung

pisang raja di lenyek • gula perang • telur gred A • tepung gandum • Tepung naik sendiri • minyak jagung • soda bikabonat • baking powder • ovalet • esen vanila • cream of tatar • garam •

tepung • pisang raja • gula pasir • garam • kelapa parut • pisang secukupnya • Minyak untuk oles pada daun pisang

kulit popia • Pisang raja - ikut suka Pisang apa yang ada • Gula perang/putih • Air/tepung gandum untuk gam

pulut susu • santan • gula • garam • minyak masak • Pisang raja dibelah 2 • pisang secukupnya

pisang raja masak ranum (belah 2) • kulit popia • Coklat rice • air untuk melekatkan kulit popia • Minyak untuk menggoreng • Susu pekat manis • Nestum

PISANG RAJA-separuh masak • gula melaka • gula pasir • daun pandan-simpul • air • jus limau nipis • buah strawberry, anggur-pilihan • kotak santan • air • garam • tepung beras

pisang Raga • Butter • minyak

pisang Raja • pati santan • air • ketoi Nisey@ gula melaka • gula merah • garam • daun pandan

PISANG RAJA- belah memanjang 4 tanpa putus • tepung beras* • tepung jagung* • garam* • serbuk kunyit* • telur* • Air • Air kapur (jika suka)* • Minyak untuk menggoreng tenggelam

Pegaga Kampung/Air/Nyonya (ricih) • Ulam raja (ricih) • Kacang botor (ricih) • daun selasih (ricih daun) • cili merah (ricih) • bawang besar (ricih) • limau kesturi (perah) • kelapa parut • cili merah • bawang kecil • ikan bilis • belacan •

beras • santan kara • garam • pewarna kuning/kunyit • daun pandan • halia • minyak masak • Air secukupnya(sukatan biasa) • Telur rebus • Ikan bilis goreng rangup

Udang Galah / udang yg disukai • serai di ketuk • asam gelugor • Gula secukup nya jika suka • Garam • santan • bawang kecil atau 4 biji bawang besar • basmg putih • cili kering • lengkuas • halia • kunyit hidup

udang galah • Santan kotak (kecil) • halia * • kunyit hidup * • bawang putih * • bawang besar * • serai • cili kering * • cili padi * • daun kunyit - dimayang halus • Garam • Serbuk Maggi cukup rasa •

udang kertas • santan • garam • gula • asam gelugur • cili merah dihiris • cili hijau dihiris • minyak masak • bawang merah dihiris • bawang putih dihiris • daun pandan • serai dititik •

ulam raja (dicuci dan ditoskan) • bawang holland (diracik) - saya skip • ikan bilis digoreng* • udang digoreng dan dicincang kasar • minyak masak • cili api* • cili merah* • belacan* - dibakar (saya tambah) • kelapa parut putih • Secukup Rasa • gula • garam •

telur • nasi • bunga telang (buang bhgn hijau) • pucuk ulam raja • garam (ikut citarasa) • minyak untuk goreng

ekor udang • sudu besar cili kisar • sudu kecil serbuk kunyit • biji bawang besar(kisar halus) • bawang putih(kisar halus) • inci lengkuas(kisar halus) • serai • santan • tangkai cili hijau besar • sudu kecil secukup rasa maggie • Garam secukup rasa • asam gelugur