tulang ikan masin kurau, terung bulat hijau, santan, serai, bawang besar, bawang putih, cili padi merah thai, serai, Serbuk kunyit, Garam, asam gelugur
isi ikan kurau masin- potong jika besar- rendam sekejap, tos air, nanas- potong kecil, bawang besar, cili api merah/hijau, cili merah, kunyit hidup, serbuk kunyit, serai-ketuk, santan (200ml), air, gula, Cukup rasa
ikan asin - daging kurau, cili api blend, biji terung besar dipotong panjang, kotak kecil santan, kotak kecil air, asam keping, biji tomato, biji cili merah potong kasar, biji buah keras ditumbuk halus, belacan diramas
Kangkung (dlm RM3), Ikan Masin (akk guna ikan Masin kurau), lobak merah di potong mancis, 5 biji Cili padi 1 biji Cili besar Merah ditumbuk kasar, bawang putih dicincang, kecil bawang besar di hiris kasar, 1 sdm sos tiram, Minyak masak secukupnya
ikan masin* kurau- bersihkan dan potong kecil, terung* ungu - hiris serong, cili merah - potong serong, cili hijau - potong serong, cili padi, bawang besar - mayang kasar, halia - hiris halus, cuka*, gula pasir, Cukup Rasa, Minyak masak untuk menumis
Seekor ikan kurau dibersihkan., Bwg merah kcik 5ulas tmbuk, Bwg putih 4 ulas tumbuk, Cili blend 5 sudu ikut nk pdas mana, Halba, Halia tumbuk kasr2 ke, Belacan..tmbuk, kesum, Cili api 3 bji Ketuk, Air asam jawa 2 genggam dptkn air nya, Garam, Aji
PISANG MUDA (pisang emas), tulang ikan kurau masin, serai, diketuk, daun kunyit, disiat, santan, air, asam keping, Garam dan gula, bawang merah kecil, bawang putih, kunyit hidup/ serbuk kunyit, ikan bilis, rendam dan toskan
ikan kurau masin (dicuci dan direndam seketika), terung ulam (dipotong permukaan atas dan bawah), biji bawang merah (dihiris nipis), bawang putih (dihiris nipis), inci halia (dihiris nipis), sudu besar serbuk kari ikan, santan pekat, tangkai daun kari, air (untuk kuah), gula, garam, asam jawa
biji jantung pisang (saiz besar), biji bawang merah (kisar halus), biji bawang putih (kisar halus), biji cili padi (kisar halus), inci kunyit hidup (kisar halus), ikan kurau masin (dipotong 3 setiap satu), serai (dititik / diketuk), santan pekat, air (untuk merebus jantung pisang), air (untuk mengisar bawang, cili dan kunyit), garam
kari - setangkai, bawang india (saiz kecil - tidak perlu dipotong), bawang putih india (saiz sederhana-tidak perlu dipotong), Biji halba (setengah sudu teh), Cili merah (2 x potong separuh), Halia , Tomato (saiz sederhana - dipotong 6), Ikan pilihan (tenggiri / jenahak / kurau, etc), Terung muda (ikut suka hati), Kacang bendi (ikut suka hati), Garam (secukup rasanya), minyak binjan (indian minyak bijan-trust the process)
Ikan Masin Kurau, tangkai cili kering, tangkai cili padi, biji bawang besar, bawang putih, inci halia, sudu besar Pes asam jawa, Minyak, Garam jika perlu
Pisang Muda sesikat....*sy beli yg dah siap di siang, ketul ikan masin..sy guna ikan masin kurau, tangkai cili padi, inci kunyit hidup, santan pekat, santan cair, asam gelugur, Air secukupnya, Garam