👩‍🍳Masak Lemak Cili Api Ikan Masin Terong

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Berbuka Ala UTARA
Berbuka cara dan pelbagai menu orang utara di Malaysia. Wilayah Utara:-
💙 Perak

Inspirasi Resipi Julia ALeen Aireish
@juliaAA_merecik 🌹

Menurut Jue masakan ini famous ditempatnya. Jom cuba…

Ramadan 4
Resipi 163/2022

👩‍🍳Masak Lemak Cili Api Ikan Masin Terong

Berbuka Ala UTARA
Berbuka cara dan pelbagai menu orang utara di Malaysia. Wilayah Utara:-
💙 Perak

Inspirasi Resipi Julia ALeen Aireish
@juliaAA_merecik 🌹

Menurut Jue masakan ini famous ditempatnya. Jom cuba…

Ramadan 4
Resipi 163/2022

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
4 orang
  1. 1ekor ikan masin kurau -dipotong
  2. 1biji terong panjang- dipotong
  3. 1st serbuk kunyit
  4. 1 kotaksantan
  5. 1 kepingasam gelugor
  6. 4 ulasbawang kecil - dimayang halus
  7. 1 batangserai - diketuk
  8. 10biji cili api
  9. 1/2inci belacan
  10. garam secukup rasa
  11. 1/4st gula - untuk sesuaikan rasa

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Sediakan bahan2.

    Ikan masin dibersihkan dan direndam sekejap kemudian toskan. Terong pula dibelah dan dipotong serong.

    Cili api ditumbuk lumat dan serai diketuk

  2. 2

    Di dalam periuk satukan semua bahan. Masak lemak ni tidak perlu menumis.
    Kacau rata. Panaskan api sederhana.

  3. 3

    Masak atas api hingga terong lembut dan rasakan garam serta gula secukup rasa.

    Sedia untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya