bawang merah kecik, bawang putih, udang kering, lada kering (rendam sampai lembut), minyak masak, daging (rebus sampai empuk, hiris), air, sos tiram, sos cili, Garam, gula dan ajinomoto, titik cuka, bihun (rendam air biasa 10 minit, bilas dan toskan)