Cinnamon Rolls com Glace de Limão
Receita da @ruteamaral com ligeiras alterações minhas. Ela fez a receita da Patricia Nasciemento.
Cinnamon Rolls com Glace de Limão
Receita da @ruteamaral com ligeiras alterações minhas. Ela fez a receita da Patricia Nasciemento.
Instruções para cozinhares
- 1
Aquecer um pouco o leite até ficar morno.
- 2
Juntar a manteiga e o açúcar, a essência de baunilha e o sal e misturar até a manteiga estar derretida, depois despejar numa taça.
- 3
Juntar o ovo e misturar.
- 4
Cobrir com a farinha e o fermento desfeito por cima e amassar tudo muito bem durante 10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.
- 5
Colocar num recipiente, tapar com um pano e deixar levedar cerca de 1h30.
- 6
Para o recheio: misturar bem o açúcar com a canela numa taça e reservar.
- 7
Colocar a massa na mesa e amassar ligeiramente de forma a retirar o ar e estender a massa em forma de retângulo numa superfície enfarinhada.
- 8
Pincelar bem com manteiga, espalhar a mistura de açúcar e canela de forma a cobrir toda a superfície do retângulo.
- 9
Enrolar a massa até formar um rolo e cortar em partes iguais.
- 10
Colocar as rodelas numa forma ou tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar mais 20 minutos.
- 11
Pincelar com leite e colocar em forno pré-aquecido a 180 º C durante cerca de 25 a 30 minutos.
- 12
Peneire o açúcar em pó numa tigela, acrescente as natas e o sumo de limão e misture até obter a consistência desejada.
- 13
Despeje sobre o bolo e deixe secar, cerca de 30 minutos.
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