Pegue uma travessa e no fundo coloque as batatas e a cebola já cortadas às rodelas. Regue com um pouco de azeite.

Coloque os peixes por cima e coloque o sal, o louro e o alho amassado, mais um fio de azeite e tampe com papel laminado.

Leve ao forno médio por 1h30. Depois retire o papel laminado e deixe dourar um pouco.