Risoto de atum (ou sardinha ou frango)
Cristiane Flor @cook_5458547
Risoto de atum (ou sardinha ou frango)
Instruções de cozinha
- 1
Refogue o alho e a cebola em um fio de azeite. Adicione o arroz e depois o vinho. Quando o vinho estiver evaporando adicione água e deixe cozinhar até parte da água sumir. Mexa o arroz para pegar a água do fundo e deixe cozinhar em fogo brando.
- 2
Adicione o atum e os temperos, misturando tudo muito bem. Quando o arroz estiver ao dente, desligue o fogo, espere 5 minutos e misture o requeijão. Sirva em seguida.
- 3
Se quiser, pode 1 folha de louro ao cozimento do arroz. Meia cenoura descascada é cortada também. E após pronto misturar com 1/2 xícara de ervilha congelada.
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Tenho preferência por receitas saudáveis e para consumo individual.
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