প্রথমে আলুটাকে ভেজে নিতে হবে.

এরপর আবার তেল দিয়ে পেঁয়াজ টাকে ভাজতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা হলে তাতে রসুনকুঁচি, আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কসে হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, নুন, মিষ্টি দিতে হবে.