75. Martabak Manis Teflon

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Martabak manis a.k.a Terang Bulan Teflon saja buat cemilan si kecil.
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#Cookpadcommunity_Borneo
#Martabakmanisteflon

Bagikan

Bahan-bahan

2 bh martabak
  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 bhtelor ayam
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdtsoda kue
  7. 1/4 sdtvanili
  8. 300 mlair
  9. Sedikitgaram
  10. Pasta perasa sesuai selera dan secukupnya (me pasta red velvet)
  11. Topping:
  12. Sesuai selera(me coklat ceres dan keju serut)
  13. Margarin untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, campur susu bubuk, gula, Vanili, garam dalam satu wadah beri air sebagian, aduk hingga gula larut.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu dan tapioka sambil di aduk dengan air sisanya, hingga licin tdk bergumpal lagi baru masukan telor, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan pasta perasa secukupnya, aduk kembali hingga rata, diamkan dan tutup adonan minimal 1 jam.

  4. 4

    Tambahkan soda kue, aduk hingga rata, panaskan Teflon ukuran 24 cm tanpa olesan, jika sudah panas tuangkan 1/2 adonan, goyang kemiri dan kekanan agar menghasilkan kerak di bagian pinggir adonan. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung dan taburi secukupnya gula pasir, tutup sebentar (gunakan api sedang cenderung kecil saja).

  5. 5

    Jika permukaan adonan sudah kering angkat, olesi margarin taburi topping dan lipat, olesi kembali dengan margarin sisi permukaan kulitnya, siap di potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Komentar (2)

Mey Noby
Mey Noby @dapur_meynoby30
Assalamualaikum. Bunda klo pke 250 gr tepung jdi berapa loyang martabaknya

Resep Serupa