※醃漬1晚在炸更入味☆豬肉也可以改大里肌肉

香酥辣味豬排是利用辣椒粉、辣椒醬、五香粉、蒜末等醃料來醃漬豬排，並裹上辣味的炸粉下油炸至酥脆狀。炸出來的豬排皮酥肉嫩帶點辣，非常滋味又開胃。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#夏天食譜肉醃一醃，裹上粉交給氣炸鍋，好方便很適合夏天！

2025廚神養成便當店幾乎都有賣的台式豬排飯，在家用中里肌肉厚切氣炸，免油炸省心上桌。

簡易醬料醃漬、酥炸，即能成為香酥好下飯的豬排,當便當菜、早午餐食等..都適合不過了！※中里肌坊間稱老鼠肉※調味醬料可依個人口味作增減！#Cookpad廚藝賞2019

這道跟一般炸豬排不同。少了一個基本裹粉皮的步驟。一般都是沾地瓜粉再沾蛋液再沾麵包粉。但是我偷懶⋯直接沾兩種粉。跳過蛋液那步驟。也是很好吃唷

#好料日記好吃的炸豬排來了喔!

氣炸鍋不是只能炸口罩，參考一下！油炸更好吃，氣炸比較健康，看個人喜好！

突然好想吃有脆皮的炸豬排，其實做法很簡單，將里肌肉排醃好，再過三關入油鍋就完成啦~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

買了氣炸烤箱後就好久沒開油鍋炸東西了，想念起了油炸過的豬排，所以行動了起來😂豬肉醃製過夜後，將表面醃製物刮掉後沾地瓜粉，靜置5分鐘回潮後即可開炸。中火炸至兩面金黃色即可撈出開動🤤‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/X22CGqLm97k‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

因為太喜歡吃炸豬排便當，索性自己動手試試看，一定要用大里肌肉片喔！炸出來的豬排又厚又嫩，連不喜歡吃肉的兒子都說好吃～

酥炸豬排做法簡單，把豬肉拍鬆後，醃上調味料，再沾上麵粉、蛋汁和麵包粉。在油炸過程中不要頻頻翻動肉片，並以低溫慢火炸，這樣就可以炸出美味多汁且口感軟嫩，外型漂亮的肉排。再沾上用了蘋果、馬鈴薯、洋蔥等材料煮製的香甜咖喱醬伴吃，非常美味。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136