#懶人便當菜忘了愛人今天公司舉辦餐聚，還為他準備了日式炸豬排便當。「外頭的山珍海味不如家裡的家常味。」愛人一邊說著一邊將便當嗑了精光。吃來卡哩卡哩、酥脆噴香的日式炸豬排外酥內軟，搭配爽脆高麗菜絲，依喜好蘸伍斯特醬或千島醬，抑或是進階版熬煮赤味噌醬享用，不必上餐廳也可以享用道地的日式家庭料理喔😋🦉貓兒小叮嚀：1、沾裹2次的動作能讓麵衣炸起來更漂亮酥脆。2、沾裹粉料後的豬排務必靜置反潮，麵衣才能漂亮的附著於豬排而不致分離，吃起來口感也不會粉粉的。3、炸好的豬排以大火高溫回鍋再炸ㄧ次可逼出多餘油份，豬排酥脆美味不油膩。

濕粉炸豬排香氣十足#好料日記

日式炸豬排可以算是我們家小孩們的生日餐。每年每個小孩生日，我都會問他們生日想吃什麼，每一個都會不約而同的告訴我日式炸豬排。🤣所以年復一年，我有三個小孩，每年固定都會吃至少3次的日式炸豬排啊😂😂😂❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

簡易醬料醃漬、酥炸，即能成為香酥好下飯的豬排,當便當菜、早午餐食等..都適合不過了！※中里肌坊間稱老鼠肉※調味醬料可依個人口味作增減！#Cookpad廚藝賞2019

因為太喜歡吃炸豬排便當，索性自己動手試試看，一定要用大里肌肉片喔！炸出來的豬排又厚又嫩，連不喜歡吃肉的兒子都說好吃～

在好市多買了小里肌，開始想怎麼料理，剛好看到ig有炸豬排，就決定來嘗試自己做做看，這次參考MASA老師的食譜，但厚度比較薄一點，所以炸豬排的時間不一樣。

父親節，防疫日，自製豬排料理😍😍😍 #好料日記

仿藍帶豬排作法，只是中間火腿片換成金針菇，起司片則用家裡有的焗烤雙色起司絲替代。怕浪費油，用半煎炸，考驗烹煮耐心。

買了氣炸烤箱後就好久沒開油鍋炸東西了，想念起了油炸過的豬排，所以行動了起來😂豬肉醃製過夜後，將表面醃製物刮掉後沾地瓜粉，靜置5分鐘回潮後即可開炸。中火炸至兩面金黃色即可撈出開動🤤‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/X22CGqLm97k‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

這個豬肉有醃漬一天再炸

香酥辣味豬排是利用辣椒粉、辣椒醬、五香粉、蒜末等醃料來醃漬豬排，並裹上辣味的炸粉下油炸至酥脆狀。炸出來的豬排皮酥肉嫩帶點辣，非常滋味又開胃。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

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